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台南|旅遊|食記|下榻在台南市中心可以怎麼吃- 2024夏(點心與飲料篇)

閱讀時間約 8 分鐘

上篇是正餐和宵夜篇,有鍋燒意麵、牛肉湯、拉麵、小卷米粉等等,有興趣的話可以參考看看呦!本文則會記錄可鹹可甜的 台南點心 、飲料以及從奇美博物館騎腳踏車過去的「茶大文化藝術茶苑」。

台南|旅遊|食記|下榻在台南市中心可以怎麼吃- 2024夏(正餐與宵夜篇)

鹹甜點心

淺草蝦捲

位於國華街的攤販,由夫妻經營。蚵捲、蝦捲、肉捲皆為25元;粉圓冰、檸檬愛玉、仙草凍每杯35元。

蚵捲和蝦捲都很紮實,可以吃到海鮮的鮮味,蝦子吃起來也還很有新鮮的彈性。雖然剛炸好很燙,但還是會一邊呼氣一邊想趕快吃下一口。如果不是當天中午真的滿飽的說不定還會再加買幾條。

愛玉吃得出來是手工愛玉,整體味道稍淡,但以我的護理專業來說這才是健康的甜度哈哈,而且以這三天的逛街經歷判斷的話,這杯的消暑能力比一般手搖更強。


林百貨-山海豆花

這間在台北也有分店,但目前來說我更喜歡在林百貨的用餐體驗。(都很好,只是相對來說。)和旁邊的咖啡廳以屏風稍微隔開,和別人一起去的話應該可以兩個人分別點不同邊的餐點吧?環境寬敞美觀又舒服,是塑膠桌和木頭高背椅的配置。木製餐盤很有韻味,很映林百貨的景,也增添用餐的情趣。

點了日本東京花生酥辣味絹豆花(85元)和台灣芝麻糊絹豆花(120元)。

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辣味花生酥絹豆花意外地好吃,豆花在裡面可以當作很嫩的豆腐,只有微微微辣,起到畫龍點睛的作用,整體來說吃起來有點像日式涼拌小菜。

芝麻糊絹豆花也好吃,菜單上特別標註「微糖」,確實甜度不高,但是又足以讓芝麻香氣的層次延展出來,不只不甜膩,反而可以很清爽地享受芝麻。


九份礦工

看Google的負面評論似乎都是在說冬天的熱湯芋園沒有完全煮熱,所以還是想試試看夏天的品項吃起來怎麼樣。

買了一碗芋圓仙草凍(55元)。整體感受很不錯,調味不會過重,仙草很清爽,芋園也給得頗大方,外帶回旅館吃起來自然又舒服,下次如果還是住附近的話會想再去買。

(希望今年冬天他們有進化!)


泰成水果店

本來就想去台南吃芒果冰,剛好也有看到別人在推泰成的水果冰,就過去試試。布局是傳統餐飲的塑膠桌+塑膠凳,有電扇,忘記有沒有冷氣了,總之冰吃下去就不會熱。外面擺出來的水果都飽滿又漂亮,很吸引人。綠油油的酪梨特別吸引我這個酪梨愛好者,可惜吃完冰有點飽就沒有買他們的酪梨牛奶。

點了招牌的水果冰(230元),是將兩種口味的雪酪球擺在半顆哈密瓜上,第三種填在挖掉籽的空間裡,視覺效果很讚。那時候有三個選項:酸的(應該是火龍果、奇異果、檸檬)、酸甜的(土芒果、葡萄、百香果)、甜的(紅心芭樂、土芭樂、香蕉),如果我有夠大的胃而且腸胃受得了的話,實在很想三樣全點,但很可惜我沒有,所以點了酸甜的。

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我很喜歡三種雪酪加上哈密瓜營造出的味覺層次,芒果雖然只是四分之一,但存在感並不低,有滿足我想吃芒果冰的慾望,下兩層的葡萄和百香果則更有相互融合的加乘效果,哈密瓜屬於較清甜的種類,在味覺上是很安穩的存在,而且我們吃著吃著發現這種吃法有助於減少浪費,因為有雪酪的存在,平常靠近瓜皮沒味道的部分也可以在融化雪酪的浸潤下吃得很乾淨!


