【京町屋咖啡】來去京都最美藍瓶吃早餐

【京町屋咖啡】來去京都最美藍瓶吃早餐

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重要的不是你去了哪裡,而是你去了那裡,對你有什麼意義—艾倫狄波頓


十年不見京都。


久違踏上西日本的土地,跨越颱風、擔憂過度觀光亂象等重重障礙,在舉辦大阪世博的前一年,毅然決然帶著家人,抵達有些陌生卻也幾分熟悉的京都,來場孝親之行。

幸而行程排得鬆散,前一晚才嚷嚷想吃車站早餐的我,地圖上的藍瓶咖啡建築令人屏息,立刻安插隔日行程,列入南禪寺前中繼站,必然造訪之地。

藍瓶咖啡店鋪由構築超過100年2層的傳統京町屋翻新整修而成(Renovate)。厚柱、懸梁的穩重感和整齊畫一的結構,流暢空氣湧動、斑駁剝落的土壁、光線穿透落地窗,用餐途中雨滴落在石子路上,這樣的景象,十年後的我也不會忘記。在既存建物衍生出的生命活力,明亮空間和挑高天井,別有洞天的開闊感中細細品味京町屋獨有的風雅。

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許是觀光名勝旁的店舖,即便以日文點餐,可以感受到店員對一旁外籍客開放的友好。

選好沙發區坐下,手捧著面頰,細細觀察著不遠處一杯杯手沖咖啡由濾杯注流而下。

白日夢還沒醒,聽到自己名字可以領餐,一個箭步向前。點單的熱拿鐵,咖啡師在我眼前不疾不徐注入牛奶拉花,客製化體驗感滿分!

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小心翼翼地守護表面張力達到極致的拿鐵咖啡抵達桌面。隨著時間消逝奶泡空隙舒張,

手握圓潤杯緣,一口口滑入喉頭,京都咖啡不但開啟美好早晨,亦是旅程開端。


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先喝口番茄濃湯暖胃,味蕾綻放一朵朵繽紛小花,樂地躍起舞蹈。接著刀叉向盤內進攻,牽絲濃郁的風味和焦香熱壓吐司,簡單的美味就是我心目中最喜歡的早餐形式了!


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心懷閒適,刀叉切著格子鬆餅的邊,沾上煉乳,清爽糖漬檸檬搭配著一起享用。好久沒有在靜謐的氛圍裡,沉澱心情慢慢地品嚐著剛出爐的麵粉奶油香鬆餅,無上幸福。


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一開店排隊迫不及待祭五臟廟,吃飽喝足後才有力氣好好做購物決策哩。

想買好久的環保吸管,看著架上銀藍配色的設計感,搭配防水收納袋和專用清潔刷套組,詢問店員產地,他細心地拿出資料夾頁面介紹新潟燕市。日本餐具產地品質沒話說,我放下猶豫,點點頭請他刷卡結帳,帶伴手禮回家:)


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李清志老師說道艾倫狄波頓的話語,是他對旅行的意義下的註解。

而旅行對我的意義,即為探索更多的可能性,如同人生。

國際咖啡日快樂☕︎

ブルーボトルコーヒー 京都カフェ

住所〒606-8437京都府京都市左京区南禅寺草川町64

営業時間月-日 9:00-18:00



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這一餐米其林饗宴,言談間和食味,皆具世界觀的視野。而我,離幻想中的紐約,又實際走近了一步。
得幸於時差,人生中鮮少有這樣的時刻,咖啡洗禮逐步確立每一日旅行的儀式感。
個人深信對吃的選擇成為怎麼樣的人,飲食是不可逆的過程。 我在餐廳感受到樸實中帶有堅持的古法老味道,慢的精神傳承,陽光濃縮時光為食材提味,完整重現店主媽媽令人安心的醍醐味。我的古早味記憶,增添一筆新的尾韻溫暖烙印在心頭。
gubami Social這一餐,法式融合台式體驗打開我對台灣味當代料理的眼界,嵐舒主廚窮盡畢生的餐桌語言確實傳達到食客的心底,食材纖細地述說她的閱歷及人生故事。
忐忑步入大廈尋訪心中的幻夢之米。
料理中植物性和動物性的加成,會產生旨味的相乘效果 —歐子豪
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本篇參與的主題活動
這是帶有惡意的詛咒信性質虛構怪談。 這是虛構的創作故事,大家看看就好噢~原故事為知名怪談「昔田舎で起こったこと」 (完整故事如下‼️) 這是第一次跟人講這件事,如果有空的人就看看吧。 先說好,文章很長,文筆也可能很爛,沒有任何情色內容。 而且我大概不會回覆,我真的沒有太多時間。
在古道具展看到一顆像哆啦A夢一樣可愛的鈴鐺,當下覺得「啊這也太可愛了吧」,毫不猶豫就買回家。 誰知道,自從它來到我家,夜裡有時候就會聽見鈴聲響起……像是從那天起,就有什麼東西悄悄跟著我了。 這次我乾脆把這顆詭異的鈴鐺,做成哆啦A夢風的項鍊,自己都越來越有感情。 結果在家裡戴著走廊上走來走去
東京一棟45年歷史公寓的房東將租金調漲近三倍,引發住戶不滿。新房東A公司為一家疑似空殼公司,似乎想以高租金驅逐住戶。文章探討了日本租賃法律對房客的保護,以及房東不合理漲價的案例,並提及該地區的都市再開發計畫。
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