【名曲喫茶】2023/09/21 | 何謂咖啡店?

閱讀時間約 4 分鐘

咖啡店有各種樣貌,吸引各式各樣的客人。因此如果要問每個人對於「咖啡店」的定義,可能得到完全不同的答案。

基本上,我對咖啡店的定義非常嚴格,第一一定要有手沖(或虹吸式沖煮),第二一定要有單品豆,最好還能自己烘焙。第三則是播放的音樂,一定要是非主流。

或許有人質疑,店裡播放什麼音樂,跟它是不是咖啡店有什麼關係?我並非硬是要認為只有播放古典和爵士樂才能算得上是正統咖啡店。其實還是要看店裡播放的音樂,到底和自身所想要營造的氛圍與吸引的客群,是否仍能以「享受咖啡的空間」為核心宗旨來統合有關。

星期一,為了中秋節,我到大溪簡單地祭拜母親。中間臨時遇到超大午後雷陣雨,只好一個人坐在供桌旁的椅子休息,心想待會一定要來老街逛逛,趁著雨後涼爽透透氣。

很幸運地,下午三點多雨便停了,我便前往大溪老街。星期一的大溪老街,遊客較少,可以很舒服地散步。原先新南老街有間咖啡店,後來換了,便決定來去坐坐。

一進門,看到老闆正在整理豆子,撲鼻而來的是咖啡豆香,我便知道來對地方了。當時店裡只有一位客人,因此異常寧靜。

簡單地點了兩杯咖啡後,開始注意到店裡播放著前衛鋼琴的演奏專輯。彈奏結束後有觀眾的鼓掌聲,是張現場演奏錄音專輯。我詢問老闆正在播放的是什麼音樂,他拿出當代知名爵士鋼琴大師Paul Bley的ECM專輯「Play Blue」,這是張在奧斯陸的現場演奏。

我非常驚喜,沒想到在有著百年歲月的角落裡,還有人願意在此撐起一間咖啡店,播放著有點挑戰性的音樂。

老闆說,這樣的空間放著這樣的音樂很適合,而自己也是花了很多時間才聽懂這張專輯。

令我感到佩服的不是老闆聽懂當代演奏音樂,而是他願意花上許多時間來理解音樂。這樣的人,這樣的店家,烘出來的豆子一定風味細緻!於是當天我便買了兩包豆子回來沖泡。

Paul Bley曾出現在我所介紹過的專輯「Jimmy Giuffre 3, 1961」當中,而當天店裡播放的「Play Blue」則是更為前衛激進的整場鋼琴獨奏音樂。

剛好也在二十多年前的秋天,我買下了這張Charles Mingus的「Pre-Bird」專輯,讓我想起了那段開啟聆聽前衛音樂的契機。

Charles Mingus: Pre-Bird, Verve 1960

Charles Mingus: Pre-Bird, Verve 1960

這張專輯和Paul Bley有什麼關係呢?其實Paul Bley就躲在樂團裡彈他的鋼琴!

這張Charles Mingus在六零年代以冒險的心情探索Bird(咆勃薩克斯風大師查理.帕克的綽號)對聲響進行實驗革命的精神,所組成的大樂團錄音,成員個個都是未來的融合爵士與前衛爵士大將:薩克斯風(單簧管)的Eric Dolphy、長笛的Yusef Lateef,當然還有鋼琴手Paul Bley。

而Charles Mingus的樂團作品鮮少有女歌手,這張專輯可說是少數中的少數。女歌手Lorraine Cusson演唱的「Eclipse」(蝕)和樂團的男性和聲,散發著濃濃的神秘宗教感;「Weird Nightmare」(詭異的夢靨)讓人聯想到荀白克的「月下小丑」,像是飛蟲似的低音提琴撥弦,和仙靈般的長笛,真是既視感十足。

與女歌手的聯演不但沒有落入搖擺的俗套,反而比古典樂還能營造準確的聲響和畫面。

最後一首「Half-Mast Inhibition」則讓人感覺到史特拉汶斯基的風格,而史特拉汶斯基在這時期也影響了不少的爵士創作者。

最後再回到「Eclipse」(蝕),Paul Bley彈著破碎的音群,點綴著女歌手Lorraine Cusson神秘的嗓音,彷彿在月蝕的夜晚,看見滄桑而迷濛的女子。間奏時Paul Bley的彈奏倒有那麼一點古典味。