蜷尾家 甘味処

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蜷尾家可是進到國宴的名店!感覺既然住在附近,沒有來好像有點可惜,所以在最後一天午餐後來訪。純外帶店,買完可以在附近找陰影處迅速吃掉。店面旁邊有小小的水龍頭供大家吃完洗手。人多的時候要先抽號碼牌,過號就重抽,可不要抽完跑太遠囉。不過當天我們去得還算早,只有三四組人在排隊,所以單純排隊就買得到了。

當天販售的是包種茶和提拉米蘇口味(各100元),餅乾薄脆但還不至於驚奇,不過冰淇淋本身真的很厲害,可以理解為什麼可以上到國宴。

包種茶口味有把茶的層次做出來,從入口的清冽到最後的回甘,變化非常絲滑,而且甜味沒有把味道蓋掉,反而把香氣韻味都放大了。提拉米蘇本來就是風味顯著的甜點,在冰淇淋中呈現的層次就更明顯了,不論是酒香、咖啡還是乳酪都可以在冰淇淋中品嘗出來,而且味覺層次一樣處理得很細膩,不會因為鮮明就顯得粗糙。


拾參自製馬卡龍專賣店

在蜷尾家旁邊,一邊吃冰淇淋一邊被門上的「台語問路店」勾起好奇心,所以吃完冰淇淋後去一探究竟。只提供外帶,店內比較狹小,但是店員很熱情也很有耐心,願意每個口味都介紹一遍。(結果一進店就開始看馬卡龍,沒有使用到台語……)

他們的馬卡龍口味多元,也有一些像是月見(鹹蛋黃)這種偏台灣元素的口味。主打減糖,吃起來確實比較沒有罪惡感。而且整體調味很好,就算是常見的口味(如草莓、覆盆子)也有自己的調性,顯然真的是店家自製,而且不會因為減糖就美味扣分。我們買了8入禮盒480元,很適合當伴手禮。不過他們的是義式馬卡龍,不脆也不軟,更為紮實,甚至稍微偏硬,如果要送長輩可能比較不適合。(我們是各買4個給自己吃的所以沒關係。)

紅色的盒子是禮盒的外盒,呼應今年台南400的活動

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飲料

哞熹哞熹-台南旗艦總店

有提供應該算是網每打卡點的內用座位區,裝潢得很精緻,也有冷氣。不過我們購買時已經快打烊了,不想增添困擾,所以外帶飲料。

美美蜜桃抹茶拿鐵

美美蜜桃抹茶拿鐵

聽說過他們的抹茶是自己種+自己做的宇治抹茶,剛好碰上蜜桃季,所以我點了美美蜜桃抹茶拿鐵(中杯130元),男友則遵循本心點了黑糖檸檬(中杯40元)。

本來男友很擔心蜜桃抹茶拿鐵這種平常沒有在做的品項會雷,但實際喝起來其實還好,而且店員還特別提醒喝之前要攪拌幾次,挺可愛的。雖然沒有想像中驚豔,但整體很和諧。抹茶的微苦讓蜜桃的甜多了一分層次與清爽,牛奶則作為很好的調和。黑糖檸檬和想像中差不多,但是黑糖挺香的。




大紅袍

在孔廟附近,感覺就像綠洲一樣。外面有兩組小桌和折疊椅可以現場喝,不過整體是外帶為主的窗口,風格看起來是有點個人特色的小店。點餐時要先拉開玻璃窗口(如果本來沒開的話),對I人來說稍微有點小挑戰哈哈。

點了「藍色能量」(檸檬、藍莓)(55元)和鮮檸冬瓜(40元)。

藍色能量如果單論藍莓部分喝起來很像某個我喝過的藍莓茶包,但是這間調和檸檬的比例很剛好(不知道是不是茶包但我很受用),清爽程度應該是整個台南行第一名,我在六月底的下午兩點還能從孔廟走到台灣文學館,兩成是陰影處沒那麼熱、五成歸功於男友,另外三成就是這杯藍色能量的功勞,喝下去全身都涼了。冬瓜檸檬也是和想像中差不多,平常愛喝的人不會失望。


番外:茶大餐飲

茶大也是我們這三天唯一一間走路到不了也要去看看的餐廳。第一天在旅館的電視上看Youtube介紹到這間店的傳奇歷史後就想來一探究竟,所以後來從奇美博物館出來後就一路騎U-bike過來了。內用環境既有趣又舒服,半包廂式的座位區可以為人留一點隱私又不至於密閉、正式到讓人緊張,難怪既是約會勝地又可供學生聚會、社會人士聚餐談事情。服務員不多,但服務還滿及時,辛苦他們了!

