［宅配］2024/06/20。歪歪食旅，貳玖甜室

2024.06.20 🌕🌕🌕🌕🌗

-

之前就有朋朋跟歪歪推薦過貳玖的可麗露，後來又看到拿拿摳評價為「可麗露頂樓加蓋」。如此高的評價，真的不能錯過啊！
結論就是，原味可麗露真的超級好吃！也是歪歪目前吃過最好吃的可麗露。但是其他口味的處理，稍稍令人失望。達克瓦茲以及馬卡龍的外殼也是處理得幾近完美，但口味部分一樣有些可惜。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。

-

👉🏻 大溪地香草原味可麗露（五入） ᴛᴡᴅ 𝟱𝟮𝟬

大溪地香草原味可麗露

原味可麗露真的太強了！薄而硬脆的外殼，搭配上Ｑ軟又不會過有嚼勁的內部組織。明顯的萊姆酒香以及香草香氣，更是繚繞在口腔中。整顆可麗露的香甜滋味，加上焦糖化的脆皮，難怪被冠上「可麗露頂樓加蓋」的稱號。

👉🏻 鹹蛋尬檸檬（五入） ᴛᴡᴅ 𝟱𝟮𝟬

🥚 鹹蛋可麗露

身為鹹蛋黃控，歪歪對這個口味充滿期待！看似兩個不搭嘎的融合與碰撞，竟是如此和諧，真的好驚喜！可惜鹹蛋黃有點乾，咬起來還有一些硬硬沙沙的口感，倒是蠻扣分的。

🍋 檸檬可麗露

咬下檸檬可麗露的瞬間，直接被檸檬的清香爆擊。可麗露酸甜的平衡恰到好處，搭配上那焦香的外殼，真的就是一顆表現優異的可麗露。稍微可惜的是，可麗露只有底部有明顯檸檬的酸感，其他部分就沒有這麼濃郁了。

👉🏻 綜合可麗露（五入） ᴛᴡᴅ 𝟱𝟮𝟬

綜合可麗露

🍯 黑糖麻糬

黑糖香醇而濃郁，表層再撒上黃豆粉，使得香氣更加誘人。可麗露中心還藏著一小塊黑糖麻糬，為可麗露增添不一樣的Ｑ軟咀嚼感。

🥜 海鹽花生芝麻米香

這個口味實在是蠻頂的，除了可麗露本身的香甜，還融合了米香、芝麻香、花生香，再加上海鹽提味，口味層次豐富多元。而且米香的點綴，讓可麗露不僅僅是外層的硬脆、中心的Ｑ軟，更多了一層米香的鬆脆。

🍫 巧克力三重奏

其實算起來應該有四重奏，可可風味的可麗露、頂部裝飾的巧克力球、巧克力甘那許、巧克力脆絲。但是……吃起來就是濃郁的苦甜巧克力而已，沒有太多其他味覺感受。

🌱 伯爵茶

蠻香的伯爵茶香，不會有過重的佛手柑氣味，不過吃起來相對普通。

🥭 手標綠泰奶芒果

是一顆有芒果、綠泰奶、椰絲的可麗露。但是……歪歪沒有吃懂，對不擠。

👉🏻 不同的達克瓦茲（五入） ᴛᴡᴅ 𝟱𝟭𝟬

不同的達克瓦茲

達克瓦茲的外殼超級酥脆，中間則是乾爽、蓬鬆、鬆軟的蛋糕體。若單就外殼來說，真的是歪歪近期吃過最厲害的達克瓦茲了。（但口味的部分，說實話…有點普）

🍯 焦糖開心果

周圍的奶霜醬充滿了濃郁的牛奶糖香，口味甜而不膩。不過咬到中心的開心果醬時，有一股類似杏仁茶（？）的味道衝出來，瞬間讓歪歪感到口味不適。

🍵 焙抹茶雙餡

品嚐這一顆達克瓦茲時，焙茶與抹茶的香氣同時在口中綻放，但整體茶感表現似乎可以再強烈一些。

🫐 覆盆莓乳酪

如同初戀般酸酸甜甜的達克瓦茲，不僅莓果香氣充足，而且完全沒有化學香精感。咬到中心時，還可以感受到真材實料的莓果顆粒，食感體驗相當不錯。

☕️ 咖啡奶酥布蕾

咖啡的風味明顯而溫和，中間的奶酥還帶有些許脆脆的口感，整顆達克瓦茲的風味表現還算不錯。

🥃 梅酒茉莉

茉莉花茶的香氣真的十分逼人，不僅茶香濃郁，還伴隨著尾韻回甘，吃完一顆口齒留香。可惜，說是梅酒茉莉卻幾乎感受不到梅酒的滋味。
另外，達克瓦茲的中心還有一小團泡沫狀的東西，但是既沒有提供特別的味道，也沒有為整體口感加分。

👉🏻 綜合馬卡龍（七入） ᴛᴡᴅ 𝟲𝟳𝟬

綜合馬卡龍

馬卡龍甜度都蠻低的，而且顏色超美！貳玖的馬卡龍口感較為硬厚，雖然咬起來一樣相當易碎，但少了那種吹彈可破的質地。

🫘 鹽奶油紅豆

好喜歡鹽奶油紅豆的組合！鹹奶油的味道將鹹、甜、香完美融合，而且奶油霜的質地十分滑順。搭配在其中的兩三顆紅豆，其實不足以帶出紅豆的香甜，但是卻為馬卡龍增添了不同的口感層次。

🍾 貝禮詩奶酒蓮花餅

就是一款有著濃郁醇厚奶香的馬卡龍，或許是酒精揮發的緣故，奶酒只剩下奶香而沒有明顯酒香。

🍹 鳳梨冰茶

鳳梨冰茶的茶香和茶感都相當出色，可以感受到茶的回甘滋味。中心有類似鳳梨醬的內餡，雖然可以感受到一點點的微酸、微甜，但鳳梨的滋味確實不夠突出。

🍯 黑糖豆乳麻糬

這顆馬卡龍最讓人印象深刻的，莫過於中間的麻糬片了。麻糬片咬起來Ｑ硬Ｑ硬的，十分有嚼勁，為馬卡龍增添了一層獨特的口感，真的好喜歡。

🍋 青檸橙酒

吃這一顆馬卡龍之前，歪歪特地對照了口味表，但實在是感受不到青檸，也找不到橙酒。除了奶霜，馬卡龍的中心還有一小塊類似棉花糖口感的東西，可惜一樣吃不出來到底是在吃什麼。
不過，撇除口味不說，其實還算是一顆好吃的馬卡龍。

🍫 可可花生甜麥仁

一入口隱約感受到的是咖啡香以及苦味，而且不會太甜。原本以為是吃到了咖啡口味的馬卡龍，結果對照口味表，才發現是可可花生甜麥仁。
後來分了半顆馬卡龍給歪弟，他也說出一模一樣的食感體驗，真的好好笑。

🌸 柚子櫻花

這款馬卡龍有著非常濃郁的花香，但是柚子在哪裡？聽到我的呼喚可以回應一下嗎？

-

🍽 貳玖甜室 29pâtisserie