家常料理｜干貝肉絲玉米粥｜豬肉高湯料理｜100%台灣豬肉熬煮｜新手也能做出一手好菜｜廣達香豬肉高湯

冷颼颼的天就想要吃點暖呼呼的料理，這個時候來碗大人小孩都喜歡的干貝肉絲玉米粥，尤其是富含蛋白質又低脂的豬肉高湯熬煮，不僅更香更甜更營養，還會讓人暖胃又暖心。

干貝肉絲玉米粥

之前煮干貝肉絲玉米粥時，為了讓粥吃起來鮮甜又營養都會自己熬煮豬骨湯，雖然可以讓粥增添香氣與營養，但是無形中也吃進了大量的油質與普林，對身體健康也是一種負擔。

我們家一直都是廣達香肉醬的忠實愛好者，只要想不到要吃什麼的時候，我們都會開一罐廣達香的肉醬來煮湯麵，簡單又好吃。最近在補貨的時候，發現廣達香有推出可以取代豬骨湯的豬肉高湯，我馬上就下訂帶回家做料理。

廣達香豬肉高湯

廣達香豬肉高湯

廣達香豬肉高湯，選用100%台灣豬的後腿肉熬煮，在同時保留豬肉的鮮甜滋味的同時，還去除掉多餘的油脂湯色清澈不油膩，一包500公克的廣達香豬肉高湯只有28大卡，在享受美味的時候也不用擔心會攝取過多的油脂。

廣達香豬肉高湯

廣達香豬肉高湯的運用廣泛，無論是煮火鍋當鍋底 、熬粥時增添營養與風味或是製作營養滿分的寶寶副食品都很方便。在製作料理的前一天，將廣達香豬肉高湯從冷凍庫拿出，放到冷藏室退冰二十四小時，或是直接放入水中退冰，就可以在料理時適度加水稀釋使用。

我最常用廣達香豬肉高湯熬的就是干貝肉絲玉米粥。只要準備一罐玉米粒、泡開的干貝、肉絲、白米以及一包廣達香豬肉高湯，不需要花時間熬豬骨湯，就可以熬出一鍋富含蛋白質又低卡的粥。

干貝肉絲玉米粥

如果你剛我一樣想吃得營養又怕胖，可以跟著我一起將豬骨湯替換成廣達香豬肉高湯喔!

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