據說這間店的傳奇可以延續到現在,是因為當初老闆想收掉的時候有念念不忘的顧客把店買下來,請廚師繼續掌廚,可見它的存在對老顧客來說有多麼重要。

茶大的菜色豐富到選擇困難有點困擾,而且不是用調理包(菜單上有特別寫,而且吃得出來),雖然也有看到台南人說顧客接手後有點變味,但對於外地人的我們來說第一次來吃印象還是很好。我們點了筍絲雞火鍋(340元)、五更腸旺飯(240元)、蛋蜜汁(70元,飲料折80)、冬瓜茶(40元,飲料折30)。

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作為家裡會自己做酸筍絲的雲林人,到台北後應該沒吃過筍絲雞湯,所以才點了筍絲雞火鍋。他們煮得很好,湯頭酸度自然又爽口,酸味既不會淡到像是捨不得放酸筍絲,又不會衝到像是工廠為了速成加醋的製品。雖然個人感想還是家裡的更好吃,但這裡的酸筍絲還是非常美味。此外,雞肉嫩而不散,可以優雅又輕鬆地一個一個吃掉。從湯底到食材都很讚。

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五更腸旺的料給得很足,調味夠重但不會蓋住肥腸、鴨血等食材本身的味道,感覺每一口味覺都很飽滿,每個食材都綻放得鮮明,如果不是胃裝不下了,一碗飯還真不夠搭配,是一道可以吃得酣暢淋漓的豪爽之作。


現在有在賣蛋蜜汁的店真的不多,上次去台中時有喝到他們在賣沒有蛋的蛋蜜汁,這次總算喝到完全體。柑橘類的酸碰到蛋黃與牛奶的溫厚也變得柔和起來,但輕盈感不減,真的是很適合夏天(也很適合搭配火鍋或五更腸旺這種燒燙燙的主餐)。