根據Charles Mingus所說,這首是為了爵士女歌手Billy Holiday所寫,不過我覺得Billy Holiday的嗓音反而會破壞這氛圍。

總之,「Pre-Bird」這張專輯,可說是任何人嘗試接觸前衛爵士的預防針,兩首改編艾靈頓公爵的作品,和六首Charles Mingus個人創作,讓我們在六零年代的交叉路口上,既熟悉又興奮不已。

星期一的那個午後,我滿足地踏出咖啡店,走在老街上。真心希望這間店能屹立不搖,始終像燈塔一樣,在這又快又喧鬧的世界中,指引人們一條守護寧靜心靈的道路。

688會員
455內容數
從大提琴出發,在音樂的旅途上陪伴著你!
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
嵐音社的音樂沙龍 的其他內容
雖說與普魯士的戰爭是失敗的,但也因為戰敗的恥辱,痛定思痛,反而讓法國音樂往前大躍進了一步。
這張專輯告訴我們,音樂是世上唯一的共同語言,它讓不同族群的人互相聆聽、理解、欣賞。
這是虛擬「名曲喫茶店」,不用負擔營運成本,今後我大概還是會任性地照著自己的方式來經營。
要說貝多芬比莫札特還要愛大提琴,或許不見得有說服力,但他的確比莫札特勇敢,突破了大提琴與鋼琴在演奏形式上和聲響上的束縛。
真不得不說,Mr. Q加上Miss D真是爵士音樂史上最無敵!
「不用加油也沒關係」,竟然就讓人想一整天聽著輕鬆搖擺的藍調,一天內不用刻意達成什麼豐功偉業,開心地活下去最重要!
雖說與普魯士的戰爭是失敗的,但也因為戰敗的恥辱,痛定思痛,反而讓法國音樂往前大躍進了一步。
這張專輯告訴我們,音樂是世上唯一的共同語言,它讓不同族群的人互相聆聽、理解、欣賞。
這是虛擬「名曲喫茶店」,不用負擔營運成本,今後我大概還是會任性地照著自己的方式來經營。
要說貝多芬比莫札特還要愛大提琴,或許不見得有說服力,但他的確比莫札特勇敢,突破了大提琴與鋼琴在演奏形式上和聲響上的束縛。
真不得不說,Mr. Q加上Miss D真是爵士音樂史上最無敵!
「不用加油也沒關係」,竟然就讓人想一整天聽著輕鬆搖擺的藍調,一天內不用刻意達成什麼豐功偉業,開心地活下去最重要!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
她雖然能要求咖啡店老闆換音樂,卻無法決定生命中的任何時刻,是否仍會出現巴哈,或是其他勾起她痛苦回憶的古典樂曲。每次樂音一出現,她就陷入憎恨與狂躁的循環,無法自拔。
Thumbnail
一言以蔽之,這張專輯,在我心目中的探戈專輯排行,一直都是第一名!冬天必聽,夜貓子必聽,還有,咖啡與酒的癮君子更要嘗嘗!
Thumbnail
我真是太喜歡這個專輯原文名稱了!「Live Evil」這兩個拼字完全顛倒的單字,竟然可以如此貼切地告訴我們這張現場演奏專輯的「魔王級」威力!當時進口的中文專輯翻譯也很棒:「現場人魔」。
Thumbnail
科川的宗教觀是跨越任何單一宗教的,這對於信奉一神信仰宗教的西方來說是非常難得的,也因此他的音樂藉由更無拘束的冥想,把爵士樂,甚至是全人類的音樂格局,帶到一個更為高遠、純潔的境界。
Thumbnail
Cosa sei - Ricchi e Poveri 艾薇是一位美麗的女人,足夠姿色成為一位感情老千,騙過好幾位名門望族,最近一次有破綻的計謀,幾乎引來殺身之禍,因為她在太歲頭上動土,騙走了西西里黑社會老大「羅伯」 300 萬歐元。 艾薇正想乘火車從佛羅倫
Thumbnail
The Manhattans 《Forever By Your Side》 有人說,女人很脆弱,但是原來男人也很脆弱,只是被他們更有力的 肌肉體能所欺騙。其實男人很多時候永遠都長不大,以至上帝為他預 備了夏娃,讓男人唯命是從,包括了吞下那顆禁果。除此以外,一般 而言,女生卻真的彌補了男人
Thumbnail
