烘腰果
閱讀時間約 1 分鐘
喜歡嘗試學習的蒔緣，最近迷上『烘腰果』，反覆看了You Tube的經驗教學影片，興致勃勃地去採買腰果生豆。還著實不便宜，一斤240元，和1包100元二種包裝，我先選了100元的回來實驗。
我現場請教店家，有無烤腰果的秘招，老人家說：「聽說用烤箱烤就好了！」、「也有人像炒花生一樣，在炒鍋裡炒」，嗯，這答案……
我再問：「那有沒有聽過其他顧客說，可以用烘咖啡豆的機器來烘烤呢？」
一旁小小老闆說：「你是網路影片看太多了吧，我沒聽人家這樣說過，要不，你就試看看。」哈哈，你說對了，我的確是想要試看看的！
分散風險原則：先將腰果分成兩部分，一部份用烤箱烤、另一半用咖啡烘焙機烘焙。
首先清洗腰果，並找出有類似圖中之黑點摘除，否則會有『一粒老鼠屎壞了一鍋粥』的風險。
盡量仔細檢查，免得烘烤過程有焦炭味汙染整個腰果。
清洗乾淨後，用少許鹽巴輕輕搓揉，再用餐巾紙將生豆擦乾。
這是第一次用烤箱烤的腰果：香、脆、甘甜，太成功了。
這是第一次用咖啡烘焙機烤的腰果：香、脆、卻帶點苦澀味，顏色也近似咖啡色，還以為是焦糖的哪！不過需要再研究，究竟是因為爐內有咖啡殘餘色度與香味，或是烘烤時間有問題需要調整呢。
二度採買，買了一斤生豆，這是第二次用咖啡烘焙機烤的腰果：香、脆、甘甜，很是成功。
第三次將繼續調整大火與小火時間，確認能不能烘烤出更淡一點的顏色。
真是愉快的學習經驗！
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
2013年2月26日及3月2日，新北市八里區淡水河岸邊發現了二具屍體。經檢警追查後發現，擔任八里媽媽嘴咖啡店的店長謝依涵為兇手，經過4年的偵查及刑事審理過程，謝依涵遭判處無期徒刑定讞。
然而陳進福案，目前(截至2022/8/10)仍在最高法院審理中，還不能確定呂炳宏等三人要不要賠償。
張翠萍案
三個人蹲在地上，輪流抽著煙，說著美好的未來！翊突然說：安靜！聽
黑人大叫：炸彈來襲，臥倒、遮眼捂耳、嘴巴張開，語閉！五百公尺外炸彈落地，緊接著，三百公公外再次炸裂，不到五秒，五十公尺外第三顆炸彈落地，翊身後的牆就在此時倒了下來，壓在翊的身上，瞬間失去了意識！
我們都知道咖啡豆判斷焙度的方法是顏色，最準確的方式是使用紅外線檢測儀，或者以Agtron艾格狀數值最為人知，越淺焙的咖啡數值越高，越深焙的咖啡數值越低，SCA國際精品咖啡協會有針對焙度規範對應的數值，但是這個方式只能烘焙完做檢測，那在烘焙過程中有沒有什麼方法可以輔助判別？
□ 轟焦凍X綠谷出久
□ 嚮哨‧精神梳理
□ 私設哨嚮世界設定
◆
如果要說的話，那想必是轟焦凍看過最狹窄的精神世界，他第一次看到只有一個公園大小的精神圖景，像這樣的精神世界，照理來說是絕不可能擠身為來要成為高階哨兵的雄英部隊，即便綠谷出久是個實習哨兵，但這樣的世界，已經注定了綠
「鈴~鈴~鈴~！」電話聲響起，一接起來，發現是大陸客人從樓上洗衣間打下來櫃檯的電話，客人說烘衣機的硬幣投不進去，我趕緊上去幫客人查看狀況，實際測試了一下，發現一直退幣，無法使烘衣機運作。客人很焦急，說她明天就要回國了，衣服沒辦法烘的話，濕濕的放進行李箱豈不是臭掉了？我也跟著著急起來，連忙道歉...
日期：2018/07/15
再次挑戰山腰路，路徑跟上次一樣。
走到底以後，先往右下去鴛鴦亭看看，這段蠻快的，鴛鴦亭的確就是興南路二段399巷往烘爐地路途中的涼亭。回頭往上走，到了第二個還第三個叉路時，我選擇往左走，意外走到一個有展望的地方，接著陡下，非常陡，需要靠繩索才能順利下去
日期：2017/7/16
在 OpenStreet Map 看到的環山腰的路，今天去試走看看。
進入的路是在原路進去一段以後，就可以看到分叉點，往右就是山腰路。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
2013年2月26日及3月2日，新北市八里區淡水河岸邊發現了二具屍體。經檢警追查後發現，擔任八里媽媽嘴咖啡店的店長謝依涵為兇手，經過4年的偵查及刑事審理過程，謝依涵遭判處無期徒刑定讞。
然而陳進福案，目前(截至2022/8/10)仍在最高法院審理中，還不能確定呂炳宏等三人要不要賠償。
張翠萍案
三個人蹲在地上，輪流抽著煙，說著美好的未來！翊突然說：安靜！聽
黑人大叫：炸彈來襲，臥倒、遮眼捂耳、嘴巴張開，語閉！五百公尺外炸彈落地，緊接著，三百公公外再次炸裂，不到五秒，五十公尺外第三顆炸彈落地，翊身後的牆就在此時倒了下來，壓在翊的身上，瞬間失去了意識！
我們都知道咖啡豆判斷焙度的方法是顏色，最準確的方式是使用紅外線檢測儀，或者以Agtron艾格狀數值最為人知，越淺焙的咖啡數值越高，越深焙的咖啡數值越低，SCA國際精品咖啡協會有針對焙度規範對應的數值，但是這個方式只能烘焙完做檢測，那在烘焙過程中有沒有什麼方法可以輔助判別？
□ 轟焦凍X綠谷出久
□ 嚮哨‧精神梳理
□ 私設哨嚮世界設定
◆
如果要說的話，那想必是轟焦凍看過最狹窄的精神世界，他第一次看到只有一個公園大小的精神圖景，像這樣的精神世界，照理來說是絕不可能擠身為來要成為高階哨兵的雄英部隊，即便綠谷出久是個實習哨兵，但這樣的世界，已經注定了綠
「鈴~鈴~鈴~！」電話聲響起，一接起來，發現是大陸客人從樓上洗衣間打下來櫃檯的電話，客人說烘衣機的硬幣投不進去，我趕緊上去幫客人查看狀況，實際測試了一下，發現一直退幣，無法使烘衣機運作。客人很焦急，說她明天就要回國了，衣服沒辦法烘的話，濕濕的放進行李箱豈不是臭掉了？我也跟著著急起來，連忙道歉...
日期：2018/07/15
再次挑戰山腰路，路徑跟上次一樣。
走到底以後，先往右下去鴛鴦亭看看，這段蠻快的，鴛鴦亭的確就是興南路二段399巷往烘爐地路途中的涼亭。回頭往上走，到了第二個還第三個叉路時，我選擇往左走，意外走到一個有展望的地方，接著陡下，非常陡，需要靠繩索才能順利下去
日期：2017/7/16
在 OpenStreet Map 看到的環山腰的路，今天去試走看看。
進入的路是在原路進去一段以後，就可以看到分叉點，往右就是山腰路。