No. 19 我的膽小鬼寶藏：構樹果甜點。

更新於 2024/10/07發佈於 2024/06/13閱讀時間約 7 分鐘

漫畫故事裡，主角們總說要航向世界的盡頭，尋找海盜的寶藏…。但如果我沒有勇闖天涯的膽子，我的天啊，我這一生是否因此就要跟寶藏絕緣了呢？幸好，我也找到一種原鄉才有的寶藏，就在我身邊，它的名字叫做「構樹果」。

陽台有驚喜，構樹開了公母花。

在臺灣俗稱「鹿仔樹」的構樹，是適應力強、在都市牆角、水泥地縫隙、鄉間荒地都容易出現的桑科植物，廣泛分佈在東亞和中南半島。幾年前，我在郊外撿了幾顆構樹的果子帶回家種，後來陽台因此有了一盆構樹。那盆構樹在春天開花，花的形狀在不同枝條上竟長得不一樣，我上網查，才知道構樹是雌雄異株，雄樹與雌樹開的花完全不一樣。雄花花序是「柔荑花序」，作長條狀下垂；雌花則聚集成球團狀，稱為「頭狀花序」（FIG 1－4）。而我種的構樹剛好一公一母，長在同一個盆子裡。因為它們的樹幹從出土的地方靠近在一起，我本來以為是同一棵樹的兩個分枝，真是錯判了。

FIG 1 桑科的構樹，為落葉喬木，高可達10～20公尺。具有全緣不裂或不規則3～5深缺裂的卵形葉子，邊緣有粗鋸齒。構樹的屬名拉丁文Broussonetia是為了紀念法國醫生及博物學家Pierre Marie Auguste Broussonet (1761-1807)，從他的姓氏締結而來，種小名papyrifera是「可製紙的」的意思。

FIG 2 構樹雌雄異株，雄樹的花穗長條狀，為「葇荑花序」，從基部開始冒出花朵，像沾上花生粉的手指。若是較大的花穗，則因為重力的關係會下垂，看起來像一隻隻掛在樹上的毛毛蟲。

FIG 3 雌樹的花聚集成球團狀，稱為「頭狀花序」。每一花球都有淡粉紅色、具細細絨毛的長絲狀物，即是雌花的花柱。花柱佈滿球體，是用來捕捉花粉的，十分可愛討喜。

FIG 4 雌花授粉後，形成球形聚合果，果子初時是綠色的。一些枯掉但未脫落的花柱，會絲狀糾結在聚合果上。

用構樹樣本，可以研究南島語族的遷徙歷史。

在網路上閱讀構樹資料的時候，也看到一則相關故事。2008年時，位於台東的國立臺灣史前文化博物館收到日本收藏家岩佐嘉親（Iwasa Yoshichika, 1922～2014）捐贈超過2萬件的南島語族文物。岩佐長年獨力研究大洋洲南島語族文化，晚年將大量收藏品及相關研究紀錄捐給臺灣研究單位，一方面是希望能讓文物被更多人看到，同時也實踐理念：「讓文物收藏在南島語族的國度」。

時任史前文化博物館研究助理的張至善研讀來自岩佐的文物與資料，整理歸類多樣化且地理分佈廣泛的樹皮布製品。他發現，雖然生物地理學領域已有透過緬甸小鼠、豬、麵包樹等「農業包裹」內容物的基因體，分析南島語族遷徙歷史的「共生物種」（Commensal species）研究，但是具有重要文化象徵意義的「構樹」卻在此缺席。他認為，從樹皮衣的民族植物學著手，能夠深入描繪南島語族橫越太平洋的歷史。

爾後，台大森林系助理教授鍾國芳和研究團隊循著這條線索，採集臺灣、中國、中南半島、日本、菲律賓、印尼蘇拉威西、東加、斐濟、薩摩亞、復活節島、夏威夷等多地的構樹活體樣本，再加上國外植物標本館內的構樹樣本，進行分子親緣分析。根據「基因多樣性較高的區域比較接近族群散布的起點」，推導出「南太平洋的構樹起源自臺灣」，文章（A holistic picture of Austronesian migrations revealed by phylogeography of Pacific paper mulberry）刊登在2015年的美國國家科學院刊 (Proceedings of the National Academy of Sciences, PNAS)，有興趣的格友可以上網閱讀。

