你會在咖啡廳待多久?

2023/10/17閱讀時間約 3 分鐘
示意圖/Unsplash/Toa Heftiba

示意圖/Unsplash/Toa Heftiba

本篇內容是臨時想到的題目,起因於日本某篇報導「カフェで仕事はアリかナシか、店側の本音は? 迷ったら店の雰囲気や電源の有無で判断(可以在咖啡廳弄自己的工作嗎,店家的真心話?不確定的話可以根據店裡的氣氛或有無提供電源插座來判斷)」。因為疫情讓保守的日本企業逐漸擴展遠距工作,有些咖啡廳為了吸引顧客光顧,增設電源插座方便客人使用筆電或者幫手機充電。但是此舉有利有弊,有些客人會長時間佔據位置,造成後來的客人沒位置,影響翻桌率而轉往其他咖啡廳。因此,這篇報導底下的評論區就在討論究竟在咖啡廳待多久才算合理範圍;你在咖啡廳看過那些超誇張行為;遠距工作適不適合在咖啡廳進行……

先說說自己的答案,我自己一個人去咖啡廳的話,至多不超過2小時。與其他人同去通常是聊聊天,休息一下,大概率不會超過1小時。

個人覺得這個問題沒有“正確答案”,每個人去咖啡廳的目的不同,每次所需時間也不一定,只要是“正常合理使用範圍”便沒有問題。只是如何界定“何謂正常合理”這一點每個人的定義不同,才是大家討論的重點。

這篇報導訪問幾家咖啡廳對於來工作的客人抱持什麼樣的態度,大半的店家不會採取限制,只是如果出現客滿的情況,有些店會採用時間限制,例如90分鐘。有些店會限制電源提供時間,例如節假日等旺季不提供電源。

有些店家的真心話是希望客人能好好品嘗他們提供的咖啡和餐點,這樣的店家想必對自己的咖啡很有信心,例如「サザコーヒー」,據說他們在南美的哥倫比亞還有自家的咖啡農園。

看完一長串討論後,可以得知日本人所謂的正常合理,大致上指點一杯不到1000日元的咖啡,最多待1~1.5小時就差不多了。如果客人不多,還有空置的座位,多待一會也行。但是如果遇到客人很多,最好不要待這麼久,讓位給後來的客人。帶筆電來工作的人可以接受,只是敲擊鍵盤的聲音或視頻會議的聲量盡可能壓低,以不干擾他人為基準。

少數店家還會設置工作專用的區域或會議室給喜歡到咖啡廳工作的客人,費用另外計算。不想多花額外預算,也不想干擾旁人,也可以找尋有加設隔板的座位。

在咖啡廳會被討厭的行為,排第一名的恐怕是一眼就能看出長時間佔據座位的人,尤其是在客滿的情況下。以“大部份”日本人的思維來說,人與人的互動應該是互相體諒,看到客人絡繹不絕地進來,空的座位已經沒有了,自己如果已經吃喝的差不多了就應該自覺自動的離開,好騰出座位給後來者。

這樣的行為並不是店家強制要求客人必須如此做,而是“大部份”日本人的思維是這樣子。個人的親身體驗,在日本已經遇過不少次實際上真的這麼做的日本人。

被討厭的第二名大概率是聲量太大,不管是聊天、開視訊會議……對於只想安靜地品嘗咖啡,看看書的人來說,大音量的聲音是360度無死角攻擊法術。

題外話,至今在日本遇到比較衝擊的事之一,跟隨老闆前往拜訪客戶,如果提早到達,即使只剩十來分鐘就到了拜訪時間,我的日本老闆也會帶我進去咖啡廳喝杯飲料打發時間。雖然都是老闆買單,我還是會覺得有點浪費。🤣

寫這篇一直頻繁提到【咖啡廳】這三個字,我才突然想到在台灣好像除了“咖啡廳”,也可以使用“咖啡館”或“咖啡店”,基本上這三者的意思好像相通,不知道大家習慣使用哪種稱呼?

2023/10/17 posted.

原文連結[日本幕後觀察]

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這個世界很大,日本也不小,歡迎來到我的日本觀察筆記,認識更深入的日本。
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