哇!炎炎夏日,來一道清爽又開胃的杏鮑菇料理吧!

閱讀時間約 1 分鐘
天氣逐漸炎熱,沒有胃口時,最需要來一道鹹酸帶點微辣的料理來開開胃,
經我V.G依照食譜實作的結果,真的超好吃,比真肉還美味!
細膩滑嫩的杏鮑菇,包裹著清翠鮮甜的小黃瓜,搭配烏醋酸甜、香麻辣油的醬汁,清爽又微麻的紅油素肉片,完全使用天然食材,健康又開胃,您一定要試試看! ​
一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚,素食料理簡單做吧!​

紅油素肉片|全素|食譜

食材及佐料〔Ingredients〕:(3人份)​


▪杏鮑菇 400g​
▪小黃瓜 1條​
▪白芝麻 2大匙​
▪水 10 c.c​
▪糖 0.5匙​
▪醋 0.5匙​
▪辣油2匙​
▪素蠔油2大匙​
▪香油1匙​

烹飪步驟:​


1.杏鮑菇、小黃瓜切長片,備用。​
2.熱油鍋,將杏鮑菇片煎至略金色。​
3.將小黃瓜片夾入杏鮑菇片中。​
4.調味料全部攪拌後放入白芝麻,擺盤完成!​
本食譜提供:台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿​

✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以”觀音山素食料理簡單做”的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!?​


觀音山 素食料理簡單做 ​ Follow us
Facebook |好文按讚 http://www.facebook.com/GYSVegan​
Instagram |料理追蹤 http://www.instagram.com/gysvegan/​
Youtube ​ ​ ​ |加入訂閱 https://reurl.cc/q8VEqy​
Telegram ​ |頻道推薦 https://t.me/GYSVegan​


