安業小曾經娃口落到40人，當年也被列為廢校的候選名單，後來學校陸續發展特色課程後學生漸漸回流，到今年已經有120餘娃8班的編制了，實在是慶幸。
上回我曾經到路上的另一所紀安國小，安業距離該校不算遠，校舍同樣是平房一層樓，只有一棟二樓房舍，整個天空線相當的清爽，加上佔地頗大有2.56公頃，相對的寬敞。
而且校園綠化高級，一入校園就給四處綠意包圍，特別有棵超大幹圍樟樹，樹冠特美。
從173市道往北就進入麻豆市區，不到2公里，麻豆算是一個標準的鄉村型市集小鎮，生活機能備全，市容乾淨，交通量也不大，很是清靜的宜居小鎮，我在這邊流連甚久，甚至納入想移居名單。
這次行旅是去看被廢校的總爺國小（另文再介紹），然後去麻豆市區吃牛肉湯當早午餐，飽餐後南向入西港走台19入台江，才順道看了安業小。
話說某年吃過台南這薄片牛肉湯之後，竟然給這種簡單、只有鹽巴調味的料理所迷，每每來台南地區都會去找一家來解口慾，想想也真不可思議。
台南小吃，燙牛肉薄片，鮮美！
