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〈節瓜酪梨考〉｜散文
更新於 2024/05/13閱讀時間約 5 分鐘
我家的日常吃食總是一陣流行過一陣的，這幾乎取決於我媽的喜好，她是個用情不專的婦女，對食物總抱有心血來潮的狂熱，淘汰外食餐廳的速度比發現「這家不錯」的速度還來得迅猛；她更能欽點某道食材或料理，榮登當季度的常駐嘉賓，例如泰式鮮蝦冬粉煲（整個冬季）、桶裝冰淇淋（半年），以及花生芽（久遠不可考）。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
2023/09/11
今天比較晚準備午餐
午餐是買便的漢堡排
平底鍋煎會出油
便順便把節瓜花椰菜也放進去煎
起鍋前放了塊奶油
另一鍋則煮了酸菜
放上盤子後
想到夜市的牛排總會有顆荷包蛋
所以煎了顆太陽蛋放在漢堡排上
有點像是帶了帽子的法國仕女
（自己覺得像）
歐巴桑開
2023/09/07
把白酒蒜蓉貽貝拿出來加熱
之後加入燕麥弄成粥
味道香郁好吃
之前剩下的節瓜黃甜椒切好
加上醋
最後一顆西洋梨
兩個迷你冰淇淋甜筒做結尾
心滿意足的一餐
晚上開始整理家裡
要面對搬家
還有不確定的未來
還是會有淡淡的複雜的情緒
2023/08/07
下了公車走去超市
原本只想買個生菜
結果扛了一袋扁桃一袋蘋果三盒火腿一包生菜三罐咖啡一瓶可樂一大杯原味優格一盒蘑菇
放回冰箱才發現原來還有一袋扁桃一袋蘋果和一袋小橘子
搖搖頭
原來喜歡的就是這些啊
主要還是正在打折
歐巴桑看到打折這兩個字頭就自動進入被催眠模式⋯
難得的晴天
在久違的公園走個兩圈
深深淺淺的綠
少了繽紛的花
還是一樣的熱鬧
夏天濃蔭的葉
溫柔的包圍曾在冬天孤獨的樹幹
真好
打開冰箱
看到剩下1/4洋蔥 節瓜 快過期的菠菜
剛買的沙拉番茄
熱水沸騰擲下義大利麵
倒了好些橄欖油 小火炒軟洋蔥末
加入半根節瓜 番茄 菠菜
從小到大，夏天都種節瓜。節瓜又稱毛瓜，嫩瓜皮色清翠，帶有不規則白花斑，表面長滿剛毛，頗剌手。早春落種籽。在室外，需要保溫。清明節前後，乍暖還寒。四月初，瓜苗可以移種，等著它們抽蔓，摘側芽。然後挖開田壢施入大量固體肥料，回泥；再在土表鋪上厚厚的一層稻草，既護土又防雜草。
上週有一天天下班後的 Danielson 真的是有點懶，但是五臟廟還是要顧及到，所以就做了這道快速簡單的蔥油節瓜蝦仁，大家光看名字就知道是從蔥油雞的概念而來的，它的做法真的很簡單哦。
Danielson 首先將節瓜切片後擺盤 (如果買得到黃節瓜就可以黃綠相間應該會更美)，然後在中間擺上一些蝦仁
1.節瓜洗淨切片，進烤箱120°烤5分鐘，大約3分鐘時翻面一次。
2.將烤過的節瓜放入盤中，上面薄薄地鋪上一層起司，再進烤箱180°烤5分鐘。
3.上桌前擠上退冰的龍蝦沙拉（購自家樂福）
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
2023/09/11
今天比較晚準備午餐
午餐是買便的漢堡排
平底鍋煎會出油
便順便把節瓜花椰菜也放進去煎
起鍋前放了塊奶油
另一鍋則煮了酸菜
放上盤子後
想到夜市的牛排總會有顆荷包蛋
所以煎了顆太陽蛋放在漢堡排上
有點像是帶了帽子的法國仕女
（自己覺得像）
歐巴桑開
2023/09/07
把白酒蒜蓉貽貝拿出來加熱
之後加入燕麥弄成粥
味道香郁好吃
之前剩下的節瓜黃甜椒切好
加上醋
最後一顆西洋梨
兩個迷你冰淇淋甜筒做結尾
心滿意足的一餐
晚上開始整理家裡
要面對搬家
還有不確定的未來
還是會有淡淡的複雜的情緒
2023/08/07
下了公車走去超市
原本只想買個生菜
結果扛了一袋扁桃一袋蘋果三盒火腿一包生菜三罐咖啡一瓶可樂一大杯原味優格一盒蘑菇
放回冰箱才發現原來還有一袋扁桃一袋蘋果和一袋小橘子
搖搖頭
原來喜歡的就是這些啊
主要還是正在打折
歐巴桑看到打折這兩個字頭就自動進入被催眠模式⋯
難得的晴天
在久違的公園走個兩圈
深深淺淺的綠
少了繽紛的花
還是一樣的熱鬧
夏天濃蔭的葉
溫柔的包圍曾在冬天孤獨的樹幹
真好
打開冰箱
看到剩下1/4洋蔥 節瓜 快過期的菠菜
剛買的沙拉番茄
熱水沸騰擲下義大利麵
倒了好些橄欖油 小火炒軟洋蔥末
加入半根節瓜 番茄 菠菜
從小到大，夏天都種節瓜。節瓜又稱毛瓜，嫩瓜皮色清翠，帶有不規則白花斑，表面長滿剛毛，頗剌手。早春落種籽。在室外，需要保溫。清明節前後，乍暖還寒。四月初，瓜苗可以移種，等著它們抽蔓，摘側芽。然後挖開田壢施入大量固體肥料，回泥；再在土表鋪上厚厚的一層稻草，既護土又防雜草。
上週有一天天下班後的 Danielson 真的是有點懶，但是五臟廟還是要顧及到，所以就做了這道快速簡單的蔥油節瓜蝦仁，大家光看名字就知道是從蔥油雞的概念而來的，它的做法真的很簡單哦。
Danielson 首先將節瓜切片後擺盤 (如果買得到黃節瓜就可以黃綠相間應該會更美)，然後在中間擺上一些蝦仁
1.節瓜洗淨切片，進烤箱120°烤5分鐘，大約3分鐘時翻面一次。
2.將烤過的節瓜放入盤中，上面薄薄地鋪上一層起司，再進烤箱180°烤5分鐘。
3.上桌前擠上退冰的龍蝦沙拉（購自家樂福）