想品嚐法式小點當下午茶?內湖經營6年的人氣餐廳「古斯塔亨利」,主打法式鹹派、甜塔與可頌,近期進駐台北西側的板橋!老闆將道地美味結合真材實料,創造出香氣濃郁又層次豐富的烘焙佳作,無論甜點還是鹹食,都讓人一試成主顧。快來感受這場味覺盛宴吧!
近期插旗板橋新埔的古斯塔亨利,離3號出口大約步行2分鐘就到。雖然跟原本內湖店距離相距滿遠,但剛好就能一東一西,照顧到西半邊的客群。
外觀的Gustave & Henri為法文,是2位老闆的名字。
想大快朵頤就勇敢進入店內啦,整體風格偏向工業風,但也巧妙留下原本的洗石子地板。
開放式廚房可以讓人直接看到製作過程,吃下肚也更安心。
1樓是給外帶客人的等候區,G&H是店名的縮寫。
走進店內旁的鐵架,剛好就有剛出爐的可頌,香氣實在逼人。
在1樓走廊底,有個直cafe、橫bar的燈飾。店家透露說之後晚上會酒吧,感覺可以期待。到時就用右邊的開關,讓客人知道現在經營的項目。
接著就往2樓內用區冒險啦。
牆壁上掛著許多畫,為把世界名畫結合自家商品的二創內容,看了讓人會心一笑。
2樓座位形式多遠,有吧檯也有沙發,剛好適合不同客群。
轉頭一看就是往後酒吧的位子,大家就近請期待啦。
另一側的座位區,在背景牆面畫上法國街道,以法國街道為背景,營造如置身巴黎路邊享用甜點的氛圍。
這個廁所門,拿了過往內湖使用的烤盤來裝飾,這樣的創意也是第一次見。
目前古斯塔亨利菜色有4項主力,分別是可頌、鹹派、甜塔和達克瓦茲。
鹹派目前有6種口味,看起來都好誘人。
甜塔則有這些選擇,也算很多元。
達克瓦茲這麼多,也是讓人選擇障礙。
比較特別的是可頌是圓形的。古斯塔亨利說是為了要呼應鹹派和甜塔,就把店內所有食物都變成圓的了。
除了做平時自己吃,古斯塔亨利也有做禮盒。自己設計的花樣,讓送人也滿體面。
在每個座位上都有QRcode能掃碼點餐,根本就是I人的大福音。
稍稍等候了一下下,今日的餐點就上桌啦。
剛好口有點渴,就先從這杯「生椰厚拿鐵」開始吧。喝入口中後,先吃奶味走在前面,後面椰子的甜才出現,有點回甘的感覺。
秉持「先鹹後甜」的原則,先來吃這個「菠菜乳酪鹹派」。咬下塔皮相當酥,但不會覺得太油,入口先從蛋香味開始,再來才是菠菜香。整體裡面滿濕潤,但又不會太膩。
再來就吃這個香到不行的「乳酪可頌」,裡面灑滿莫札瑞拉起司。可頌本身香氣很夠
,麵包體是越嚼越香的那種。乳酪的鹹,反而襯托了麵包的甜,讓整體更有層次。
接著品嚐「巧克力達克瓦茲」。這算是滿讓我驚豔的一道甜點,因為原本以為內餡大不了就是巧克力醬,令人驚喜的是,內餡竟然加入了一塊生巧克力。讓整體口感絲滑,甜度適中。
甜塔選了一個感覺突兀的「抹茶柚子甜塔」,因為外皮還是巧克力底,實在很懷疑這麼多味道,會不會彼此在嘴裡打架。幸好柚子果醬微酸,讓整體口感清爽,抹茶香氣很夠,巧克力只是為為點綴,吃起來沒太大負擔。
因為實在吃不下了,把「伯爵焦糖巧克力甜塔」帶回家再享用。古斯塔亨利建議是冷凍後,不用退冰或退個幾分鐘就能吃。本來已經做好巧克力甜膩的準備,想不到伯爵茶加入後,讓整個口感變成苦甜。冷凍後有點像在吃雪糕的感覺,我覺得這樣的口感更加分。
在法國的節慶,常會出現「國王派」來慶祝。正逢耶誕節,就限時推出國王派,裡面有杏仁餡,可以要吃的2天前提前下訂,一起來感受過節氣氛。
無論是鹹派、甜塔或達克瓦茲,都能吃出店家的真材實料,而且價格相對親民。下次如果在新埔一帶想吃下午茶,很推薦古斯塔亨利喔。
營業時間:10:30~19:00
費用:菠菜乳酪鹹派120元、乳酪可頌90元、巧克力達克瓦茲70元、抹茶柚子甜塔160元、伯爵焦糖巧克力甜塔160元
建議停留時間:60分
交通方式:捷運板南線「新埔站」3號出口,出站後往左前方巷弄走,徒步約2分鐘即抵達