去年秋天某個風和日麗的午間，我在大阪道頓堀的壽司店，享用完一盤鮪魚壽司，正想著肚子還空著呢，便點了一份烤河豚。烤河豚清爽而不油膩，在齒間留香的印象深入心扉。這也是我人生中第一次吃到河豚。
最近在機緣下，在以幕末為題材的遊戲浪人崛起（2025年3月11日發售於Steam平台）討論中，看到網友談到遊戲中的某個任務中，長州藩武士對河豚的執著，網友也指出下關無論路上雕像、商店街隨處可見河豚身影。知名的河豚料理店「春帆樓」也在下關（正是馬關條約簽訂地的春帆樓）。
幕末題材遊戲「浪人崛起」內的江戶街景
遊戲中任務的詳情我已記不太起來，只記得因為需要使用河豚毒，又正好被長州藩的武士買走。那些長州藩武士們說什麼都不肯讓出河豚，並願意為了河豚火鍋對主角刀刃相向，主角費盡一番功夫才取得河豚。充分展示了長州藩武士們對吃河豚的愛好與執著😆。
藉此契機查找了一些資料，發現一些長州藩與河豚之間的有趣故事，且讓我娓娓道來。
禁止食用河豚的江戶時代
在查找資料時，常見的禁吃河豚開山始祖一說，是從豊臣秀吉出兵朝鮮期間，一些集結在九州的士兵們因為吃了河豚而身亡。秀吉得知兵士竟然死於食物而非與朝鮮交戰十分憤怒，便下令禁止食用河豚。據傳當時的禁令張貼甚至擔憂士兵們不識字，還以圖像伴隨文字，進一步警告。
時代更迭，經歷戰火頻傳的織豊時代，天下落入德川幕府之手，開啟江戶時代。由於食用河豚致死事件時有傳出，江戶時代部分藩對於食用河豚嚴格的禁止。根據中原雅夫的《ふぐ百話》長州藩對食用河豚有著嚴格的禁令，會招致武士的身分被剝奪；而根據《藩法史料集成》中名古屋藩（尾張藩）的藩法，嘉永7年（1854年）「盗賊之外御仕置御定」中規定：
「河豚魚致売買候者等咎品之事 河豚魚 捕来売捌候漁師 買取売捌候肴売 買請給候者 押込五日 右魚 貰ヒ請給候者 押込三日」
無論捕河豚的魚夫、販賣河豚店家或是購買河豚者，都將受到藩法所制約處以「押込」（關押在家中禁止出入）數日刑罰。在當時偷偷吃河豚，不只是生命，也有名譽掃地的代價😅
歌川広重〈魚づくし いなだ、河豚に梅〉
然而縱使有著嚴格限制與生命危險，人們仍然沒有停止享用鮮美的河豚，延寶五年（1677年），松尾芭蕉也寫下「あら何ともなや昨日は過ぎて河豚汁」。說明吃河豚，就必須做好承擔生命危險的心理準備。然而，若是隔天醒來，感覺與昨日無異，便會在鬆一口氣的同時，也覺得昨晚那份過於沉重的心情是十分可笑的。（參考自山梨縣立大學網站 〈芭蕉俳句全集〉）河豚的魅力讓人既愛吃又擔憂呀。
吉田松陰的不食河豚說
吉田松陰
喜愛幕末歷史的人一定都對於開辦松下村塾，許多維新志士的啟蒙者吉田松陰有所耳聞。這樣的一位名士竟然不吃河豚，一起來看看是怎麼回事吧！
根據《吉田松陰全集 第3巻》，吉田松陰曾經留下〈不食河豚說〉，其理由是吉田松陰說明自己不吃河豚並非因為懼怕死亡，而是懼怕自己的名節掃地。
「夫死者，人之所必有，故不足懼也。然死生亦大矣，苟以飲食之小，而致死生之大，顧不辱士名哉」
〈不食河豚說〉
吉田松陰將河豚比喻為鴉片，認為如果只想享用河豚之鮮美而不顧及自身名節，那就如同吸食鴉片一般，是需要引以為戒的。
不吃河豚的高杉晉作與山縣有朋
