美劇觀後感｜《大熊餐廳》金球獎肯定神劇，描述親情與管理的人生教科書

最近在Disney+看了一部美劇，非常喜歡，想要推薦給大家。劇名是《大熊餐廳》，它在IMDb高達8.5分，爛番茄新鮮度是100%，美國上映時掀起討論，被譽為2022年必看美劇之一。這部劇也獲得獎項肯定，2023年金球獎男主角傑瑞米艾倫懷特榮獲「音樂及喜劇類最佳男主角獎」，成為本屆金球獎影帝之一。

前面說得這麼厲害，至於劇本身到底如何呢？理解劇情後，覺得可以用一句話概括「人生一團混亂，但愛是歸屬所在。」

主要角色是卡米、里奇和辛妮，劇情描述卡米因為哥哥去世而接手餐廳，但餐廳的一切都十分混亂，包含菜單、運作模式、員工專業等，表哥里奇是原本待在餐廳的元老，對於卡米想要改變餐廳的想法無法接受，雙方常常爆發爭執，內場運作時大家都大呼小叫的，也有根深蒂固的烹飪習慣，在看劇的過程中，我一直覺得卡米脾氣也太好~

後來進來的新員工辛妮是本劇中的重點，她畢業於美國烹飪學院，曾在 Smoque BBQ 工作，但她曾經吃過卡米任職的餐廳，卡米的廚藝令她十分驚豔，她的聰慧與韌性，不厭其煩的提出改善的建議，是餐廳翻身的重要功臣，但也是因為遇到卡米，他是位願意傾聽的老闆，這樣的改變才得以實現。

劇中每個人的人生歷程都獨一無二，覺得很棒的是幾乎都會獨立集數去描繪每位員工的成長與蛻變，不論是卡米的親情問題，里奇的婚姻問題，辛妮的事業挫折，每位夥伴因為有傷，大家才能在後期更加珍惜彼此，成就僅此一間的「大熊餐廳」。

劇中提到的餐廳有紐約米其林三星餐廳 Eleven Madison Park、美國納帕谷的米其林三星餐廳 French Laundry、芝加哥的米其林三星餐廳 Alinea，希望未來有機會去朝聖。

這部劇描述了創業一間餐廳會遇到的所有問題，包含創辦理念、商業策略、菜單設計、員工培訓與管理，雖然混亂卻非常真實，創業是條艱辛的路，但找到彼此信念相同的夥伴，就能繼續走下去。描述芝加哥在地的餐飲文化非常貼切，透過食物的主題，讓觀眾輕易能取得連結與共鳴，所有夥伴從一開始的水火不容，到後來頻繁的「Yes, Chef」找到彼此的共感與使命。大熊餐廳聽說會再拍第三季，劇或許結束了，但我們的人生還在進行中。

原本是日劇迷的我，這部美劇竟然沒有棄劇，真心推薦給大家💕