今天來開箱天廚國際 超級大麥麵!!!
因為烹調方式多元，魚媽在家都會備上幾包麵條
搭配蔬菜肉品一鍋煮到底，方便之於營養也均衡
先小小介紹一下天廚國際，他是販售多樣產品包括有日本台灣市佔率NO.1的好侍咖哩、天廚川味調理包等等
秉持著自然、健康及安心等理念等去挑選每項產品
今天的超級大麥是天廚國際的新同學!!
使用日本超級穀物 - 超級大麥，以及台中80年老麵廠職人製麵
還有林俐岑營養師推薦，對於想要控糖、體重管理的朋友
可以把白麵條換成超級大麥麵低GI高纖維更優質
超級大麥是風靡日本的超級穀物，一包有超過6.6克的膳食纖維
相同的100克他是我們平常白米飯的31倍呢!!
一次攝取果聚醣、 β-葡聚醣、抗性澱粉三種膳食纖維
使用天然海鹽減少鈉含量吃起來更輕盈
成分簡單烹煮方便，只需要煮5~7分鐘再搭配你喜歡的佐料或是食用方法
超級大麥麵一包是200G大約是二人份
如果真的吃不完請包裝好放冰箱保存
麻油蛋瘦肉麵
天氣開始轉涼先為大家帶來一碗暖暖的麻油系列
腰內肉的部分可以替換成雞腿肉、松阪豬等等你喜歡的食材
如果是吃素的朋友也可以用各種菇類取代肉品，湯頭一樣鮮甜
材料：
超級大麥麵 100G 杏鮑菇 適量 腰內肉 適量 薑片、枸杞 適量
蛋 一顆 麻油 適量 米酒 適量
適量的部分是看這人喜好，可以肉多肉少酒多酒少
製作過程：
1.把水煮開放入少許鹽跟油，煮麵5分鐘備用
(因為後續還要再煮一下所以不要一次煮到位，二次烹調會太軟)
2.麻油煎蛋，煎到你喜歡熟度後備用
3.原鍋小火先放入薑片煸出香氣，再放入腰內肉絲跟杏鮑菇炒到半熟
4.加入米酒、水跟枸杞中小火煮滾
5.放入麵條一起煮到你喜歡的口感並調味好即可起鍋
薑片、麻油、酒香，超級暖和的一碗麻油蛋瘦肉麵
超級大麥麵口感滑溜蠻好吃的，沾附上麻油香氣真的很棒!!!
如果喜歡有口感的麵條可以減短燙麵的時間，會更有彈性
滑溜的麵條一下子就吃光
雖然說有加入超級大麥但是吃起來並不會有什麼特殊感
而且還會吸附不少湯汁，每一條麵都很有滋味
紅油炒手拌麵
超級大麥麵的烹調很多元，今天想來吃點微辣微酸的紅油炒手麵!!
材料：
超級大麥麵 100G 餛飩 數顆 小白菜 兩棵
醬汁隨自己口味調配一小碗
我自己調的醬汁是 -
堅果辣醬(有辣油)、蘋果醋、醬油、醬油膏跟香油
可以邊調邊試味道
建議吃辣的朋友用辣油，不吃辣的朋友用香油或是油蔥酥
醬料裡有油脂麵條拌的時候才不會沾黏在一起，而且香氣滿滿
蘋果醋可以替換成烏醋或是不加也沒關係
製作過程：
1.水中加入少許鹽跟油，水煮開後煮麵6分鐘後取出備用
建議可以從五分鐘之後開始試吃麵的軟硬度
2.原鍋燙餛飩到浮起
3.加入小白菜燙熟一起取出裝盤
4.淋上醬汁即可享用
烹調便利一鍋到底超方便，午餐10分鐘內直接搞定!!
把醬汁跟麵條攪拌均勻這過程超香!!差點流口水
6分鐘是我最愛的口感，口感不軟不硬還有點彈性
喜歡麵條有口感的朋友建議可以從5分鐘開始試吃看看
如果喜歡比較軟的就煮過6分鐘再試吃看看
本來平白無奇的麵條吸醬汁之後多了鹹香微辣
蘋果醋的微酸提點開胃的感覺
煮成湯麵時的滑溜感再減短烹調時間跟乾拌下多了彈性感
如果喜歡有點口感的麵條我蠻推薦用乾拌麵的吃法
搭配上自己喜歡的醬汁真的超級加分!!
超級大麥麵可塑性極高，搭配什麼都好吃!
有許多不同的吃法這點真的很棒，可以煮湯、乾拌、涼麵或是炒麵
烹煮時間短一下子就可以出餐填飽飢腸轆轆的胃
目前在全聯、天廚國際官網、MOMO購物網、蝦皮、PChome購物網都可以買到歐
最後雙手奉上天廚國際 Royal Chef 的資訊給大家
FB粉絲專頁： 天廚國際 Royal Chef
Google ： 天廚國際股份有限公司
