Kenya Kiambu Thirikwa Gakuyu-ini Washed AB
含水量: 10.7% 水活性: 0.58
風味敘述
這款來自肯亞的咖啡豆擁有經典的肯亞風味,帶有烏梅、黑加侖、蜜餞和黑糖可可的甜感。咖啡的Body圓潤飽滿,餘韻中的甜味持久而令人難忘。
肯亞咖啡的背景與產地
肯亞,位於東非,是全球知名的咖啡生產國之一。全國有超過600萬人從事咖啡產業,其中多數為小農與合作社組成的結合體。這些小農將咖啡樹種植在海拔1400至2000公尺的高地,特別是位於 Mt.Kenya 和 Aberdare 山麓的產區,如 Ruiri、Thika、Kirinyaga、Nyeri、Kiambu 和 Muranga 等地區。
這些地區的咖啡樹受惠於豐富的生態環境,許多產區致力於保護原生森林生態系統,保留天然的基因庫,並支持野生咖啡品種的繁衍。因此,這裡的咖啡樹品種豐富,風味獨特。
在1930年,由 "Scott Laboratories" 實驗室培育並命名的 SL28 和 SL34 是肯亞咖啡的代表品種。這些品種是在理想的環境下誕生,根據 SL 實驗室的植物學家說法,SL28 和 SL34 是基因變種的成果。
這兩個品種的存在,讓我們更加了解肯亞咖啡的獨特風格:強烈豐富的果酸、濃郁的口感和漂亮的平衡感,讓每一杯肯亞咖啡都帶來無與倫比的風味體驗。
這款來自肯亞奇安布產區的咖啡豆,經典的風味特徵完美展現了肯亞咖啡的優勢。不論是烏梅、黑加侖、還是蜜餞與黑糖可可的甜感,都為咖啡愛好者帶來了豐富且持久的味覺享受。如果你正在尋找一款能夠展現肯亞風味的頂級咖啡,這款咖啡豆絕對值得一試。