養顏美容是女人一輩子的追求，各大廠商也嗅到愛美商機，推出各種不同來源、劑型的膠原蛋白搶市，電視上膠原蛋白推薦也一大推，市面上的膠原蛋白來源大致分為三種：魚鱗、豬皮、牛， 以下針對不同來源進行比較，及四大膠原蛋白挑選攻略提供參考。
膠原蛋白來源比較
來源一、魚鱗
魚鱗來源的膠原蛋白，分子顆粒小而細緻，吸收表現佳。
來源二、豬皮
豬皮來源的膠原蛋白的優勢在於腥味較魚鱗來源少，在市場價格上也比較有競爭力，但含有人工色素與添加劑的疑慮比較高。
來源三、牛
牛來源的膠原蛋白來自牛軟骨、牛跟腱或牛骨膠，根據研究指出其羥脯氨酸含量皆高於魚鱗，穩定度比魚鱗高。在此科普一下，什麼是「羥脯氨酸」呢？羥脯氨酸是膠原蛋白中最重要的氨基酸，可促進膠原蛋白合成，這也是為什麼牛來源的膠原蛋白會成為市場上的新寵兒。
膠原蛋白挑選四大攻略
一、胜肽型小分子，吸收效果好
膠原蛋白本身屬於大分子蛋白質，必須經過特殊技術水解，才能成為人體可吸收的分子大小，也是影響膠原蛋白功效與吸收率的重要因素，所以在選購時可選擇有特殊專利水解技術的「胜肽型膠原蛋白」，其分子量介於2000-3000道爾吞(Da)，是最容易被身體吸收與利用，建議購買前確認該廠牌是否有註記產品的分子量大小。
二、是否為無添加
有些市售膠原蛋白為了添加風味、降低腥味，或改善口感，會加入香料或調味劑等化學物質，對身體會造成額外的負擔，在挑選時須特別注意。
三、劑型
市面上常見的劑型有膠原蛋白錠、膠原蛋白粉、膠原蛋白飲、膠原蛋白果凍，可依每個人服用時喜歡的口感不同，青菜蘿蔔各有所好，至於哪種膠原蛋白好？惟須注意是否有香料、糖漿等其他添加物，影響膠原蛋白功效。
四、具公信檢驗單位合格證明
在這個重視食安的時代，產品擁有公信檢驗單位合格證明已經是基本門檻，常見的有HACCP或ISO22000等認證機構，確認是否有重金屬、塑化劑、農藥殘留，讓我們能吃得更安心！
結語
從上面所討論，各種不同來源、劑型的膠原蛋白各有優勢，選購時仍須依個人需求與喜好權衡，希望透過我的筆記，可以讓大家挑選到自己命定的膠原蛋白，也歡迎大家留言與我討論更多關於膠原蛋白的知識唷！
