台中的不二糕餅,是傳承自彰化老餅店「不二家」的製餅技術,為彰化「不二家」的第三代。加入了年輕思維及元素,同時也保留了傳統好味道。
不二糕餅不同於不二家用塑膠盒包裝,是使用紙盒包裝,比較不容易把酥脆的外皮壓碎,比較適合送禮,也環保許多。一顆顆飽滿的蛋黃素內含整顆飽滿的蛋黃,真是令人食指大動。
蛋黃酥豆沙甜而不膩,外皮酥而不油,鹹蛋黃綿密濕潤,真的是會一口接一口,我覺得吃起來跟彰化「不二家」的味道差不多,一樣美味,不過不二糕餅的包裝比較不會把蛋黃酥壓扁,這點我比較喜歡,畢竟蛋黃酥就是要圓滾滾的才可愛啊~
台中「不二糕餅」除了招牌的蛋黃酥之外,還有檸月酥跟茶鳳凰,聽說檸月酥評價也很棒,有機會一定要買來嘗嘗看。蛋黃酥、檸月酥、茶鳳黃皆為蛋奶素,不含豬油,素食者也可以安心食用喔!
.蛋黃酥:常溫7天,冷凍2週
.檸月酥:常溫7天,冷凍2週
.茶鳳黃:常溫9天,冷凍2週
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