創意加減法，如何打造餐飲創新商品？
閱讀時間約 2 分鐘
定位、商品、廣告、通路
在這四件事上活用創意思考，就能獲得巨大的成功，尤其是餐飲界，當「商品」把創意發揮的好，一定會大賣，這篇我們來看看餐飲界的創意商品案例是怎麼想出來的。
想創意的方法很多，最好用最簡單的就是加法跟減法。把不同口味、不同品牌、或是不同口感的東西相加，很容易創造出驚喜。
相反地，減去 顧客不喜歡、多餘的東西，也一樣可以開發出創新商品。
但請注意，不論加法減法出來的商品，美味感一定是必須的，不然驚喜會變驚嚇。
加法1：加入有創意，光想像就會好吃的口味。
19
加法2：加入有創意，增添豐富口感的食材。
這是一沐日的招牌，草仔粿奶茶，我想到增添口感的的有珍珠、草仔粿、蒟蒻、寒天、布丁…還有什麼創意食材呢？
加法3：加入其他事物的概念。像是把日曆的概念加入起司蛋糕。
這個創意打破了起司蛋糕只有美味的功能性。加入別的物件的概念，就成了慶祝紀念 日的蛋糕。（沒錯，這是路易老闆的創業成名作）
加法4：品牌聯名要1+1>2，加在一起要好玩。
聯名找來的對象要跟自己的品牌或商品有衝突性，好玩有趣，最好讓人會心一笑。
減法1：減去顧客不喜歡的（熱量、糖、添加物）
像是寡醣鳳梨酥、低卡豆腐生巧克力，還有低糖減脂、零添加，都是這樣創新的減法商品。
減法2：減去不必要的事項。
無包裝商店或是使用簡約包裝的商品（無印良品就是這樣概念誕生的）。還有像減少容器使用，主打超商借還的「好盒器」循環杯。
開店至少要準備好一樣獨特的明星商品，但光有好商品只是個開始，接下來，還要運用創意的廣告、搭配有創意的通路策略，就足以讓品牌爆紅！下一篇我們來看看創意的廣告怎麼幫品牌把商品賣翻。
你有沒有想到或看過什麼有創意的商品？用加法還是減法呢？歡迎留言和我分享！
hi 我是路易老闆，chizup! 甜點品牌創辦人，身兼設計師，廣告人，也是創業家。拿過SHOPLINE傑出品牌視覺獎、2022食力食創獎設計美學創新類二星獎，一日沒有創意和美食難以入眠。一心專注於研究會賺錢的小眾品牌，要幫助有創業夢想的朋友開始經營自己的“小”品牌。
38會員
109內容數
好的設計從策略出發，濃縮了藝術與文案的精華而成，這裡面有快速上手的文案技巧與日積月累的文字功底心法。希望讓設計師們也具備文案的力量，不再只是行銷的工具，都能成為真正的品牌設計大師。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
所謂創價，意指創造生命最高價值。信仰日蓮佛法的目的。即在於開啟每個人生命中所具有的佛性，透過不斷人間革命，一方面建設自己的生活、家庭，一方面獻身於社會及人群，以構築自他彼此皆幸福的和平樂土。秉持此一宗旨，創價學會美術館就是落實推動藝術社區化、社區藝術化的藝術扎根理念而成立。
創價學會美術館宜蘭館
透過JTBC節目 〖超級樂隊〗將自身的面貌和音樂觀向大眾展現，以樂團Hoppipolla成員，也作為個人音樂家明確展現自身色彩的創作歌手。對無論如何也要找到個人取向的年輕世代來說，夏賢尚是熟悉的藝術家名字。本人表示人類夏賢尚和音樂家/藝術家夏賢尚的比例是2:8，笑著說音樂是自己的阿基里斯腱。
攝影留學系列專訪甫取得美國傑出人才工作簽證的臺灣藝術家徐紹峰，介紹他的創作與攝影學經驗，並分享留學申請建議。
在一個光影交織的展覽空間中，一場充滿創意和甜蜜的外燴盛會即將開幕。這不是一般的外燴派對，而是由一群甜品藝術家共同打造的創意點心設計師的展覽。他們將甜品視為藝術的媒介，用心設計每一道點心，將繪畫與烘焙融合，帶來視覺和味覺的雙重享受。
🔗bit.ly/42gI5c3
今天有幸採訪了新創表演藝術家─陳幸汝，這是一次非常有啟發性的經歷。
她是一位多才多藝的表演者，擁有豐富的舞蹈背景，與我們分享她因受傷而暫別舞蹈界20年後再次回歸的旅程。
伴隨著一些令人難以置信的見解，詮釋她是如何克服在這個困難時期面臨的挑戰，並重新發現了對舞蹈的熱情
在荷蘭，不該稱布魯納是經典童書大師，而是「藝術家」，格局更大；因此，這位藝術家在 2017 年 2 月 16 日過世時，米菲兔流著臉淚的影像立刻布滿了荷蘭「大街小巷」。
滷味是常見於台灣的小吃。指的是用滷這種烹調方式料理過的食物，在台灣的庶民美食都看得到滷味，甚至店面還有滷味專門店。新北市中和區众吃麻辣燙永和創始店就是專門滷味店，這就跟著小編腳步來看看這家店吧!!