這次夏日台南行的餐飲紀錄就這樣告一段落,關於這段旅行,日後還會陸續開箱這次住宿的合拍行旅內部,以及紀錄這次徒步踩過的市中心景點,歡迎追蹤呦。

內容總結
茶大文化藝術茶苑
5
/5
在雲林與雙北之間遷徙,有時也會晃到其他地方。 喜歡好吃的東西、愜意地旅行、美好的作品、可能有點偏的知識,以及自在又穩定提升的生活,所以符合上述條件的經驗有一定機率會記在這裡。
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夏至前夕和男友去台南漫遊三天兩夜,旅館就在台南市中心。於是這三天被各種台南美食迷住,一出旅館,整趟行程幾乎就是為了多吃幾家店。上下兩篇會記錄十幾間我們那三天在市中心徒步踩點的店家。本篇記錄正餐與宵夜,包含店家含小捲米粉、鍋燒意麵、牛肉湯等台南特色,以及燒烤、拉麵、偽裝成早餐店的宵夜等在地店家。
5/5新迦拿鍋燒專賣店
今年多了「占卜」這個主題,所以會先記錄本次比較不一樣的活動:可可點點卡、隨機卡牌、占卜、可可巫毒輪、場內演奏、沙龍論壇。再憑實際經歷和印象推薦一些攤位。 週末兩天北流也會和黑金派對合作推出免費入場的「北流 NEW STAR」音樂節Vol.2,演出分別在兩天後的下午兩點至六點呦。
12月手搖的個人心得,含CoCo的誠意燒仙草、輕乳茶系列、日焙蕨餅奶茶;珍煮丹的波波揪豆嘎島灰;大茗的酪梨奶蓋紅玉;天仁茗茶的蘋香日本和紅茶;SIPSHIP的美力設計師;TOPTEA的Q凍竹香厚鮮奶;全家的薑汁撞奶、冰糖雪梨紅棗茶;7-11的芋見想泥歐蕾;青麥芋圓。純粹個人心得,喝到什麼寫什麼。
剛好走進 500趴 的尾聲,有幸現場聽一下艾怡良和韋禮安演唱,一邊吃著各路美味,旁邊還有最愛的人。雖然不是特意要來記錄,但是總覺得很想留下這樣的瞬間──其他經驗比較私人,至少美食的美好可以和大家分享呢!林聰明沙鍋魚頭、gubami Social & 週末炸雞俱樂部、
新篇章咖啡的本店在斗六公正派出所旁,咖啡、鹹食和甜點的品質都還不錯,環境也舒服。美中不足的或許是地點對於不騎機車的人不太方便。前陣子去雲科大圖書館工作,看見他們的餐車停在圖書館附近,造型還挺可愛,只是因為有指定潛艇堡免費升級套餐的關係吧,只要晚點去就已經有長長的人龍在排隊了。
4/5新篇章咖啡
焙窩手工甜點總能讓每種味道依著絕妙的層次現身,再逐漸交織出新的體驗,就像一篇完整且精練的文章,就算舌頭功力不足以完整吃出全文意旨,也總能得到收穫──而且過程總是十分愉快。這幾年來在這裡的啟蒙下逐漸懂得之前看過的「法式餐點重視結構與想法」等說法,也在焙窩留下了許多深刻而美好的回憶,謹以此文稍作紀錄。
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本篇參與的主題活動
基隆有很多很好吃的傳統小麵館, 我推薦一家滿合我口味的乾麵, 就是新豐街的朱媽媽. 簡單的乾麵,醍醐味的醬料, 把看似簡單的東西做到很好吃, 這就是最不簡單的地方. 朱媽媽這邊其實有很多小菜,湯,麵,餛飩........等等 樣樣都是銅板價, 這也是這個物價飛漲的年代讓人揪感心的地方
前幾天到台中一遊,才發現它早已今非昔比,物價飛漲的速度簡直跟台北有的得拚! 正當哀嘆不已的時候,有朋友介紹了一家超高CP值的林記飯館給我們! 網路一查…哇! 有超多人介紹耶! 而且正面評價滿滿! 林記飯館還有好幾間分店可以任君選擇。於是,我們就決定前去距離住宿地點最近的梅亭店消費啦!
在萬物齊漲的年代,在台中竟然還可以吃到銅板價的清粥小菜?!這間位在台中東山路上的明財清粥小菜,每天都有高達10多種家常菜可以選擇,各式青菜一盤只需要銅板價$30元!可以一樣菜做一盤也可以兩樣菜一盤,主食除了有清粥外,還有自家滷的爌肉飯、瓜仔肉飯、滷肉飯、滷排骨....等,可以單點也可以做成便當
事情是這樣的,去年(2021)聖誕節, 我和好友L,幸運地買到12/25 五月天 Fly to 2022好想好想見到你 演唱會門票。 所以,快閃高雄兩天一夜小旅行就來了, 結果沒去哪裡玩,倒是吃了一堆東西。 覺得台北物價,真的、真的有差啊啊啊~~~ 便宜又好吃、便宜又好吃哪哪哪~~~~
說到串燒,魚子編私藏的前三名一定有它「品都串燒」😋😋 記得第一次吃品都是在台北延吉店,當時剪完頭髮後,詢問設計師這附近有沒有好吃的美食?設計師就推薦品都。當時沒有提前預約,排隊排了兩個多小時才輪到我(肚子超餓)🥲 真的不誇張,吃完後直接落入口袋名單!!!
中興學生商圈的美食一級戰場,最想重溫大快朵頤的是哪一味?事隔多年…卻時常想起記憶中那深夜飄起的家常滷香味!嘟嘴8要帶大家重返大學青春時代,介紹藍斯在某個寒冬夜晚發現的溫馨鐵皮屋小店「阿好姨清粥小菜」
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