臺南官田位於嘉南平原，氣候高溫濕熱，非常適合栽種菱角、稻米、甘蔗和芒果等農作物，其中，菱角種植的面積與產量更是全國第一，贏得了「紅菱之鄉」的美譽。
由於官田位處中央山脈背風處，冬天的雨水相當稀少，當地農民為了避開旱災，便積極開闢池塘、埤圳等設施，這些大小不一的蓄水之處，與這片土地的物產豐饒息息相關，也成為了官田的特色之一。
◦ 官田的歷史
官田舊稱「官佃」，在 17 世紀，荷蘭統治臺灣的時期，此地是「王田」，屬於官方用地。
到了明鄭時期，鄭成功將王田改為「官田」，改由文武百官招募佃農屯墾，漢人聚落逐漸形成，故稱「官佃」。
清朝時期，此地又改稱為「官田庄」，在臺灣光復後，改設官田鄉，直到 2010 年，臺南縣市合併改制為直轄市，官田鄉改制為「官田區」。
無論怎麼改，意義變化不大的「官田」，展現了農業在此紮根的時空背景。
◦ 官田重要活動：官田菱角節
每年 9 月到 10 月，是菱角的盛產期，從新營往台 1 線南行，沿途能見到許多菱角田、賣水煮菱角的攤販，以及農民們忙著採收的田園風光。
到了當地，我騎車鑽入小巷，和穿著青蛙裝，正在採收菱角的婦女們打招呼。
菱角採收上來後，路邊的攤販邊洗邊賣，我也幸運嚐到了最新鮮的菱角。
近年來，當地區公所配合了「社區營造」的計畫，以影片記錄了在地人文風光，讓民眾能用不同角度感受「紅菱之鄉」的獨特魅力。
◦ 官田景點
01｜烏山頭水庫風景區：嘉南大圳的心臟
在 1930 年完工的烏山頭水庫，是嘉南大圳主要的水利工程之一，也是日治時期，臺灣最大的水庫。
水庫橫跨六甲區與官田區，從高空俯視，蜿蜒的湖岸線像極了珊瑚礁，因此得到了「珊瑚潭」這個稱號。
水庫周邊規畫得相當完善，除了有露營區、烤肉區、親水公園和遊船碼頭，還有紀念在建造水庫時，因意外和疾病殉職的歷史文物，是個值得花一天好好探索的地方。
烏山頭水庫風景區
開放時間：0800-1730
位置：臺南市官田區八田路三段 500 號
02｜天壇：為水庫帶來風調雨順的好運
在前往珊瑚橋的途中，經過了天壇，讓我摸不著頭緒，在現代化建築與水利設施環繞的地區，怎麼會冒出這樣一座古色古香的宮殿？
這座建築，是以中國北京的天壇為概念作設計，在 1973 年建造而成。
在古代，皇帝會在天壇舉行祈禱風調雨順的祭天儀式，因此，這座天壇也身負為烏山頭水庫帶來好運的重責大任。
天壇
開放時間：0800-1730
位置：臺南市官田區八田路三段 500 號
03｜八田與一紀念園區：雕像前的鮮花
距離烏山頭水庫風景區不遠的八田與一紀念園區，是為了紀念嘉南大圳建造者八田與一所設立的。
1910 年，從東京帝國工科大學畢業的八田與一，選擇臺灣作為事業的起點，在十年後提出「官佃溪埤圳計畫」，開始了建造嘉南大圳此龐大工程，為臺灣穀倉打下了良好的基礎。
過去曾經荒廢的紀念園區，在 2009 年進行翻修，並於 2011 年完工。
為了貼近日式建築美學，當時負責修復工程的技師還飛到了八田與一的故鄉—石川縣進行考察，並以日本木匠技術為翻修依據。
讓我流連許久的，是在紀念園區一角，八田與一的妻子外代樹的銅像。
當年，太平洋戰爭爆發，八田與一被派遣至菲律賓，他所搭乘的輪船卻在航行途中遭到美軍魚雷轟炸而沉入海底。
妻子一人帶著八名兒女，來到了烏山頭，在戰爭中努力的活著。
1945 年，日本戰敗，所有日本人都將被遣返回日本，外代樹捨不得離開丈夫投入大半輩子為臺灣奉獻的地方，毅然決然跳入了烏山頭水庫的放水口，投水自盡。
直到現在，外代樹的雕像前，時常有人放上鮮花，藉以紀念這段堅定的情感。
八田與一紀念園區
開放時間：0900-1600，週三公休。
位置：臺南市官田區嘉南里 66 號
◦ 飛越臺灣
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