菜頭
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菜頭
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深入台北六張犁.安居街黑輪伯
相信在六張犁附近走跳的人對安居街9巷(早上是白蘭市場)的黑輪攤絕不陌生,它是由一對老夫妻經營超過三十年的老攤子
2023-11-06
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菜頭
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黑輪
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安居街
「老菜脯」的回憶 王飛龍 Dragon
某一家老餐廳的「老菜脯雞湯」,特殊的香味,令人回味無窮。記起了結婚時母親給我的一甕的「老菜脯」,在家中,煮雞湯時加一點點,品嘗起來覺得有「阿嬤的味道」。當時並不覺得珍貴,等到了解黑色的「老菜脯」是「黑金」時,已經吃到甕底快朝天了。因此,自己嘗試做新的「菜脯」來補充,以免「老菜脯」在家中成為絕響。
2023-04-27
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菜脯
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老菜脯
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菜頭
阿嬤的宜蘭菜脯
今天一如往常回阿嬤家,阿嬤一直催促,叫我拿拜拜的東西準備去山上拜土地公,距離上次回來,我漸漸地再拼湊老家的過去。 上次回來時我去到漁港,想找地方喝咖啡,看了一下google map發現附近似乎有新開的店,便走了進去,一不小心跟老闆娘聊了起來,這時闆娘問我是島上移民過來的嗎?我說我們家不是,我們家一直
2023-04-23
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我的料理所
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冬
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宜蘭菜脯
【影評】陽光普照:烏雲也會離開,最終將再次陽光普照。是嗎?
人生就是在悲傷、迎接快樂、快樂、迎接悲傷中度過。
2023-02-05
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陽光普照
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父親
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哥哥
【在家烘焙】過年應景食品-粿們
2023-01-31
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菜頭
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過年
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粿