京都探店|和釀良麵

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其實是一個誤打誤撞。
就某日晚上肚子餓,老吳順手拿出手機在google map 找尋附近的餐廳,然後就跳出來了這家。
這家拉麵店不算是太好找,因為藏在巷弄裡的裡面,又是一個很傳統的町家外觀,大門有點矮,進入後會先穿過個窄道,在入口處有個點餐機,在選擇好菜品後開門再入內,一開門就是一個小庭院,大家就很自動的圍著庭院排隊。

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拉麵店的排隊都是看起來好像人很多,但隊伍很快就會消化完,也有可能我已經習慣排隊這件事,不到30分鐘便輪到我們。
菜單餐點選項很簡單,除了拉麵同時也有沾麵,太太一直偏愛沾麵,二話不說的就選了叉燒沾麵。
沾麵這湯頭通常多半都是比較重口味,不過這麵條的彈性不輸給麺匠たか松(但麺匠たか松的沾麵是用小麥做的,跟和釀不一樣),但就是湯頭對我來說有點太過鹹,讓我吃完麵喝了好幾杯水才解渴。

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老實說在老吳出現之前,我對拉麵其實沒有什麼特別的喜好,甚至也不會出現在我想要吃的料理名單上,只是老吳對於拉麵有著奇妙的狂愛,不知道這能不能算是愛屋及烏但我也跟著他吃了不少拉麵,終於逐步的也喜歡上了吃拉麵這件事情。

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台灣太太在北京的沙龍
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奔五的老少女的碎碎念
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