粉粿軟嫩Q彈的口感深受許多人喜愛,因此成為日常生活中不可或缺的點心。粉粿不只可以單吃,也可應用在各式調飲、冰品、甜點、鹹食中。目前最常見的粉粿粉調製風味有原味及黑糖粉粿,但除了這兩者外,粉粿也能與其他食材搭配,調製成獨特創意飲品。本文將分享八樣粉粿食譜,只要簡單步驟,就能輕鬆打造出夏季熱銷飲品!
台灣傳統小吃黑糖粉粿,口感綿密、香甜,深受許多人喜愛。黑糖粉粿主要材料只需粉粿粉、熱水和黑糖糖漿。在製作過程中,會先將粉粿粉加入熱水攪拌,再倒入黑糖糖漿攪拌均勻,冷卻後就是好吃的黑糖粉粿!
濃郁的奶霜白桃烏龍茶,融合了清新白桃風味和烏龍茶獨特滋味,每一口都能感受到茶和白桃交織出的香氣甘甜。飲品中還特別加入了白桃粉粿、奶蓋以及豐富的白桃果肉,這樣喝起來的口感更豐富,層次更分明,絕對能夠讓人回味無窮!
想在寒風刺骨的冬天,喝到濃郁的牛奶搭配著酸酸甜甜的草莓風味,絕對不能錯過冬天招牌—粉莓雲朵!這款飲品以濃郁牛奶為基底,加入香氣四溢的草莓粉粿,淋上一層誘人的草莓果漿,最後再鋪上一層奶蓋。文中將會詳細說明如何製作粉莓雲朵,只需要簡單幾個步驟,就能輕鬆調製出外觀與口感兼具的美味飲品。
粉粿百香檸檬以甘醇綠茶為基底,搭配清新檸檬和香甜百香果,帶來酸甜口感和自然清甜香氣。最特別的是,飲品中加入了層次豐富的冰沙和黑糖粉粿,喝進去的每一口不只充滿茶香,同時還能感受到脆冰沙與Q彈粉粿交織口感。粉粿百香檸檬絕對是炎炎夏日的必嚐之選,讓人在炎熱天氣中感受一陣涼意!
蜂蜜粉粿桂花檸檬層次豐富,結合了帶有清香的蜂蜜粉粿、酸甜檸檬,以及甘醇的桂花糖漿。飲品喝起來不會甜膩,因帶有自然花香和桂花糖漿的甜蜜滋味,巧妙地中和了檸檬果漿的酸味。Q彈的蜂蜜粉粿更添飲品層次,使整體口感更加豐富。每一口都是甜、酸、香交織的美味體驗,讓人驚艷不已。蜂蜜粉粿桂花檸檬絕對是一款口感豐富、清新解渴的飲品。
除了傳統黑糖粉粿,帶有日式風格的抹茶粉粿也深受許多人喜愛。粉粿Q彈的口感與濃郁的抹茶風味搭配,製作出令人耳目一新的美味。抹茶粉粿獨特的綠茶色澤,口感Q彈滑順,散發著濃厚抹茶香氣。這款點心既可直接享用,也可搭配其他配料,如紅豆或花生,增添口感豐富度。
楊枝甘露起源於香港,是夏日必嚐的消暑點心。這道料理可以選擇西米露煮法,或是變身成清涼飲品和冰淇淋等涼爽點心。楊枝甘露調是將芒果和綠茶打成冰沙,再加入椰漿,搭配口感Q彈的芒果粉粿。這杯飲品酸甜香濃,又帶有飽足感,每一口都是清涼享受。在炎熱的夏天,楊枝甘露絕對是不可或缺的美味,讓人感受到香港獨特的消暑風味!
荔枝甘露,是一款由楊枝甘露改良而成的熱門飲品,融合了獨特荔枝風味和清涼冰沙口感。在製作過程中,荔枝的清香與椰奶的濃郁相互融合,形成香濃基底。接著液體中再加入爽口的荔枝粉粿,賦予飲品豐富層次。最後,上面放上荔枝粉粿以及荔枝果肉做裝飾,就完成了一杯色彩繽紛、風味獨特的荔枝甘露。