【新北.淡水】款待的重量•高級無菜單日式料理•鱻將割烹
淡水真的是一個充滿各種魔力的地方，從小來到大，每次來還是能發掘它不一樣的樣貌，大家熟悉的淡水，無非是阿給、魚丸、鐵蛋、古早味蛋糕等等…..上週末要請爸爸的朋友吃飯，找到一家高級有質感的無菜單日式料理，馬上預約訂位！
跟重要的人吃飯，我傾向選擇無菜單料理，省去點菜的繁複過程，多了未知驚喜感，ㄧ入座就能開始享受餐點，尊榮感倍增，鱻將割烹有四種價位的套餐可以選擇，這次訂的是$1500的套餐，一共有17道料理～每道料理盛裝的餐盤都很漂亮，透明玻璃、彩繪琉璃、繪有楓葉的黑陶，從小細節就可以感受到店家的用心，完全就是視覺的饗宴！其中有幾道讓我很驚豔，值得好好分享介紹～
- 鮮蝦蒸蛋
南瓜味很濃郁、鮮蝦很大隻，吃到中間的時候上這道很暖胃
- 鮮魚炸物組
除了鮮魚本身好吃外，炸地瓜也很讚，溏心地瓜的軟甜口感，最特別的是有炸百香果花、用花入菜最吸引我了！
- 木鱉果果汁
用新鮮木鱉果製作的果汁，很開胃爽口，盛裝的杯子很漂亮，吧台上還有擺一顆木鱉果讓大家觀賞用！
- 握壽司
忘了是什麼魚🤣但有記得上面黃黃的粉是桂花粉！蠻特別的
- 北海道干貝+海膽
最喜歡的一道，口感很鮮豐富，干貝跟海膽一口塞超滿足
- 醃製物
最後想補充～醃製物的部分也很用心不馬虎，幾乎每上一道菜就有呼應的醃製物，然後我都會馬上吃光光，吧台師傅會一直補新的，每次補都是不一樣的口味，有吃到一個杏桃口味的醃製物很喜歡，還有一道烤魚的醬油蘿蔔泥，是做成貓咪造型超可愛！ㄧ上桌大家瘋狂拍照，很多小巧思的店！
整體用餐下來非常喜歡、吃的也很飽，請客、約會、紀念日都非常適合來這裡，推薦給近期想來淡水玩的朋友們！
- 後記
有句俗話是這樣說的［人走茶涼 ］是用來比喻世態炎涼人情淡漠，很多關係若不是原來的樣子，那當初的情份自然也會隨著時間消逝無蹤，距離爸爸離開大約有三四年了，不管是三年前還是現在，非常感謝身旁還有幾位長輩，還記得爸爸好的長輩，當我需要幫助、當我想你的時候，陪我吃飯、陪我回憶你的好、並給予我滿滿的溫暖、真心感謝你所留下的一切 🌕✨ 我們都過的很好喲！
＊原創不易/歡迎分享轉載/請註明出處作者或附上原文連結喲❤️
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在馬來西亞十八丁的美食之旅中，不容錯過的海鮮佳餚包括魚丸湯、嫩豆腐、沙嗲空心菜、清蒸鱸魚、燕麥炸蝦、炒小卷、炒海礪、炸黃金螃蟹和特色魚塊。這些菜餚不僅展現了當地新鮮的海產，還融合了豐富的調味和烹調技藝，使每一道菜都成為一場味覺盛宴。
魚丸湯和嫩豆腐
魚丸湯以新鮮魚肉製成的魚丸為主，配上嫩豆腐
朋友邀請去吃萬豪酒店的自助餐，很久沒去了有些興奮和期待。進入酒店大廳，我被華麗的裝潢和燈光所吸引。每一步都讓我感受到一種奢華和舒適，彷彿步入了一個完全不同的世界。
第一盤冷盤，這是螃蟹腳，蝦子，煙燻鮭魚，小鮑魚。鮭魚味道還不錯，蟹腳吃起來有些麻煩，肉質比較鬆散，蝦子滿甜的，鮑魚也還行，鮮度不錯。
再次來到桃園竹圍漁港吃海鮮，
在直銷中心買了3隻爆蛋紅蟳1隻大沙公和2隻深海大草蝦，
到2F代客料理直接開吃 。
今天決定換一家代客料理餐廳試看看，2F晃了一圈決定到11號攤位立旺海產嘗嘗味道 。
拿出海鮮，告訴老闆要怎麼料理，海鮮秤重後老闆會清楚告知代客費用，價格合理 。
吃小火鍋可以吃到現撈海鮮，是不是嚇人的厲害？
來海牧鍋物，絕對讓你吃尚青的料理！
海牧鍋物-通化店
地址：台北市大安區通化街32號
時間：週一～週日 11:00-22:00
電話：02-2700-2666
一進海牧鍋物最明顯的是水母悠遊，感覺好像在海底世界用餐！
一樓設有多種飲料及霜淇
2024年新開幕的新北萬里海鮮餐廳「鮮滿樓海鮮料理」位於野柳地質公園旁、野柳國小對面，擁有自家漁船，每日產地直送餐廳餐桌的現流海鮮，門口一排排魚缸水族箱裡活跳跳的海產現撈現做，明碼實價清楚標示一隻龍蝦、螃蟹、九孔......的價錢，尚青ㄟ萬里蟹、活龍蝦、時魚都是老饕吃貨必吃的銷魂美味！上百種美味海鮮
受到朋友邀請，來中壢遊玩
偶然在巷弄中
發現了一間專賣海鮮料理的寶藏小店
門口是海豚和美人魚，還滿好找的
穿過開放式廚房、洗手間
最後方就是用餐區了
明亮乾淨，內用區位子還滿多的
牆上還有滿滿來訪用餐客人的簽名
前方還有投影牆播放著電影
店家還貼心備有兒童餐具
每次來淡水就是很喜歡來這家觀海茶樓吃飯，是阿基師開的，很久以前就吃了，大概有十年左右了。所以每次朋友聚餐都來這裡。
先來的是一個三色拼盤，有燒鴨、油雞和叉燒，這是很典型的拼盤。中間還有一些花生、醃過紅胡蘿蔔和蘿蔔，它的油雞特別好吃，非常滑順又不會太油膩。叉燒的時候通常就比較乾一點，這是叉燒的特色。
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
台中的海鮮粥給貝蒂的感覺一直都是十分澎湃、道地、價格划算、CP值超高，會發現「霸氣螃蟹海鮮粥（台中大里店）」純屬偶然，菜單上的每一道感覺都好好吃，難得來台中一趟當然要點「霸氣神仙打架海鮮粥」，名字太有趣，還勾起道地懷念的好滋味。
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭
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魚丸湯和嫩豆腐
魚丸湯以新鮮魚肉製成的魚丸為主，配上嫩豆腐
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第一盤冷盤，這是螃蟹腳，蝦子，煙燻鮭魚，小鮑魚。鮭魚味道還不錯，蟹腳吃起來有些麻煩，肉質比較鬆散，蝦子滿甜的，鮑魚也還行，鮮度不錯。
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海牧鍋物-通化店
地址：台北市大安區通化街32號
時間：週一～週日 11:00-22:00
電話：02-2700-2666
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先來的是一個三色拼盤，有燒鴨、油雞和叉燒，這是很典型的拼盤。中間還有一些花生、醃過紅胡蘿蔔和蘿蔔，它的油雞特別好吃，非常滑順又不會太油膩。叉燒的時候通常就比較乾一點，這是叉燒的特色。
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
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基隆市區的店面
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福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