[食記 - 日本/福岡] 元祖博多めんたい重

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飯的黏性高、彈性足、水分飽滿、甜味淡雅,海苔帶來海鮮的香,而紫蘇特別的香氣拉出更多層次。明太子的鹹味、略苦跟微微地辛辣,去平衡了這所有食味的香甜,單一的食材擁有這麼多的滋味,豐富了一個簡單的便當。明太子相當新鮮,水分都還保持著,完全不帶腥味,而且顆粒的口感很細緻,猜測是挑選過等級比較好的明太子。

滿意來到福岡的第一餐選擇。

https://maps.app.goo.gl/KhDV3cyg6Nk5KsCr8

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