整理資料時，意外的出現了不吃河豚的名人，也讓我眼睛為之一亮，沒想到竟是高杉晉作與山縣有朋。根據萩市觀光協會官方網站，〈一坂太郎のディスカバー維新史〉寫道：
「晉作不吃河豚的事情，也可以從入江貫一在《山県公のおもかげ》（山縣公的風貌）（大正十一年）中介紹的一則軼事得知。順帶一提，這本書是山縣有朋的親信入江在山縣去世後立即撰寫的回憶錄，前些年由マツノ書店再版。」
山縣有朋
高杉晉作
《山県公のおもかげ》中記載（下經翻譯與節錄）「維新前長州志士會與各藩志士們痛飲淋漓、悲歌憂國，特別是長州藩志士會因河豚雖有中毒之虞，卻無有類比河豚之美的珍饈……搭著美酒，夾起聲河豚肉涮湯大快朵頤。然而山縣公則獨自一人準備一鍋鯛魚鍋，這時，晉作走進來，環顧四周後說：「我也更喜歡這邊」，便坐在山縣公旁，成為了「鯛黨」的一員。」
或許是對於氣節的追求與自身的約束，知道河豚有毒卻不被食物之美給誘惑的二人的軼聞，也在今日為他們的故事，增添了一絲鮮活的色彩。
一坂太郎也寫到，「人們往往只關注晉作大膽、打破常規的一面，但其實從這件事可以看出，他本性是相當謹慎的。而如今那些自詡為「現代的晉作」之人，總是以「蠻勇」自豪，卻沒有成為「鯛黨」的勇氣，這才令人感到可怕」。
愛吃河豚的伊藤博文
伊藤博文
伊藤博文則與高杉晉作、山縣有朋相反，將河豚視作珍饈美饌。春帆樓官網寫道，在1887年的一日晚間、擔任初代内閣總理大臣的伊藤博文，在春帆樓住一宿。接待如此位高權重的人，自然應該傾全力接待，作為料理名店的春帆樓嚴陣以對。然而天有不測風雲，強勁的風浪彷彿命中注定般，讓漁船無法正常出海捕撈一般漁獲，春帆樓的店主只能抱持相當大的覺悟端出禁忌的河豚料理。沒想到伊藤博文在嘗了河豚後大讚：「這個好吃！（こりゃあ美味い）」喜形於色；就在隔年1888年，由山口縣縣令原保太郎宣布河豚解禁，春帆樓也成為了「河豚料理公許第一號」，並一直營業至今。
著名的馬關條約簽訂地：下關春帆樓內講和談判會議場
在醫療科技發達的今日，只要不是擅自捕捉河豚來料理，是可以安心在日本有牌照的店家享用河豚的。也不用和過去一樣，愛吃又害怕中毒，對於河豚愛好者真的是一大福音呀。未來如果有機會享用河豚，不妨回憶起這些故事中的人們，或許能夠讓你莞爾一笑呢！
後記
當天吃完河豚離開時，將桌上剩餘冰水一口飲盡。出了店外才覺得嘴巴好像麻麻的，趕緊查了查河豚中毒症狀，大概兩分鐘後嘴邊的麻感退去，我心想：嗯，下次冰水還是慢慢喝好了XD
當天享用的烤河豚，還是覺得很好吃
不是業配的推坑話：去年3月浪人崛起在PS5平台發售，今年3月11日ＰＣ版發售於Steam平台。作為我的第一款PS5遊戲。除了遊戲性佳操作流暢外，故事核心的幕末，也十分吸引我。縱使在人物出場與安排，以及故事編排上讓我覺得微妙（畢竟是改編歷史遊戲），然而遊戲內能與幕末名士們一同交流、商討國家大事、宴席上痛飲，都成為我一段難忘的回憶。就算知道事件的結果了，也在部分角色從歷史退場時感到惋惜。遊戲內可以選擇當佐幕派或是倒幕派，各呈現了不同陣營的角度，這也是吸引人之處～如果有機會真的可以體驗看看！
「浪人崛起」遊戲中的桂小五郎（配音：子安武人）
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