再訪晶華軒- 滿滿蟹料理的蟹宴體驗

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

晶華軒(3訪)

(用餐時間:2024/11/2)

6月和8月各來一次,結果11月又來了,這次是朋友約蟹宴,蟹宴的菜單真的滿滿的蟹料理,吃起來非常過癮。果然還是比較喜歡午場,才能港點吃好吃滿,有點遺憾沒有吃到傳說中的蟹粉撈麵,但已經相當滿足了,感謝主揪邀約。

*特別喜歡的菜標註💕

❇️晶瑩蝦餃

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❇️蘿蔔絲酥餅💕

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❇️蜂巢炸芋角

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這道蠻酷,使用的是大甲芋頭,炸酥了皮會自己立起來,裡面還有雞肉。

❇️蟹粉溏心蛋

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❇️大閘蟹粉煎包

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吃起來還好,不過小籠包底部酥酥的,有點像銀絲捲的口感我還蠻喜歡。裡面沒有像小籠包這麼蟹香爆汁,裡面還放了豬五花,有點喧賓奪主,小籠包win

❇️蟹粉小籠包💕

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小籠包裡是大閘蟹的蟹粉,這個好好吃⋯⋯

❇️蟹粉春捲💕

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平常沒有很愛春捲,但內餡還有起司牛奶跟鮮蝦,拍照轉一圈回來還相當酥熱可口。

❇️燒臘雙拼

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脆皮燒肉,皮真的超脆,我ㄧ咬下去我左右兩邊的女孩子都給我同時笑出來:「妳那個聲音也太脆!」好好笑。

❇️潮式花雕凍毛蟹

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這道是日本毛蟹冰水冰鎮,肚子朝上用30年陳年花雕酒浸泡後靜置,沒有分到有蟹黃的部分有點可惜。

❇️膏蟹馬蹄肉餅

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這道之前吃不太懂,但這次又覺得變好吃了(?)

❇️脆皮炸子雞💕

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這次吃也比之前好吃耶,皮很酥脆,說是醃漬一天烘乾一天,慢慢反覆油淋而成。

❇️老香港咖哩蟹

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也是五百盤之一,但咖喱對我來說太辣了,所以無福消受😭

❇️膏蟹麻婆豆腐💕💕

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我這次學乖了,挖了半碗飯大配一波,好爽。

❇️酸菜粉絲燒膏蟹

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❇️鱈蟹西施泡飯💕

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最喜歡炸過的泰國香米脆脆口感!這道依舊喜歡

❇️燕窩杏汁煎堆仔💕

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甜點是港式的芝麻球,雖然不愛燕窩,但這甜點精緻可口,球脆香內餡芝麻香濃,畫一個美好句點。

本日消費:$4,320/人

@silkshouse_taipei

美味程度:⭐️⭐️⭐️⭐️

服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️

再訪意願:⭐️⭐️⭐️⭐️

  1. #台北市美食#台北粵菜#晶華酒店#晶華軒#silkhouse#500盤#米其林推薦#kira吃米其林指南入選 #kira吃桌菜#kira吃粵菜
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Kira 到處吃吃喝喝
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喜歡到處吃喝的飽脹女子🍣🍔🥩🥐 簡單紀錄·真實主觀分享 日料|義法|燒肉|燒鳥|甜點|早午餐|拉麵 📷iPhone 15 pro max 🌟Michelin star x 21
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