夏天就是要剝蓮子

蓮子沒接觸前，對她有點陌生，也從未想去買來烹煮。十多年前，隔壁大姐曾送過我一次，也能接受但不致於喜愛。每年5月開始我們二老就會去白河看蓮花，賞荷花，只知道她是一種高經濟作物，從莖根到花到種子，全株都可食用，堪稱利用到極致的一種植物。後來偶而買回來吃，發現剝好的蓮子不便宜，而且每年都在漲，就想著買新鮮的回來剝吧！，第一年晚了，要等次年，第二年記得了，6月即買得到，就開始了每年夏天剝蓮子的一種樂趣。剝蓮子很耗工，所以外面賣這個價，也只是賺工錢罷了。