火鍋控注意!三峽這家半扮鍋苑真的有夠猛,主打麻辣鴛鴦鍋,不只湯底香到炸裂,食材還是精挑細選,完全是我近期吃到最讚的火鍋沒有之一!這次來這邊開鍋,一口氣試了超多招牌必點食材,直接來分享心得給大家~
✅ 招牌麻辣鍋:這鍋真的狂!一端上桌就能聞到超濃郁的中藥香,裡面加了花椒、辣椒、數十種中藥材慢熬,辣度很夠但不會嗆喉,尾韻還會回甘!湯底裡的麻辣鴨血和豆腐也是靈魂角色,會依人數計分量,豆腐吸滿湯汁,一咬下去超爆汁!
✅ 白玉膳鍋:這鍋超適合喜歡溫潤口感的朋友!以豬骨、雞骨、干貝特製慢熬數小時,湯頭乳白濃郁,口感細膩,喝起來帶點淡淡的甘甜味。丟進蔬菜、海鮮煮特別鮮甜,女生朋友們一定會超愛!
除了肉品,這裡的海鮮也是狂到不行!這次點了一份海鮮饗宴拼盤,裡面滿滿的魚、蝦、貝,直接讓我吃到滿足!
🦐 白蝦&天使紅蝦:超大隻!放進麻辣鍋裡煮一下就熟了,咬下去整個彈牙又爆汁!
🦪 北海道生食級干貝:這顆干貝鮮甜到炸,建議丟進白玉膳湯煮,不用煮太久,一口咬下那個鮮味真的沒話說!
火鍋除了肉和海鮮,配料也是靈魂!這邊的青菜跟附餐可以無限續(平日才有的呦~),完全不怕吃不夠!另外推薦幾個超讚的配料:
🦐 蝦漿:這個是店家手工製作的,滿滿的新鮮蝦肉,口感超Q彈!丟進白玉膳鍋裡煮,吸滿湯汁,每一口都鮮甜到不行!
🌰 老油條:這個丟進麻辣鍋裡,泡個幾秒撈起來,外脆內吸滿湯汁,一咬下去那個香味直接爆開!
🥩 牛肉丸:這個牛肉丸是手工製作的,咬下去會爆汁!丟進麻辣鍋煮,吸滿香辣湯頭,口感超紮實!
🥟 手工蝦餃:皮薄Q彈,裡面包滿整隻蝦仁,一口咬下去超多汁!建議丟進白玉膳鍋煮,味道會更鮮美!
這幾款配料真心必點,配上麻辣鍋或白玉膳鍋,讓整鍋湯頭更升級,愛吃火鍋的一定要試試!
吃火鍋一定要搭配飲料!這裡的梅果醋超解膩,酸甜剛剛好,喝完超爽快!不喝梅果醋的話,店家也有提供白開水可以飲用~果醋部分依季節不同會有所調整口味,不限平日假日都是暢飲,當然也有提供其他飲品可以單點。
這次的半扮鍋苑體驗,真的讓我對火鍋又有了新的標準!招牌麻辣鍋濃郁帶勁,白玉膳鍋溫潤順口,每一口都吃得到店家的用心。搭配頂級肉品、手工蝦餃、爆汁牛肉丸等配料,每一樣都精挑細選,讓整體餐點更升級!不論是約會還是聚餐,來這裡都能享受一場高級火鍋饗宴,絕對值得來試試!
〖店家資訊〗
店 名:半扮鍋苑 鴛鴦麻辣火鍋 三峽北大店
地 址:新北市三峽區國際一街66-6號
店家電話:02-2671-0611
營業時間:週一~週五17:00-23:00 (週一~週四隨心饗蔬菜、附餐吃到飽);週六~週日12:00-23:00 (週五~週日食材單點)
官方FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=61550890864736
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