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港式和風牛肉飯（2020舊文）
對於香港的其中一個印象是到處都可以吃到和風牛肉飯，其實我個人對這種食物的興趣不大，感覺就是肥牛飯改了個外族名而已。
人生的第一碗和風牛肉飯應該是追溯到小學一、二年級時，那時的荃灣廣場有個大大的噴水池。媽媽帶我到商場中的吉野家吃午飯，我坐到高高的椅子，期待母親大人會捧來些甚麼。結果，是一大碗飯 - 牛肉飯。
小時候的我經常嘔吐，大概長輩們心底裏都很怕帶我外出吃東西吧？吃太急會嘔，吃太飽會嘔，反正一個月嘔吐一次都算正常。
我大口大口地吃那碗飯，忘了吃了多少，忽然就被「一條」牛肉卡住了喉嚨。然後，我不負眾望，把吃下去的都嘔在碗中（我都忘記了有無嘔到周圍啦）。母親大人只好尷尬地道歉，手忙腳亂地收拾，然後拜托清潔嬸嬸幫助善後，拖着我逃離現場。
自此，我們沒有一起去吉野家了。
中學時，學校對面有間家庭式日本料理，美幸亭（不用找了，倒閉了）。有時我和同學都會去光顧，為了填飽肚子，我會選擇牛肉飯。不是為了回憶或情感，只是感覺上比烏冬、壽司飽肚。有一次，有個同學遇上我小時候同樣的遭遇，被「一條」牛肉卡住了，但他努力地掙扎，成功把牛肉拉出來，救了自己一命，也救了同桌的我們。我不想見證好友吃牛肉致死的事成為我中學回憶。死裡逃生的他，換來一句：「喂，你好核突啊。」，絕對不是我說的（劃清界線）。
原來，未能令人致死的事，終有一天都會蛻變成一笑而過的往事，不是嗎？
長大成人後，我很少光顧吉野家，不是我怕被肥牛殺死。而是我討厭連鎖霸權，無可否認讀大學時會被它廉價的下午茶吸引，但肥牛飯真的不太吸引我。工作後，有時也會被廉價的「吉邊」吸引，偶爾光顧。 早些年常去日本渡假，幾乎一有長假就會逃到日本。去了這麼多次反而一次真正的和風牛肉飯都未吃過......
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「活在當下」並非空洞的心靈雞湯，而是至關重要的提醒。因為與我們同行的那位，此刻就與我們同在。沒有比日常更神聖的空間了，讓我們成聖的場所就在當下，而不是在尚未到來的下一刻或者更遠的時刻。
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2024-04-03日本關東賞櫻《2》東京*上野│蒲公英蛋包飯-洋食屋三代目泰明軒
位於東京上野站內三樓的泰明軒為日本橋本店的分店，其以獨特的「蒲公英蛋包飯」聞名，此料理的發想源於伊丹十三拍攝的電影《蒲公英》，餐廳替電影特別設計出這款料理，後來還帶起半熟蛋包飯的熱潮。蛋包飯吃完片刻仍齒頰留香！
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看著前面的六人團，這句話揪著我心。
我原本並非一個人來北海
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