{台北北投區關渡站}關渡自然公園旁的不限時精品咖啡:葉桂英咖啡

閱讀時間約 2 分鐘

記於2024年8月: 此咖啡館已歇業。

葉桂英咖啡店靠近台北關渡自然公園,我某天無意間經過,被它低調的外在裝潢及僅放了「咖啡」兩字的招牌引起了好奇心。上網看了下它的評價,感覺是家咖啡專門店,今天特地來品嚐看看。

葉桂英咖啡

葉桂英咖啡

店家門口貼著輕聲細語的紙條,看來老闆不喜歡客人大聲喧嘩,但一進來,店裡的音樂是搖滾樂,其實也讓我覺得很吵,只能說老闆相當有個性。

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看了菜單,單品手沖咖啡價格大都180元還行,但意式咖啡就貴了。

卡布奇諾

卡布奇諾

點了熱卡布奇諾,端上來時就聞到花香,喝起來偏果酸較重,果香花香也相當明顯,奶的甜度沒有很高,奶味也不太重,以致於不會蓋過咖啡的風味。

老闆製作咖啡的功力不差,奶泡打得很好,整杯卡布奇諾口感很濃郁厚實,不澀不苦,是一杯有質感的咖啡。

好奇的問了老闆使用豆子的焙度,果然被我猜對是淺焙,老闆說混了三種產區的豆子:衣索比亞,肯亞和哥倫比亞,難怪花香果香如此明顯。

敢在人煙稀少的關渡開一家咖啡專門店,價格還是台北市信義區的價格,只能說老闆的咖啡和甜點品質若沒有一定的水準,是吸引不了客人的。

2024/1/6再訪

因為初訪時覺得他家的卡布奇諾還頗有水準,這天又來品嚐他家的手沖咖啡及甜點。

手沖咖啡菜單

手沖咖啡菜單


多了一期一會的菜單

多了一期一會的菜單

常態性提供的菜單

常態性提供的菜單

我喜歡吃戚風蛋糕,再加上有草莓的季節限定戚風蛋糕,便選了一期一會的草莓紅烏龍茶戚風。手沖單品咖啡選了淺焙衣索比亞。

跟老闆點了餐,趁他在製作餐點時得到他的允許,在店裡拍照。

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葉桂英咖啡店的咖啡師兼老闆,是一位年輕男性。從他門面和店內的裝潢,可感受出來他應該不喜歡過於複雜的事物;入內用餐的規則張貼在門口和寫在菜單的首頁,顯示出老闆是個有自己原則的人。期望客人「輕聲細語」,提供一個不吵雜的環境,是這家店的特色。所以我在這兒,不太會聽到別人的家務事、感情和工作的煩惱,較可專心自己一個人做事。

店內用餐規則

店內用餐規則

有提供冰滴咖啡(只是今天沒在滴)

有提供冰滴咖啡(只是今天沒在滴)

不繞圈的手沖法

不繞圈的手沖法

從室內傢具、咖啡到甜點,葉桂英咖啡館的色調都是咖啡色,所以當有一顆大草莓的戚風蛋糕端上桌時,實在很吸睛。

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這家咖啡店的咖啡豆和食材品質都不錯,耶加雪菲香氣足,但有咖啡的苦味是蠻特別的,圓潤順口不澀。蛋糕有明顯的茶香,也不會太甜,只是吃到後來會覺得口味單調和偏乾,我猜想,跟有奶的咖啡飲品例如拿鐵或卡布奇諾會比較搭。

2024/1/13

也因此我今天投完票時又來。今天點了熱黑糖拿鐵(因爲沒有熱拿鐵),沒想到180元也是這麼小的一杯。

黑糖拿鐵

黑糖拿鐵

咖啡表面上有黑糖顆粒,咬起來很香,整杯的甜度也剛好,不會像一般的黑糖拿鐵喝起來都是人工糖漿的味道。不破壞咖啡本來的新鮮風味,拿捏其中的平衡,是我喜歡這家咖啡的原因。







有時就是想寫寫文。 不定時分享我的咖啡日常。
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今天是美國的感恩節,台灣的天氣一點都不冷,不僅出大太陽還很熱,但氣象預報說今晚會變天,所以一大早起床,趕緊洗衣服和曬棉被,午飯過後就去和同學喝個下午茶。
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這周四就是感恩節,接著是12月底的聖誕節了,許多店家紛紛開始將耶誕裝飾佈置起來。今天來到這家位於大直的Deborah Cafe, 是我覺得非常具有歐美聖誕氣息的咖啡館。
今日氣候回暖,中午過後,太陽就照進屋子裡來了,坐在沙發上伸直腿,讓陽光曬曬雙腿,舒服。 最近在大整理,搜出20年前去德國旅遊時的紀念品之一,咖啡杯。
告別了秋老虎,這幾天氣溫驟降,終於正式邁入冬季。冷冷的氣候,適合窩在家裡沖咖啡,來開箱這款剛入手的自家烘焙咖啡豆:肯亞PB小圓豆。
午甜咖啡隱身在新店知名住宅社區美河市裡,開幕沒多久新冠疫情就變嚴重了。那時,每天在家WFH的我,下午會出來在美河市社區散步,每每經過午甜時都沒客人,當時我以爲這家咖啡館應該撐不了多久,沒想到還能活到現在,而且在網路上的評價還不差,今天終於有這個心情踏進來了。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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