【在家烘焙】消暑良方：黑糖粉粿
因為氣候暖化的關係，台灣和全球各地都越來越熱，面對酷暑，只能出動台灣傳統冰品來應戰，參考網路食譜，手作黑糖粉粿，有興趣的有可以自己試試，
準備的材料：黑糖、樹薯粉/地瓜粉、水
參考網路作法如下：
1、耐熱容器裡面抹上少許植物油防沾黏
2、樹薯粉+200g冷水攪拌均勻成為粉漿
3、另一半200g冷水+黑糖，將黑糖水煮至黑糖完全溶解後沖入粉漿，邊沖邊攪拌均勻。
4、放在爐火上小火攪拌至濃稠狀後關火
5、倒入容器裡，將表面抹平，電鍋外鍋放200ml水，蒸至呈現透明狀即可。
6、放涼後脫模，脫模時在容器四邊輕輕往內壓，再倒扣出來在保鮮膜上就可以了，切成合適的方塊狀即可。
做好放涼從冰箱拿出來之後，可以一粿三吃：沾黃豆粉、加入冰鮮奶、加入仙草涼粉，都超好吃的！！
但還是希望夏天不要越來越熱，前幾天聽到聯合國秘書長說這已經是 "era of global boiling" （全球極熱時代），已經不是global warming，而是global boiling 了！
*****圖文皆為作者所有，請勿任意轉載*****
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
第一次自己煮珍珠粉圓果然需要花一點時間，冰鎮的步驟是關鍵，使得粉圓口感更加Q彈。使用不同烹飪方式如瓦斯或電鍋也會影響口感。綠豆珍珠粉圓湯是夏天的必吃料理，且糖度可依個人喜好調整，是一個健康的甜點選擇。
夏日炎炎，尤其是南臺灣更是炎熱無比，這時候來上一碗冰涼的冰品最適合了！吃下感覺一秒來到泰國的渡假勝地。參加夏日祭活動，連發3篇文章跟大家分享，給心是最好的支持!
看了很多人的消暑良方，想說也跟大家分享一下，超人的消暑良方，不知道家有沒有吃過石花凍呢！
石花凍是一種美味、健康、漂亮的甜點，而且高纖維、低熱量，又有膠質，外表不僅明亮有光澤，而且口感也非常好，可以說是非常好的健康食品
例如能夠潤腸利膈，保持身體的健康，有助於降低膽固醇和血壓，減少心血管
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
冬天到了，來一碗熱熱的紅豆湯暖暖胃，全聯買的現成紅豆湯不僅方便，福記出品的紅豆湯口感飽滿，是冷冷的冬天最好的甜點之一。
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