【美食天堂】青醬海鮮義大利麵 | 私房料理
吃什麼好呢？
今天午餐吃什麼好呢？每次遇到假日總是想破頭到底要吃什麼。 小朋友說你們別煩惱 。午餐就由我負責 。我來煮個青醬魷魚鮮蝦通心義大利麵 。還特別從酒櫃找出白葡萄酒，真的非常美味又有創意！青醬魷魚鮮蝦通心義大利麵結合了海鮮的鮮甜和青醬的香氣，讓人垂涎三尺。
材料搭配
重冰箱翻出大蝦和魷魚片，這是絕佳的海鮮搭配。再加上一些腰果，讓整個料理增加了口感的豐富性，軟嫩的魷魚和Q彈的大蝦，加上腰果的酥脆，每一口都充滿了驚喜。而且白葡萄酒的加入，真的可以讓海鮮的味道更加提鮮，讓整個菜餚的風味更上一層樓。其實，義大利麵搭配青醬本來就很經典，加上海鮮和酒香，想必更能激發出食材的最佳狀態。
青醬的製作
雖然青醬的製作過程需要一點耐心，像是要把堅果和香料打得細碎，但這樣的努力絕對是值得的，因為自己手做的青醬會比市售的更加鮮香濃郁。這樣的親手烹調，不僅是享受食物的過程，更是體驗烹飪的樂趣，尤其是當一家人一起動手，這樣的記憶會變得更加美好。
比餐廳的更好吃
這麵真的是既有風味又有口感，義大利麵和海鮮的搭配，青醬的香氣，還有每一口都充滿了你們家的愛心。下次或許可以試試不同的配料，比如用些新鮮的羅勒葉，或是加點其他的海鮮，讓這道料理更加豐富多樣。相信這次的烹飪經驗會讓你們有更多的靈感，在未來的假日裡繼續創造出更多美味的家庭料理！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
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干貝肉丸義大利麵的食材
干貝：10顆豬絞肉：300克義大利麵：300克大蒜：3瓣（切片）洋蔥：1顆（切丁）番茄
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