來吉貝島吃【紅毛港小吃部】

雖然上次來過澎湖，不過都在本島玩，沒機會到離島，雖然這次有機會，但也只來到了吉貝，看來還要再來一次去各離島走走，不然真的沒辦法把澎湖走透透，台灣有太多地方可以去走走，想要走完還真的需要一番功夫。

來到吉貝主要是水上遊憩的好地方，不過我沒參與水上活動，當教練正在說明水上活動事實時，正好到一邊浪量，此時看到桌上有份餐單，此時還早，應該不用太早決定中午吃什麼吧？

不過店員特別說明，今天人特別多，最好早點決定訂好位，免得需要等太久，稍早在停車的時候，就發現到水上活動的停車場，已經停得滿滿的，大夥討論之後，決定就先訂下個三桌，這樣活動結束正好可以直接前往用餐。

就這樣選擇了紅毛港小吃部，聽當地人說這間海鮮最新鮮，人生地不熟，總是要來嘗試之後才會知道，我們選擇了三千元的合菜，出門在外吃的開心很重要，別錙銖必較，在經濟許可的狀況下，出遊開心才是關鍵。

搭配小黃瓜和胡蘿蔔的生炒魷魚，算是相當熟悉的搭配，但新鮮的魷魚，味道格外鮮甜，稍微有一點鹹味，就讓魷魚的甘甜完成全呈現出。

生魚片除了熟悉的鮭魚、旗魚、鮪魚，其ㄚ的生魚片我都搞不懂，一般還有哪些魚少刺多肉可以做生魚片呢？紅甘嗎？還是甚麼呢？大家都知道自己吃的生魚片是什麼魚嗎？

新鮮的蝦子，不需要太多的調味，清蒸吃就很棒，看來活喉很旺，怎麼清蒸大蝦看起來樣烤蝦了啊？還是我搞錯了呢？

海菜蒸蛋就格位的鮮美，蒸蛋的滑嫩，喜歡把蒸蛋拌進犯裡面吃，不過今天的菜色豐富，不太敢吃太多飯，認真吃菜比較重要了。

到底什麼是石壁，剛上桌時大概判斷是一種螺肉，老闆說這是海底香菇，但似乎跟一邊市售的海香菇又不同，海香菇指的是章魚皮，而這個明顯不是，稍微查了一下，資訊很微薄，也可能是生長在石壁的螺類，不過口感相當特別，搭配酸菜也相當美味。

鐘螺倒是第一次吃到，很特別的三角錐型的外殼，吃起來又格位的清香，跟以前吃的烤螺肉完全不同滋味，有機會的人可以試試看唷！

一開始剛端上桌，還以為怎麼會有炸豬排或炸雞排，咬下去後才驚覺原來都不是，而是口感特別的炸花枝排，厚實的花汁肉形成一種彈性綿密的口感，沒有那種纖維的肉質，格外好吃，我想我一個人應該有吃掉一大半吧！不過我沒特別沾番茄醬，就是這樣酥脆外衣直接享用。

綠色的尾巴，加上特別有彈性的魚肉，應該是鸚哥魚吧？寫食記寫這麼多，應該還是常常聽到我說搞不清楚吃的是什麼魚？為什麼魚肉這麼難分辨啊？去魚市場買魚，也經常搞不清楚哪一隻是什麼？有時不得不欽佩這些賣魚的人對於的知識。

不管吃魚吃肉，都還是少不了一點青菜搭配，這樣才可以均衡飲食，也比藥不會太快吃膩，高麗菜吃起來清脆清甜，吃這多海味，還是要吃點青菜讓口味清爽一下。

炸蚵仔酥，可是吃鹹粥常會搭配的選項，酥酥的外皮，充滿鮮味柔軟的內餡，喜歡吃蚵的人，怎樣吃都美味，但有些鮮味對不愛吃蚵的人來說是腥味，這真的是很難判斷是鮮是腥。

搭配的湯就是魚骨架肉所煮出，大量的薑絲、鹹菜，清爽可口，這是魚湯套有的味道，不少人就愛這樣的鮮魚湯，簡單又美味。

如果喜歡吃生蠔的人，那這樣的搭配就相當不錯，薑蒜末搭配上芥末，蚵含大量的鋅是男性需要補充的元素，今天就不理有沒有痛風的問題，先開心大口享用，之後的事情之後再說了。

下次在來澎湖玩時，還要去吃些什麼呢？有人要推薦嗎？

澎湖縣白沙鄉吉貝村182號之7號
06-991-1370