實話總是不像謊言那樣美好：Stinger嘲諷者

「譏諷者」、「毒針」或者你可以稱它為「嘲諷者」。形容的是一個人講話方式多為諷刺、嘲諷或者是說反話等的行為模式，而在哈薩克的傳統文化裡一位好的譏諷者會讓敵人開懷大笑，但會讓朋友恍然大悟甚至是起到提醒的作用。根據新聞報導指出小孩子頂嘴時多為嘲諷的語氣，代表他其實非常的聰明。由此可見這不單單只是一個負面的形容詞，其實也是一種「人間清醒」，或者只是單純很機車（？

要製作這杯雞尾酒的材料非常簡單，只有白蘭地以及白薄荷利口酒兩種成分。可以利用搖盪的方式帶出些許的融水讓風味更明亮、圓潤，另一派的做法會利用攪拌法的調製方式完成，兩者之間最大的差異在於後者會感受到比較明顯的酒精感。細緻的薄荷風味與白蘭地的結合是一種出其不意的沁涼感，唯一要注意的是白薄荷利口酒的用量，因為過多的薄荷會讓你有在刷牙的錯覺，而且還是薄荷口味的牙膏。

Shalev Cohen on Unsplash

這杯酒最早是收錄在Tom Bullock在1917年撰寫的調酒書籍The Ideal Bartender裡，從書裡的文字可以發現最早期的Stinger是利用搖盪法的技巧完成的調酒。其中Lump是指“一堆”，所以他用了一堆冰塊或解讀成一鏟冰的冰量；Pony是指吧叉匙尾部類似湯匙的部分，大概是10毫升的量。

做一杯漂亮的Stinger或者是一杯看起來城府很深的Stinger？

有些店家會使用綠薄荷代替白薄荷，這樣做的情況下會讓製作出來的酒體顏色更深沉（或者你可以說比較混濁），雖然味道上都不會有太出格的差異，但白薄荷會讓白蘭地的色澤更明顯，整杯酒的顏色更討喜一點。但是綠薄荷的用途又更多元一些，薄荷味也會比白薄荷更鮮明。

再來會提及與Stinger相關或類似的其他調酒，舉出這些調酒一方面可以更有效率的學習到更多經典雞尾酒，另一方面也可以系統化發想創意調酒時的思考邏輯。

Stinger與他的親戚

• Green Hornet（好像就真的叫做“青蜂俠”）：綠薄荷利口酒＋白蘭地
• Dirty Mother （黯淡的母親）：咖啡利口酒＋白蘭地

其他同樣利用白蘭地為基酒的調酒還有Alexander, Sidecar兩個都是我很喜歡的選擇。
希望大家在看完這便文章後有學習到更多關於調酒的小知識，
多了這些知識你又比其他人更懂得調酒文化了！
祝福各位未來在酒吧點酒會更從容自得一些喔！
最後記得把文章分享給你所有愛喝酒的朋友們～謝謝大家的收看：）