構樹果寶藏，恭喜我找到你。

春天構樹開的母花經過授粉，形成一顆顆球形的聚合果。果子維持綠色一整季，直到初夏的時候熟了，才在一天內突然迸滿橘紅色的果肉，叮叮噹噹地懸掛在陽台迷你森林中。呵呵，陽台植栽除了可以讓人享受綠生活，天然無農藥的構樹果，也是小鳥飛行員最愛的甜點呢（FIG 5－7）。

FIG 5 懸在陽台迷你森林的構樹果這一天熟了，迸出橘紅色的果肉，綠繡眼「左左」準時來報到。她皺眉地看了我一眼，是在嫌棄我甜點的份量準備的太少嗎？

FIG 6 「左左」其實心有所屬，她開動前，左顧右盼，納悶愛人「右右」怎麼還不見蹤影呢？瞧，此刻的她的眼神，是不是焦急又溫柔呢？

FIG 7 「不管了，這麼鮮美的水果甜點，我就先吞一小口好了…。咦，右右還不來？嗯，我再吞一小口好了…」。每一瓣橘紅色半透明的果肉，末端藏著一顆深紅色的種子，「左左」總是把果肉連種子一起吞（編者註：所以說「鳥大便會長樹出來」是真的）。

構樹果，是原鄉才有的寶藏。

分佈在南太平洋群島、使用相似語言而得名的南島語族 (Austronesian-speaking peoples) 總人口數約近4億，多數居住於菲律賓、印尼、馬來西亞等東南亞區域，新幾內亞以東的大洋洲島嶼則有超過百萬人，印度洋西至馬達加斯加也可見南島語族的蹤影。臺灣是南島語族分布最北界，新北市烏來的泰雅族聚落，是全世界最北端的南島語族聚落。

為什麼我的文章開頭要強調，被找到的構樹果是在原鄉發現的呢？原來，雌雄異株的構樹，在臺灣是開花授粉結果、藉種子傳播的有性生殖天然族群；但鍾國芳的研究團隊發現：被帶到南太平洋的構樹是以根部萌櫱（ㄇㄥˊ ㄋㄧㄝˋ），也就是無性繁殖的方式進行人工種植。推測南島語族先祖攜帶構樹旅行時，只帶了雌性植株，因此無法行有性生殖。鍾國芳回憶，之前在復活節島演講時，當地居民看到臺灣構樹開花結果的照片時，居然大吃一驚！

史前的樣貌，撲朔迷離。科學家們透過構樹的分佈研究，標記出南島語族（構樹栽培與使用者）的起點與遷移路線：從臺灣出發，沿著海路經過印尼、新幾內亞到遠大洋洲。除了以往語言學及考古學的資料之外，如今也利用植物 DNA，佐證了南島語族來自臺灣的「出臺灣說」。咦，為什麼南島語族當初要帶著構樹一起遷移呢？原來是因為構樹樹皮纖維強韌，剝下後耐心拍打可以製成「樹皮布」。這麼重要的生活品，搬家時當然要一起帶嘍！我猜帶樹遷移的動作，或許和以前許多台灣人出國留學或移民，怕沒飯吃，於是扛個「大同電鍋」一起走的心情差不多吧？

若想品嘗構樹果甜點，居家自己種。

話說園丁有兩種：勤勞的、懶惰的（歡迎參閱我的文章 No. 7 小姐休息嗎？歡迎光臨枯樹枝大飯店。）。小鳥飛行員也有兩種：準時的、睡過頭的（FIG 8－9）。

FIG 8 左左離開約莫半小時後，綠繡眼「右右」姍姍來遲。右右彎下腰，歪頭納悶：「奇怪，今天的甜點好像被啃過了？」。

FIG 9 「好啦，沒魚蝦也好，碎果肉我也吃就是了」。我原本認為右右的字典裡只有「開心」兩個字，但他今天的日記裡出現的似乎是「黯然」？哎呀，右右你別難過，明天不要再睡過頭了，好嗎。

閱讀至此的格友們，是不是也好奇自己周遭環境有沒有構樹？還是早知道，並對它習以為常了呢？構樹是雌雄異株，母花經過授粉結的構樹果，真的又甜又多汁，鳥愛人也愛，是原鄉才有的寶藏。不過，這款天然水果甜點因為保存不易，市場上少有人販售，若想品嘗的話，不如自家陽台或庭院種一棵（陽台觀察者又在推廣陽台綠化了，呵呵）。噢，抱歉說錯了，要種兩棵，公母都要種（FIG 10）！