新北🇹🇼日本第二大餐飲品牌餐飲集團．藍屋日式料理

2024/02/23閱讀時間約 2 分鐘

藍屋是日本第二大餐飲品牌SkyLark株式會社餐飲集團，而店內裝潢，顧名思義就是以藍色為基調，打破日式居酒屋的空間氛圍，設計以極簡具現代感為主，並採半開放式空間規劃，不僅菜色豐富，價格平易近人，特別適合多元化的用餐。

會知道這間店是因為以前打工的時候，裡面一位交情還不錯的同事姐姐帶我去吃過，所以在老公生日的時候也帶他去享受一次道地的日本料理，位於板橋大遠百裡的藍屋相當受歡迎，就連我已經事先訂好了位，到現場還是得等候一會兒才能入座，不過滿幸運的居然訂到了靠窗的位子。

我們各點了一份會席料理套餐，帝王蟹海鮮鍋會席跟美國極黑和牛鑄鐵燒會席，雖然跟我去日本吃的會席料理數量有點差異（欸）不過還算是挺精緻的感覺～首先先上了「先付三品」，個人是覺得喜相逢南蠻漬吃起來口味挺特別的，對小菜來說表現可說是相當亮眼，其他兩品就一般般了，「健康野菜」我是選擇了五色海藻豆腐沙拉，就是一般豆腐配上海帶芽XDDD

再來是炸蝦天婦羅，炸蝦的麵皮偏稍厚和油膩，口感老實說並不是很OK，只能算一般般而已，下一道是鮭魚幽庵燒跟鹽烤子持香魚，我真的很不喜歡鮭魚的肉質，所以跟老公交換香魚吃，香魚的肚肚裡面有卵，吃起來的口味特別彈，烤的熟度也剛剛好，這道我給讚！

再來就是各自的主菜了，帝王蟹海鮮鍋跟美國極黑和牛鑄鐵燒，不知道是我不會煎的關係還是怎樣，極黑和牛吃起來的口感偏硬……我還以為和牛都是入口即化的？而老公的海鮮鍋更扯了，只放了一隻帝王蟹的螯跟腳而已……（抹臉），怎麼說主菜的表現也太遜色…還不如鹽烤子持香魚呢～（欸）

吃到這邊已經接近尾聲了，下一道是蝦茶碗蒸、三品握壽司以及鮭魚箱壓壽司，然後我就用我的鮭魚壽司跟老公換了一塊我最愛的鮪魚壽司，還是跟想像中的一樣好吃～啊嗯～～～蝦茶碗蒸裡的蝦…也太小隻了吧！！！

最後兩道是香物（好像是什麼的清湯）跟甜點，欸…不是，怎麼會把湯跟甜點擺在最後一起上呢？這不合邏輯啊！也罷，都吃到最後了，還能說什麼呢？（笑）甜點的部分老公點了抹茶磅蛋糕，我則是點了白玉紫米紅豆湯，但裡面的紫米卻少得可憐，我明明那麼喜歡吃紫米的說QQ 以上就是我到藍屋吃個人會席料理套餐的心得了，說實話這樣的價格有些餐點卻滿雷的說，可能是我嘴巴太刁了啦～也許下次吃吃別的東西或許又是不一樣的想法了呢～科科！