鍋貼與酸辣湯
閱讀時間約 1 分鐘
昨天排了休假，和妹妹一起聚聚。
從妹妹結婚後，我們兩人習慣一個月找一天一起排休，單純聚聚閒聊一整天。
這個月的小聚，妹妹回來基隆，我們不約而同想到了市區的鍋貼，這家店老是生意興隆，好幾次想吃的時候，從旁看見滿滿的人潮就會放棄離開，而昨天是平日下午，想著應該有機會，便決定去看看，走到店附近看見招牌燈光是亮的，瞬間開心了一下，心想還好有營業呀，隨即看了一下店門外有幾桌都有人在用餐，心裡又吃了一驚，下午三點這種不上不下的時間，沒想到生意還是很好，一直有客人上門呀！
我們點了鍋貼和酸辣湯，滋味還是像記憶中的好吃，這次終於如願以償的吃到，真的非常開心！
微涼的天氣，吃著酥脆的鍋貼，熱呼呼的酸辣湯，有一句沒一句的聊天，可以回到姐妹的身分一起聊天吃好吃的，真的是很開心幸福的事🙂
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
他們是鍋貼和煎餃
兩個都是認養回來的，哈哈叫做煎餃是透過一位人美心也棒的youtuber介紹認養回來的，到現在已經五年多了
臘腸名叫鍋貼！是十二年前從一對要分手的學生情侶手上領養回來的。
記得鍋貼剛來到家裡時骨瘦如材，對人也非常有戒心又膽小，連走路都走幾步就會趴在地上走不動
然後沒幾
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最近我發現一件讓我很傷心的事情，就是我常去吃的四海遊龍漲價了！自從7月1日起，他們的主力鍋貼、水餃都漲了0.5元，漲幅約7.7％，招牌鍋貼1顆要6.5元了，小菜也漲了5元。1
我覺得這次的漲價幅度有點大，雖然只是0.5元，但是對於平時吃個十幾顆
將芝麻粉與降血糖配方奶家溫開水攪勻後，放入周三夜市沒吃完的三顆韭菜鍋貼，因鍋貼裡面有肉在享用時需挑調，這是我自製的週四半夜食品。
口感，變成鹹味牛奶，鍋貼沾到芝麻粉的口味享受還真是別出心裁的過癮的美食，創意在自己發想的手邊有的食物配搭的巧思。
這是上周四半夜的美食創作心得，與大家分享。
第一道主食品嚐的是這盤10顆的「干貝高麗菜水餃」(NT$100/盤)，水餃顆顆飽滿扎實，外皮豐厚晶亮，內餡也是第一次吃到的干貝高麗菜組合，高麗菜入口鮮脆，干貝軟中帶點咬勁，一口吃下新鮮又美味，難怪吸引了滿滿的饕客前來，一盤10顆吃下就開始有了飽意。
喜愛食物 : 鍋貼
喜愛程度 : 偶爾吃
看到一端上桌華麗的鍋貼餅皮，像台中小六鍋貼的夢幻逸品出現了。這鍋貼要整個塞進嘴裡咬開爆汁會非常驚艷，他們家的會爆汁，因為鍋貼有完整包好，可惜的是肉餡只有太純粹的豬肉味，高麗菜的比例如果調高點，鮮甜的高麗菜湯調合，那會非常香甜，像金鍋貼的肉餡一樣。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
鍋貼一樣是日式鍋貼路線，長條形皮偏厚Q彈有嚼勁，但底不夠酥脆，雖然有焦香。餡料是豬肉混高麗菜還有粉絲(?)，高麗菜的甜味跟豬肉的油香一直是好搭配，鍋貼不油膩滿清爽的。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
皮較厚，像是一般連鎖鍋貼店的厚度，這樣的缺點是容易含油。不過鍋貼底煎到酥，咬下去焦香，算是亮點。肉汁偏少，肉餡的調味也稍嫌單調，偏重絞肉本身的味道。當然啦，是拿台中小六鍋貼當標準來評比，就會嚴格一點。
住在台北士林的我想推薦這家我吃了多年的鍋貼水餃店，不管是在用餐時間會有排隊人潮或是離峰時刻也有不少食客在店內，就可知這家食物的美味。從之前的小小店面移到現址的位置共有15年左右的歷史，味道都沒有改變。
中午11點半的人朝不停進來，還有不少人在外面等待…
「鍋貼」到底是煎餃還是蒸餃眾說紛紜，不管是哪個只要是素的我都會很喜歡吃啦！記的在兒時記憶裡，曾前往家附近的就派出所搬移而留下的空間買過婚地蒸餃，那時還沒有吃素，那時是爸爸以她的大手牽著我的小手前去購買早餐，而今那早餐店也不再賣了，人去樓空之景象令人唏噓。
不要緊，後來在家附近找到了夜市裡有賣「煎餃
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