【京町屋咖啡】來去京都最美藍瓶吃早餐
重要的不是你去了哪裡，而是你去了那裡，對你有什麼意義—艾倫狄波頓
十年不見京都。
久違踏上西日本的土地，跨越颱風、擔憂過度觀光亂象等重重障礙，在舉辦大阪世博的前一年，毅然決然帶著家人，抵達有些陌生卻也幾分熟悉的京都，來場孝親之行。
幸而行程排得鬆散，前一晚才嚷嚷想吃車站早餐的我，地圖上的藍瓶咖啡建築令人屏息，立刻安插隔日行程，列入南禪寺前中繼站，必然造訪之地。
藍瓶咖啡店鋪由構築超過100年2層的傳統京町屋翻新整修而成(Renovate)。厚柱、懸梁的穩重感和整齊畫一的結構，流暢空氣湧動、斑駁剝落的土壁、光線穿透落地窗，用餐途中雨滴落在石子路上，這樣的景象，十年後的我也不會忘記。在既存建物衍生出的生命活力，明亮空間和挑高天井，別有洞天的開闊感中細細品味京町屋獨有的風雅。
許是觀光名勝旁的店舖，即便以日文點餐，可以感受到店員對一旁外籍客開放的友好。
選好沙發區坐下，手捧著面頰，細細觀察著不遠處一杯杯手沖咖啡由濾杯注流而下。
白日夢還沒醒，聽到自己名字可以領餐，一個箭步向前。點單的熱拿鐵，咖啡師在我眼前不疾不徐注入牛奶拉花，客製化體驗感滿分!
小心翼翼地守護表面張力達到極致的拿鐵咖啡抵達桌面。隨著時間消逝奶泡空隙舒張，
手握圓潤杯緣，一口口滑入喉頭，京都咖啡不但開啟美好早晨，亦是旅程開端。
先喝口番茄濃湯暖胃，味蕾綻放一朵朵繽紛小花，樂地躍起舞蹈。接著刀叉向盤內進攻，牽絲濃郁的風味和焦香熱壓吐司，簡單的美味就是我心目中最喜歡的早餐形式了!
心懷閒適，刀叉切著格子鬆餅的邊，沾上煉乳，清爽糖漬檸檬搭配著一起享用。好久沒有在靜謐的氛圍裡，沉澱心情慢慢地品嚐著剛出爐的麵粉奶油香鬆餅，無上幸福。
一開店排隊迫不及待祭五臟廟，吃飽喝足後才有力氣好好做購物決策哩。
想買好久的環保吸管，看著架上銀藍配色的設計感，搭配防水收納袋和專用清潔刷套組，詢問店員產地，他細心地拿出資料夾頁面介紹新潟燕市。日本餐具產地品質沒話說，我放下猶豫，點點頭請他刷卡結帳，帶伴手禮回家:)
李清志老師說道艾倫狄波頓的話語，是他對旅行的意義下的註解。
而旅行對我的意義，即為探索更多的可能性，如同人生。
國際咖啡日快樂☕︎
住所〒606-8437京都府京都市左京区南禅寺草川町64
営業時間月-日 9:00-18:00
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