【寶島愛生活】人生像彈簧，蹲低是為了跳更高

　　50多歲的年紀，許多人已面臨後浪推前浪的職場壓力，趙秀玉卻被寄予厚望，成為一家餐飲界新銳公司的人資部協理。頗受老闆倚重的她，其實曾在40多歲時從高級健身俱樂部無預警失業、倉皇度日。回顧職涯，她感謝自己當時選擇轉念、重新出發！

因為經歷過低谷，才能不畏風雨的勇往直前，找回自己生命的光芒 (圖-六堆伙房)

　　趙秀玉，大家口中的「小玉」，在40多歲時，迎來了一場措手不及的逆風–公司因經營不善而關閉。曾是高級健身俱樂部客服部副理的小玉，為了這份工作付出10年的青春。而她10年的努力，彷彿隨著那扇緊閉的辦公室門戛然而止，人生似乎被按下了暫停鍵。

　　小玉整整一個星期沒有睡好覺。夜深人靜時，總是會問自己：「接下來該怎麼辦？」失業的陰影像是無法驅散的烏雲，徘徊在心頭。然而，生活並不會因為挫折而停止。當小玉放下了焦慮，開始專注於當下的生活，她發現失業帶來了另一種機會。多年來，小玉一直忙於工作，忽略了與家人相處的時光。現在，她有時間陪伴年邁的長輩，感受到了久違的溫暖與親情。這段意外的停頓期，讓小玉的心靈得到了沉澱。

　　就這樣，小玉做了一個大膽的決定-她要重新出發，嘗試一些自己過去從未嘗試過的東西。她報名參加了政府舉辦的餐飲職類訓練班，決心學習中餐料理。剛開始，面對各種食材感到陌生而笨拙，連如何切菜都要從頭學起。然而，小玉不輕言放棄。每天課程結束後，她都會在家裡反覆練習那些看似簡單的技巧，直到動作流暢自然。

因為料理充滿著酸甜苦辣，這桌菜才豐盛有滋味，人生也是如此 (圖-六堆伙房)

　　幾個月後，她成功取得了中餐丙級證照。證書握在手中那一刻，小玉感覺自己重獲新生。一道光似乎從前方照亮了她的路–她決定加入一家新創的小餐館「六堆伙房」。這家小小的麵食館主打創意客家料理。小玉從一個普通的基層員工做起，每天都要處理忙碌的餐廳雜務，有時會想起自己曾經是健身俱樂部的副理，從容地坐在辦公桌後發號施令，而現在，她卻得親自動手做每一件事。

　　好在小玉從料理精神中找到了一種全新的滿足感。餐廳的招牌菜如鹹蛋絲瓜麵線、擂茶麻糬鍋餅，既保留了傳統的客家風味，又結合了現代的創新元素。料理，其實與人生相似–無論經歷多少波折，每一步都需要全心全意地投入，才能品嚐到成功的果實。想了解狀世代如何勇敢重啟，讓夢想的翅膀帶領翱翔？歡迎至沃克雜誌 www.worker-magazine.tw

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