必比登-天下三絕 牛肉麵/紅酒(大安區)
更新於 2024/05/19閱讀時間約 1 分鐘
這次就來嘗試一下必比登的美食，位於大安區的巷弄內，於2019、2020榮獲過米其林必比登推薦，而如果要來吃的務必先訂位，今天來了很多組，都是因為沒位子就離開，我們是訂位五點半，大約五點十五分左右就很多人在門外等候，時間沒到是不能進入。
支付方式有接口也有LINE PAY唷
餐點的價位之於一般牛肉麵偏貴
特級半筋半肉麵加150元湯底變番茄湯
但覺得不太需要加價換湯頭，因為湯頭普通
全筋牛肉麵部分，因為個人比較喜歡不要太軟爛的牛筋
但今天的牛筋已經完全不需要嚼了，有點過爛
所沒有特別讓我動心，但牛筋的數量蠻多的
另外湯頭可以再加湯，原本的就沒喝完所以也沒有額外再加，
意外牛肉麵的的排骨相當的好吃，很香XD
天下三絕牛肉麵可能被我歸在吃裝潢氣氛的，牛肉麵整體而言偏普通
食物比較沒有個人店家特色，而且要特別定位才可能吃的到
另外店家當天蠻多外國人在吃的，當天導遊帶進來一團十多人
整間店都是導遊的聲音在那邊喊位置><
餐點價位偏高，如果要踩踩必比登的點，這間店有吃過就好，就是一間牛肉麵店
再想應該是有被報導過所以才有名氣的，但事實我不知道
而結帳有行動支付，所以不用帶現金讚讚
以上都是個人吃完的感想不要亂噴我 感恩
- 店家名稱：天下三絕 牛肉麵/紅酒 (大安)
- 所在地址：106台北市大安區仁愛路四段27巷3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 11:30-14:30、17:30–20:30
- 五六 11:30–14:30, 17:30–21:00
- 店家電話：02-2741-6299
- 訂位 : inline.app opentable.com.tw
- 評價：★★★3.7
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可口牛肉麵的紅燒牛肉麵湯頭是走清爽路線，不同於其他餐廳牛肉麵是濃郁口感，有時候還會讓喉嚨有種燥熱感。他們的紅燒即使還是有點辣，但是這種辣是偏麻，我喝了一半的湯完全沒冒汗。
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1926年米其林分為專推美食的紅色指南時，首次出現星星，但當時只有單顆星星，直到1931年正式發展成三星評等，分別是代表三星「卓越的烹飪，值得專程造訪」二星是「烹調出色，不容錯過」一星是「優質烹調，不妨一試」
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1. 價位
2. 環境
環境是否搭配上這餐廳的主題，有時候我們去吃飯花的錢有一大部分是花在這些環境搭配裝潢上，所以蒼蠅餐廳有蒼蠅餐廳環境權重，歐法餐廳有歐法餐廳的權重，中式宴席料理也有不同的權重，搭配上末端售價，調整我對他們的這部分的期待值。
在台中的向上路上，有一間榮獲必比登的美食餐廳「饕之鄉－李姐的店」，趁著平日的空檔前往嚐鮮。
第一次吃到他們湯包的時候，是外送平台的合作，雖然湯包溫度不在炙熱，但會讓人期待：如果是在現場品嚐，味覺上又會是甚麼樣的呈現？這次終於有機會來揭開序幕。
避開了8月2020米其林剛公佈「台北必比登推介美食」名單時，所引發的排隊追食熱潮，我選在去年12月下旬某天傍晚，前往這家隱身在華西街...
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今天我們來看看台中獲得推薦的名單：
中區：
范記金之園
地址：中區成功路170號
電話：04 2220 7388
營業時間：11:00–19:30
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