實話總是不像謊言那樣美好：Stinger嘲諷者
「譏諷者」、「毒針」或者你可以稱它為「嘲諷者」。形容的是一個人講話方式多為諷刺、嘲諷或者是說反話等的行為模式，而在哈薩克的傳統文化裡一位好的譏諷者會讓敵人開懷大笑，但會讓朋友恍然大悟甚至是起到提醒的作用。根據新聞報導指出小孩子頂嘴時多為嘲諷的語氣，代表他其實非常的聰明。由此可見這不單單只是一個負面的形容詞，其實也是一種「人間清醒」，或者只是單純很機車（？
要製作這杯雞尾酒的材料非常簡單，只有白蘭地以及白薄荷利口酒兩種成分。可以利用搖盪的方式帶出些許的融水讓風味更明亮、圓潤，另一派的做法會利用攪拌法的調製方式完成，兩者之間最大的差異在於後者會感受到比較明顯的酒精感。細緻的薄荷風味與白蘭地的結合是一種出其不意的沁涼感，唯一要注意的是白薄荷利口酒的用量，因為過多的薄荷會讓你有在刷牙的錯覺，而且還是薄荷口味的牙膏。
這杯酒最早是收錄在Tom Bullock在1917年撰寫的調酒書籍The Ideal Bartender裡，從書裡的文字可以發現最早期的Stinger是利用搖盪法的技巧完成的調酒。其中Lump是指“一堆”，所以他用了一堆冰塊或解讀成一鏟冰的冰量；Pony是指吧叉匙尾部類似湯匙的部分，大概是10毫升的量。
做一杯漂亮的Stinger或者是一杯看起來城府很深的Stinger？
有些店家會使用綠薄荷代替白薄荷，這樣做的情況下會讓製作出來的酒體顏色更深沉（或者你可以說比較混濁），雖然味道上都不會有太出格的差異，但白薄荷會讓白蘭地的色澤更明顯，整杯酒的顏色更討喜一點。但是綠薄荷的用途又更多元一些，薄荷味也會比白薄荷更鮮明。
再來會提及與Stinger相關或類似的其他調酒，舉出這些調酒一方面可以更有效率的學習到更多經典雞尾酒，另一方面也可以系統化發想創意調酒時的思考邏輯。
Stinger與他的親戚
- Green Hornet（好像就真的叫做“
青蜂俠”）：綠薄荷利口酒＋白蘭地 - Dirty Mother （黯淡的母親）：咖啡利口酒＋白蘭地
其他同樣利用白蘭地為基酒的調酒還有Alexander, Sidecar兩個都是我很喜歡的選擇。
希望大家在看完這便文章後有學習到更多關於調酒的小知識，
多了這些知識你又比其他人更懂得調酒文化了！
祝福各位未來在酒吧點酒會更從容自得一些喔！
最後記得把文章分享給你所有愛喝酒的朋友們～謝謝大家的收看：）
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去到一間酒吧害怕點不到自己喜歡的調酒嗎？來這邊讓我慢慢介紹給你聽，每個禮拜更新一杯酒，總會有適合你的那一杯經典調酒，讓你喝酒不在措手不及，甚至能暸解背後有趣的歷史知識。
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
在987剛開始喝調酒時，因為久仰這款調酒在歐美的高人氣，就點了這杯具代表性的經典，喝下去第一口馬上眉頭皺起來...這也太苦了吧🥲八天德:這就是人生的味道阿(笑)。
尼格羅尼是由琴酒當基底，甜香艾酒(Sweet Vermouth )賦予藥草與果香的香甜味、再由金巴利(Campari)帶出藥草的苦味
經典調酒如天上繁星喝不完，不過真要去定義甚麼是精典調酒，就用雞尾酒是由國際調酒師協會(IBA)官方 挑選的用於調酒界年度世界雞尾酒大賽 (WCC) 的雞尾酒來定義。
IBA官方將雞尾酒分為三類：
難忘的 The unforgettables
當代經典 Contemporary classics
新時
2022年就這樣要結束了，不知道大家有沒有喝夠~沒有可以喝跨年(無誤)
這裡987選一下今年我最愛的8杯經典調酒，這樣大家都可以一起在家裡附近的酒吧點來喝看看
以下8杯不分名次排序，杯杯都是心情對就會點下去(或自己調下去)
1.白尼格羅尼（White Negroni）
酒譜: 45ml 琴酒 + 2
酒吧文化中一個很有趣的就是經典調酒，一個有品質的酒吧一定都會做大部分有名經典，當然這就跟每間川菜館的口水雞作法都略有不同，但基本上都在一個框架內，所以去比較每間不同的經典調酒也是一個很有趣的事情。
這裡推薦自己最喜歡的10杯經典調酒~
輕中酒感
1.琴通寧（Gin Tonic）
酒譜: 琴酒+通寧
關於這杯有句很經典的話: Wake me up, Then fuck me up。
咖啡讓人清醒，可酒精又讓人失意，這跟野格炸彈有點像:P，不過這可不是喝開心的夜店調酒，這杯酒精+咖啡因的組合可說是新經典的代表之一了，奠定了之後咖啡師與調酒師的風味思維的基礎架構。
1983 年知名調酒師 Dic
如果有不熟調酒的朋友要一起去酒吧問987要點甚麼，我大概就會直接說出新加坡司令這杯新加坡的代表調酒，據說只要搭星航就可以免費請空姐調一杯給你(對，就是要空姐調)😏
這杯清爽果汁酸甜，一點來自琴酒、DOM、苦精等藥草系香味，低酒感再搭上一點的氣泡，又是可以慢慢喝的長飲，真的是很討喜😳
這杯酒987真的有太多話想說了，基本上在眾多調酒中還是最喜歡這杯❤️
有來自美國裸麥威士忌木質又厚重的香、來自法國干邑白蘭地充滿的花果香氣、義大利的甜香艾酒給予的藥草🌿果香、帶點東方藥材又有點地中海香料味的班尼迪克汀(不是班尼迪克蛋)，最後滴上兩種不同的苦精。
滿滿的各種元素，又卻完美的搭在一
在充滿男人味的經典酒中也是有些可以喝得輕鬆愉快，而這杯就是相對沒那麼常見但一樣好喝的選擇!
以琴酒為基底，搭配上覆盆莓或紅石榴糖漿，再加上簡單糖漿與檸檬的酸甜，最後補上蛋白來shake，一層綿密又清爽的蛋白泡沫讓本來有點果汁的調酒多了一份口感與厚度。
有些店家會再補上三滴苦精拉花成三個小愛心，這
這杯以茶聞名的調酒大概是想喝醉的人最常點的了😜
混和了大量的烈酒，伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、橙皮酒（Triple sec）各一份，再加上半分的檸檬汁以及適量的可樂，可樂的香甜跟檸檬的酸讓酒感很完美的被隱藏起來，同時也讓這杯酒有了"茶"色，但喝完一杯可等於喝了5個shot，想醉真的一杯就夠~
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