〔吞棗齋〕《帝國與料理》讀後感
更新於 2024/01/01閱讀時間約 1 分鐘
取自囫圇吞棗，願讀有所得。這是在2022年陸陸續續寫下的東西。
《帝國與料理》 Cuisine and Empire：cooking in world history，瑞秋．勞丹（Rachel Laudan)著；馮奕達譯，初版，八旗文化，遠足文化，2017.02
摘：好的食物、可以自由選擇的食物，是你過自由生活的一部分。雖然跟著這種選擇而來的，是明智選擇你食物的責任，但在選擇的另一端，卻是一個以健康、宗教，或是政治、經濟需求之名強制決定你可以吃什麼的世界。
今年讀完12本書：目前完成2/12，上一本叫做《勝出》，李杰著。
2會員
17內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
最近重思TNR與零撲殺政策。
娘家兩隻汪寶是2015年從收容所領養來的，當時家母只想養一隻，但當時她挑中的那一籠中還剩下一隻，當時的規定，收容期12日即將到限，由於那隻眼神透著絕望，母親一咬牙便將另外一隻也帶回家。
這件事情，完全沒有經過我的同意...。
我回到家中就是兩隻哀哀叫的幼犬，吵鬧和
散記補充。
2022選舉之後就不想寫東西，大多都是沒什麼意義的情緒。
所以不太想發網。
書當然是有看的，至少每週去圖書館一次。
2023春天掉進鷹類育雛直播的TA，接下來幾個月都在吸收相關常識。
象牙塔是好東西，比起政治來說是相對平靜。
不過我自己對「歲月靜好」這種說法沒什麼好感，畢竟我是基層老
妳像是整條線性人生裡，橫空開外掛一路越級打怪破關的高級玩家， 我佩服妳的熱情、像個衝鋒戰士般直朝著目標邁進的勇氣與堅定。
我問小男生，怎麼自己一個人來爬長城，沒有約朋友嗎？
他說，他才剛剛從上海到北京受訓，才剛剛來第三個月，周末也不想要跟單位的人一起出來。
『平常在單位已經每天都要見面了!我不想周末也跟同事們一起! 』
但有時候，其實仔細想想也沒有這麼難。只要抱持一個開放的心態，生活還是可以充滿了新事物讓我們去探索。
時代進展越來越快速，資訊瘋狂爆炸與擴散，擺在我們眼前的是星辰大海。
存在可以在一瞬間獲取所有資訊，並快速過濾掉不重視的，將需要的內容取出，那樣的效率對存在而言再正常不過，卻有些索然無味。當存在將一切視為理所當然，就容易進入麻木和死寂。
如果你懷疑你的家人
有吞嚥方面的困難
請不要相信沒有儀器檢查的吞嚥評估
僅用觀察的方式做吞嚥評估是非常不負責任的
目前長照的吞嚥照護
沒有限定只能由聽語治療師執行
而且大部分也沒有經過檢查確認真正吞嚥的問題
其實是充滿風險且不負責任的
起初我們都不知道愛的模樣，之後陸陸續續談了幾場戀愛，在成為過去式之後，你開始理解你想要的愛是什麼樣子⋯⋯
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
最近重思TNR與零撲殺政策。
娘家兩隻汪寶是2015年從收容所領養來的，當時家母只想養一隻，但當時她挑中的那一籠中還剩下一隻，當時的規定，收容期12日即將到限，由於那隻眼神透著絕望，母親一咬牙便將另外一隻也帶回家。
這件事情，完全沒有經過我的同意...。
我回到家中就是兩隻哀哀叫的幼犬，吵鬧和
散記補充。
2022選舉之後就不想寫東西，大多都是沒什麼意義的情緒。
所以不太想發網。
書當然是有看的，至少每週去圖書館一次。
2023春天掉進鷹類育雛直播的TA，接下來幾個月都在吸收相關常識。
象牙塔是好東西，比起政治來說是相對平靜。
不過我自己對「歲月靜好」這種說法沒什麼好感，畢竟我是基層老
妳像是整條線性人生裡，橫空開外掛一路越級打怪破關的高級玩家， 我佩服妳的熱情、像個衝鋒戰士般直朝著目標邁進的勇氣與堅定。
我問小男生，怎麼自己一個人來爬長城，沒有約朋友嗎？
他說，他才剛剛從上海到北京受訓，才剛剛來第三個月，周末也不想要跟單位的人一起出來。
『平常在單位已經每天都要見面了!我不想周末也跟同事們一起! 』
但有時候，其實仔細想想也沒有這麼難。只要抱持一個開放的心態，生活還是可以充滿了新事物讓我們去探索。
時代進展越來越快速，資訊瘋狂爆炸與擴散，擺在我們眼前的是星辰大海。
存在可以在一瞬間獲取所有資訊，並快速過濾掉不重視的，將需要的內容取出，那樣的效率對存在而言再正常不過，卻有些索然無味。當存在將一切視為理所當然，就容易進入麻木和死寂。
如果你懷疑你的家人
有吞嚥方面的困難
請不要相信沒有儀器檢查的吞嚥評估
僅用觀察的方式做吞嚥評估是非常不負責任的
目前長照的吞嚥照護
沒有限定只能由聽語治療師執行
而且大部分也沒有經過檢查確認真正吞嚥的問題
其實是充滿風險且不負責任的
起初我們都不知道愛的模樣，之後陸陸續續談了幾場戀愛，在成為過去式之後，你開始理解你想要的愛是什麼樣子⋯⋯