众吃麻辣燙永和創始店相關資訊::
地址:
新北市永和區保平路115號
營業時間:
電話:
備註:
一位藝術評論家與剛認識沒幾天的女子，到了一個藝術收藏家（米奇傑哥飾演）的莊園拜訪，收藏家說有傳奇藝術家Jerome Debney住在莊園後的一棟小房子中，這位命運多舛的老藝術家因為之前遇上火災，目前已沒有流世的作品，收藏家動起了歪腦筋，希望藝術評論家能藉訪問知名，行偷畫之實...
推薦寫作創意4本、散文2本、瑜珈身心靈2本、極簡生活類2本。如果這幾類中有推薦的書，也請留言告訴我~ 感謝！
你知道有位準備角逐美國總統的人，是台灣人嗎？
艾兒莎每天都會固定看國際新聞，最近不只是台灣要進行總統黨內初選，美國各黨也正在進行初選。其中，有一位民主黨的參選人近幾個月來崛起，而且他是台灣裔的人！
我從他身上，更了解格局的重要！
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
所謂創價，意指創造生命最高價值。信仰日蓮佛法的目的。即在於開啟每個人生命中所具有的佛性，透過不斷人間革命，一方面建設自己的生活、家庭，一方面獻身於社會及人群，以構築自他彼此皆幸福的和平樂土。秉持此一宗旨，創價學會美術館就是落實推動藝術社區化、社區藝術化的藝術扎根理念而成立。
創價學會美術館宜蘭館
透過JTBC節目 〖超級樂隊〗將自身的面貌和音樂觀向大眾展現，以樂團Hoppipolla成員，也作為個人音樂家明確展現自身色彩的創作歌手。對無論如何也要找到個人取向的年輕世代來說，夏賢尚是熟悉的藝術家名字。本人表示人類夏賢尚和音樂家/藝術家夏賢尚的比例是2:8，笑著說音樂是自己的阿基里斯腱。
攝影留學系列專訪甫取得美國傑出人才工作簽證的臺灣藝術家徐紹峰，介紹他的創作與攝影學經驗，並分享留學申請建議。
在一個光影交織的展覽空間中，一場充滿創意和甜蜜的外燴盛會即將開幕。這不是一般的外燴派對，而是由一群甜品藝術家共同打造的創意點心設計師的展覽。他們將甜品視為藝術的媒介，用心設計每一道點心，將繪畫與烘焙融合，帶來視覺和味覺的雙重享受。
🔗bit.ly/42gI5c3
今天有幸採訪了新創表演藝術家─陳幸汝，這是一次非常有啟發性的經歷。
她是一位多才多藝的表演者，擁有豐富的舞蹈背景，與我們分享她因受傷而暫別舞蹈界20年後再次回歸的旅程。
伴隨著一些令人難以置信的見解，詮釋她是如何克服在這個困難時期面臨的挑戰，並重新發現了對舞蹈的熱情
在荷蘭，不該稱布魯納是經典童書大師，而是「藝術家」，格局更大；因此，這位藝術家在 2017 年 2 月 16 日過世時，米菲兔流著臉淚的影像立刻布滿了荷蘭「大街小巷」。
滷味是常見於台灣的小吃。指的是用滷這種烹調方式料理過的食物，在台灣的庶民美食都看得到滷味，甚至店面還有滷味專門店。新北市中和區众吃麻辣燙永和創始店就是專門滷味店，這就跟著小編腳步來看看這家店吧!!
众吃麻辣燙永和創始店相關資訊::
地址:
新北市永和區保平路115號
營業時間:
電話:
備註:
一位藝術評論家與剛認識沒幾天的女子，到了一個藝術收藏家（米奇傑哥飾演）的莊園拜訪，收藏家說有傳奇藝術家Jerome Debney住在莊園後的一棟小房子中，這位命運多舛的老藝術家因為之前遇上火災，目前已沒有流世的作品，收藏家動起了歪腦筋，希望藝術評論家能藉訪問知名，行偷畫之實...
推薦寫作創意4本、散文2本、瑜珈身心靈2本、極簡生活類2本。如果這幾類中有推薦的書，也請留言告訴我~ 感謝！
你知道有位準備角逐美國總統的人，是台灣人嗎？
艾兒莎每天都會固定看國際新聞，最近不只是台灣要進行總統黨內初選，美國各黨也正在進行初選。其中，有一位民主黨的參選人近幾個月來崛起，而且他是台灣裔的人！
我從他身上，更了解格局的重要！