除非你沒吃過甜食，不然我猜大部分人都會知道這一款薄荷巧克力吧? : Grasshopper綠色蚱蜢

幾天前去其他酒吧喝酒的時候看到有一大群的大學生，裡面有一些面容姣好的女孩子，漂亮到連身為女生的我也忍不住多看幾眼的程度，如果我是男生我都想過去要聯絡方式了。不過仔細想想調酒裡有沒有同樣這麼可愛的組合呢？

在多方的詢問下我還真的找到答案了！就是今天我要帶大家認識的『綠色蚱蜢Grasshoper』雖然它的名字看起來真的蠻怪的，但是它的風味結構絕對也非常討喜，綠色薄荷利口酒、白可可利口酒跟鮮奶油。喝起來的風味很像一種我們都很熟悉的薄荷巧克力糖果❤，漂亮的淡綠色搭配些許的泡沫，連用看得我心情都好起來了。酒感很低又很像甜點的一杯調酒，告訴我誰能不愛上？

來源來自Lovetoknow.com文章：How to Make a Grasshopper Drink

位於紐奧良地區有間歷史悠久的站立式酒吧Tujague's（發音近似two-jacks）Restaurant便是這杯沁人心脾的甜甜酒誕生的地方。1918年由調酒師Philip Guichet發明的，最早期的酒譜比較複雜，同時使用綠色跟白色的薄荷利口酒及白可可利口酒，還會很有誠意的使用half-half（鮮奶油及牛奶各半），最後還會浮上一層白蘭地。杯子的選擇還是很引人注目的風笛杯，如果是我在酒吧看到這麼一杯酒，我一定馬上點爆。

紐奧良地區第二古老的酒吧Tujague's Restaurant

官方網站上提供了最原始的酒譜

同樣一杯調酒經過現代雞尾酒之父Dale DeGroff的改編後，喝起來更絲滑真的就好像在吃巧克力一樣，只融妳口不融妳手的好滋味，加重了原本鮮奶油的用量，也打破了其他素材等比例的作法，進而造成這杯酒的風味更集中，原本會額外添加的白蘭地也不復存在，這麼做會讓人客喝起來比較沒有負擔。上層的裝飾物就有很多種選擇，有些調酒師會放上巧克力碎片、一心二葉的薄荷頭或者肉豆蔻這種香料都會拿來被使用。

巧克力碎屑做成裝飾物看起來真的很像甜點，很好吃的那種

來源來自Punchdrink.com

有些人會說這杯酒是結合了Alexander的可可、奶油風味以及Stinger的薄荷氣息，堪稱是兩杯白蘭地經典調酒的綜合版，這麼說也蠻有道理的而且連這兩杯出生的時間點也是無從挑惕的（Alexander出現於1900年、Stinger出現於1917年）。你也期待可可與薄荷的結合嗎？那下次去酒吧不仿試試看這一杯『Grasshopper綠色蚱蜢』吧！肯定能帶來前所未有的驚喜的！喝過這杯調酒的人客也能在底下留言跟大家分享哪一間酒吧做的Grasshopper你覺得最好喝的呢？

這杯酒味道真的有夠像Andes薄荷巧克力

以上是本次的經典調酒介紹，這是我這陣子該開始學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給更多關於調酒文化及背後的歷

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