歡迎轉載,請註明出處: ​ ​ 觀音山 素食料理簡單做GYSVegan按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球,健康營養無負擔,慈悲護生一起來~
avatar-img
6會員
67內容數
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
Vegan G的沙龍 的其他內容
蔬食主義的我!自然喜歡時刻追求美味的蔬食,真的就是吃貨一枚!很多人不敢想像無肉的日子,但是真正的嘗試去了解,就能明白蔬食飲食的美好,好處真的多的數不完,除了能夠改善身心健康狀態、人緣指數攀升、友善環境、友善地球、友善動物.....。
許多人常常為了追求許多的小確幸、生活可以更美麗、甚至於希望改變命運能走向更光明更美好的未來。不僅自己如此,也希望身邊的摯愛也能夠一起幸福到生命的終點。 參加完這場,立即改變命運!
蔬食主義的我!自然喜歡時刻追求美味的蔬食,真的就是吃貨一枚!很多人不敢想像無肉的日子,但是真正的嘗試去了解,就能明白蔬食飲食的美好,好處真的多的數不完,除了能夠改善身心健康狀態、人緣指數攀升、友善環境、友善地球、友善動物.....。
許多人常常為了追求許多的小確幸、生活可以更美麗、甚至於希望改變命運能走向更光明更美好的未來。不僅自己如此,也希望身邊的摯愛也能夠一起幸福到生命的終點。 參加完這場,立即改變命運!
本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了,每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司,麵包上噴一點橄欖油,酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁,放上蛋,灑點鹽和胡椒,很好吃。另半顆打牛奶喝,相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了,每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司,麵包上噴一點橄欖油,酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁,放上蛋,灑點鹽和胡椒,很好吃。另半顆打牛奶喝,相當管飽。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
你知道嗎? 每個人其實都可能有第六感,也就是直覺、預感,甚至看到一些別人看不到的東西! 而當你的第六感開始變得強大,就會出現一些超神奇的現象喔!
Thumbnail
因為課程討論以及製作需要,孩子需要用來畫圖的紙張, 在審視過紙櫃的紙張後,表示想要拿來畫圖的紙不夠大張, 這時老師推薦了紙捲,看著紙捲出場,並攤開的模樣, 孩子發出了:「哇~~」的驚嘆聲, 並開始想像在上面畫圖的感覺。 軒穜:「它大到可以躺在上面耶~」 孩子:「哇~好舒服哦!哈哈哈!」
Thumbnail
是什麼障礙了賺錢的速度、數量?再度的上老鷹山,到底又發現了什麼秘密!!
Thumbnail
一早看到大家因為萬聖節裝扮各種可愛、可怕、帥氣、漂亮的萬聖節裝扮,幼小班的老師也是想跟孩子們調皮的開個玩笑,老師們把教室佈置成一堆蟑螂、蜘蛛、老鼠、蝙蝠、蜈蚣、超大螞蟻及各種南瓜桶的場景,並期待著孩子們的反應會是如何。 進教室時,采潞被老師的小小惡作劇嚇到,小聲的邊哭邊說:「不要、我不要進去。」
許久沒有觀看他們 沒想到已快突破600萬訂閱 恭喜他們 更上高層了太棒了👍 今天看到他們分享的影片 [人生短暫] 其中很喜歡這段話 人活得像永遠不會死 卻死得像從來沒活過 人生就是死前的一個過程罷了 除了記憶 什麼都帶不走 所以要讓自己的記憶充滿幸福快樂 每一天都要為自己而活 只
Thumbnail
人才養成四階段 (選用育留) 的第一步就是選才。 我以曾共事的老闆D君為例,說明為何該事業部的離職率竟高達70%-80%。 當時我們正在大量招募業務,每天必須瀏覽大量的履歷表。對我而言,只有三個篩選條件: 有業務開發經驗、有銷售專業知識(有同業經驗更好),面談後能融入企業文化。有天D君拿了一份履歷給
Thumbnail
太棒了,一个词适合 One Piece Film Red。是的,在日本首映,《海贼王》立刻就位居票房榜首。从海贼王对他们的刻画来看:红、香克斯和红发海贼团是真正的霸气怪物。这是海贼王电影红色的剧透或泄漏。这部电影终于在日本影院上映。香克斯和他强大的团队已经被催眠了很长时间,所以这将是他们的杰作。
Thumbnail
《哈利波特》系列外傳《怪獸系列》第三部《怪獸與鄧不利多的秘密》於04月14日在台灣上映。對魔法世界著迷的你是否已經進戲院觀賞了呢?又或者還在觀望,想確定是否值得一看?哇塔會在下面分析一些值不值得看的理由,及觀影後的一些個人看法。
Thumbnail
我想這就是新的開始吧!Let's Go !
Thumbnail
今天天氣好,真的很麻煩,就是怕客人數量像彈簧一樣反彈,好險沒有出現人潮,但是卻出現魔王
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
你知道嗎? 每個人其實都可能有第六感,也就是直覺、預感,甚至看到一些別人看不到的東西! 而當你的第六感開始變得強大,就會出現一些超神奇的現象喔!
Thumbnail
因為課程討論以及製作需要,孩子需要用來畫圖的紙張, 在審視過紙櫃的紙張後,表示想要拿來畫圖的紙不夠大張, 這時老師推薦了紙捲,看著紙捲出場,並攤開的模樣, 孩子發出了:「哇~~」的驚嘆聲, 並開始想像在上面畫圖的感覺。 軒穜:「它大到可以躺在上面耶~」 孩子:「哇~好舒服哦!哈哈哈!」
Thumbnail
是什麼障礙了賺錢的速度、數量?再度的上老鷹山,到底又發現了什麼秘密!!
Thumbnail
一早看到大家因為萬聖節裝扮各種可愛、可怕、帥氣、漂亮的萬聖節裝扮,幼小班的老師也是想跟孩子們調皮的開個玩笑,老師們把教室佈置成一堆蟑螂、蜘蛛、老鼠、蝙蝠、蜈蚣、超大螞蟻及各種南瓜桶的場景,並期待著孩子們的反應會是如何。 進教室時,采潞被老師的小小惡作劇嚇到,小聲的邊哭邊說:「不要、我不要進去。」
許久沒有觀看他們 沒想到已快突破600萬訂閱 恭喜他們 更上高層了太棒了👍 今天看到他們分享的影片 [人生短暫] 其中很喜歡這段話 人活得像永遠不會死 卻死得像從來沒活過 人生就是死前的一個過程罷了 除了記憶 什麼都帶不走 所以要讓自己的記憶充滿幸福快樂 每一天都要為自己而活 只
Thumbnail
人才養成四階段 (選用育留) 的第一步就是選才。 我以曾共事的老闆D君為例,說明為何該事業部的離職率竟高達70%-80%。 當時我們正在大量招募業務,每天必須瀏覽大量的履歷表。對我而言,只有三個篩選條件: 有業務開發經驗、有銷售專業知識(有同業經驗更好),面談後能融入企業文化。有天D君拿了一份履歷給
Thumbnail
太棒了,一个词适合 One Piece Film Red。是的,在日本首映,《海贼王》立刻就位居票房榜首。从海贼王对他们的刻画来看:红、香克斯和红发海贼团是真正的霸气怪物。这是海贼王电影红色的剧透或泄漏。这部电影终于在日本影院上映。香克斯和他强大的团队已经被催眠了很长时间,所以这将是他们的杰作。
Thumbnail
《哈利波特》系列外傳《怪獸系列》第三部《怪獸與鄧不利多的秘密》於04月14日在台灣上映。對魔法世界著迷的你是否已經進戲院觀賞了呢?又或者還在觀望,想確定是否值得一看?哇塔會在下面分析一些值不值得看的理由,及觀影後的一些個人看法。
Thumbnail
我想這就是新的開始吧!Let's Go !
Thumbnail
今天天氣好,真的很麻煩,就是怕客人數量像彈簧一樣反彈,好險沒有出現人潮,但是卻出現魔王