🔥 中壢夜市必吃｜簡師傅麻辣臭豆腐 🔥
📍 店家資訊
- 地點：中壢夜市內
- 地址： 320桃園市中壢區新明路101號
🍲 招牌特色
簡師傅麻辣臭豆腐，是中壢觀光夜市的排隊名店，從民國 86 年開業至今，人氣居高不下，四季皆有人潮。只要經過店前騎樓，就能聞到那「臭香臭香」的迷人氣味，保證讓你口水直流！
✨ 湯底濃郁、豆腐吸爆湯汁
他們的麻辣湯底使用香燉滷肉熬煮，湯汁內含碎肉，味道濃郁、鹹香十足，每一口都讓人欲罷不能。豆腐孔洞綿密、彈性十足，完全吸飽湯汁，一口咬下去湯汁直接爆出來，鹹度剛剛好，辣味也很香，完美詮釋麻辣臭豆腐的精髓！😍 真的「臭香臭香」才合格
不管是炸臭豆腐、蒸臭豆腐，還是麻辣湯版的臭豆腐，最重要的就是要「夠臭、夠香」。簡師傅的臭豆腐真的很臭（這是讚美！），建議一定要先準備飲料或開水，吃起來才更過癮～
🍽 店面與用餐提醒
中壢店幾乎天天排隊，尤其是晚餐時間人潮最多，內用、外帶與外送通通都是。疫情後已開放內用，現場超級熱鬧，光是站在一旁等候就能聞到那滷鍋中飄出的濃濃臭香味。
菜單就印在攤車上，每一份都可以選擇就是幾塊和辣度，選擇辣度。原味就稍有一點點辣度，不太能吃辣的朋友建議從原味開始嚐試，我自己是喜歡吃微辣，如果吃小辣的建議可以到中辣，因為微辣只有辣油的辣，如果到小辣中辣會另外加，另外加的辣真的很香!
另外每一碗都可以免費加湯一次，很棒!!
❤️ 小結
這家簡師傅麻辣臭豆腐，我已經吃好多年了，每次經過都還是人潮滿滿！一咬下那吸飽湯汁的臭豆腐，搭配濃郁又帶點辣的湯頭，真的超滿足～
下次來中壢觀光夜市，記得把這一味排進你的必吃清單！