Graham Gouldman 《Love's not for Me 》 有一些視聽原創的光影和聲色,本來就很完美,所創作的歌曲專門為了配合電影內的情節。歌曲《Love's not for Me 》就是這種完美的原創產物。 「惡搞」是近代文化,1980年美國動畫電影「Animaly
Thumbnail
有關創作,君子與娼妓總是一個很好的題材。在所謂文青的藝文界,可能會嫌這個題目不道德、骯髒,與純情、高尚情操格格不入,然而古代公認的文人中,白居易、杜牧、柳永、較近的托爾斯泰、莫泊桑、小仲馬都跟妓女扯上關係,兩極的分化,好像無甚中間的著墨點。 寂寞的男人找一個年齡相近的女性談話,如果雙方都是單身的,
Thumbnail
「Looking for the Summer」是英國歌手兼作曲家 C​​hris Rea 於 1991 年發行的一首歌曲,其中一位歌評家頗為貼切地形容:「在他沙啞的嗓音下,有一種踏著腳步的喜悅,粗獷而慵懶。」 有藝術家進行二創加入雜而有章的畫面,筆者三創只是訴說畫面的內容,卻出現了彷似新詩的
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
她雖然能要求咖啡店老闆換音樂,卻無法決定生命中的任何時刻,是否仍會出現巴哈,或是其他勾起她痛苦回憶的古典樂曲。每次樂音一出現,她就陷入憎恨與狂躁的循環,無法自拔。
Thumbnail
一言以蔽之,這張專輯,在我心目中的探戈專輯排行,一直都是第一名!冬天必聽,夜貓子必聽,還有,咖啡與酒的癮君子更要嘗嘗!
Thumbnail
我真是太喜歡這個專輯原文名稱了!「Live Evil」這兩個拼字完全顛倒的單字,竟然可以如此貼切地告訴我們這張現場演奏專輯的「魔王級」威力!當時進口的中文專輯翻譯也很棒:「現場人魔」。
Thumbnail
科川的宗教觀是跨越任何單一宗教的,這對於信奉一神信仰宗教的西方來說是非常難得的,也因此他的音樂藉由更無拘束的冥想,把爵士樂,甚至是全人類的音樂格局,帶到一個更為高遠、純潔的境界。
Thumbnail
Cosa sei - Ricchi e Poveri 艾薇是一位美麗的女人,足夠姿色成為一位感情老千,騙過好幾位名門望族,最近一次有破綻的計謀,幾乎引來殺身之禍,因為她在太歲頭上動土,騙走了西西里黑社會老大「羅伯」 300 萬歐元。 艾薇正想乘火車從佛羅倫
Thumbnail
The Manhattans 《Forever By Your Side》 有人說,女人很脆弱,但是原來男人也很脆弱,只是被他們更有力的 肌肉體能所欺騙。其實男人很多時候永遠都長不大,以至上帝為他預 備了夏娃,讓男人唯命是從,包括了吞下那顆禁果。除此以外,一般 而言,女生卻真的彌補了男人
Thumbnail
Graham Gouldman 《Love's not for Me 》 有一些視聽原創的光影和聲色,本來就很完美,所創作的歌曲專門為了配合電影內的情節。歌曲《Love's not for Me 》就是這種完美的原創產物。 「惡搞」是近代文化,1980年美國動畫電影「Animaly
Thumbnail
有關創作,君子與娼妓總是一個很好的題材。在所謂文青的藝文界,可能會嫌這個題目不道德、骯髒,與純情、高尚情操格格不入,然而古代公認的文人中,白居易、杜牧、柳永、較近的托爾斯泰、莫泊桑、小仲馬都跟妓女扯上關係,兩極的分化,好像無甚中間的著墨點。 寂寞的男人找一個年齡相近的女性談話,如果雙方都是單身的,
Thumbnail
「Looking for the Summer」是英國歌手兼作曲家 C​​hris Rea 於 1991 年發行的一首歌曲,其中一位歌評家頗為貼切地形容:「在他沙啞的嗓音下,有一種踏著腳步的喜悅,粗獷而慵懶。」 有藝術家進行二創加入雜而有章的畫面,筆者三創只是訴說畫面的內容,卻出現了彷似新詩的