京都探店|和釀良麵

其實是一個誤打誤撞。
就某日晚上肚子餓，老吳順手拿出手機在google map 找尋附近的餐廳，然後就跳出來了這家。
這家拉麵店不算是太好找，因為藏在巷弄裡的裡面，又是一個很傳統的町家外觀，大門有點矮，進入後會先穿過個窄道，在入口處有個點餐機，在選擇好菜品後開門再入內，一開門就是一個小庭院，大家就很自動的圍著庭院排隊。

拉麵店的排隊都是看起來好像人很多，但隊伍很快就會消化完，也有可能我已經習慣排隊這件事，不到30分鐘便輪到我們。
菜單餐點選項很簡單，除了拉麵同時也有沾麵，太太一直偏愛沾麵，二話不說的就選了叉燒沾麵。
沾麵這湯頭通常多半都是比較重口味，不過這麵條的彈性不輸給麺匠たか松（但麺匠たか松的沾麵是用小麥做的，跟和釀不一樣），但就是湯頭對我來說有點太過鹹，讓我吃完麵喝了好幾杯水才解渴。

老實說在老吳出現之前，我對拉麵其實沒有什麼特別的喜好，甚至也不會出現在我想要吃的料理名單上，只是老吳對於拉麵有著奇妙的狂愛，不知道這能不能算是愛屋及烏但我也跟著他吃了不少拉麵，終於逐步的也喜歡上了吃拉麵這件事情。