鈴木敏文：便利之道，始於被睇小
👤 創業星人簡介
- 名字：鈴木敏文（Toshifumi Suzuki）
- 出生：1932年，日本長野縣
- 星人原型：鍊金師／轉化者（The Alchemist）
- 關鍵能力：將懷疑轉化成系統、將日常轉化成革命
- 結界坐標：1970年代日本、伊藤洋華堂 × 美國7-Eleven
- 功勳記錄：由首間日本便利店，建造成全球最大嘅7-Eleven連鎖體系
🚪 第一章：佢根本唔係創業人
唔講你未必知，鈴木敏文其實唔係咩「創業家」出身，反而係典型大企業打工仔，喺「伊藤洋華堂」做咗好多年中層管理，擅長市場調研。
到咗1973年，公司搵佢幫手研究點樣引入美國7-Eleven模式。當時啲高層諗法好簡單：「試下啦，唔得咪收皮。」
但佢唔係淨係「照搬」咁簡單，而係開始咗一場對日本生活方式嘅徹底再設計。🧠 🧠 第二章：便利係乜？係理解人性
鈴木敏文對「便利」有自己一套睇法：
「便利唔係話我有咩賣，而係你想要咩、幾時要、喺邊度要、用咩方式攞到。」
當時超市主導市場，購物都係一日一次嘅大型計劃；
但佢睇到：現代人生活節奏快、時間碎片化、三餐唔固定。
佢話：「便利店唔係要賣得多，而係賣啱嘢、賣得快、賣得及時。」
🍙 第三章：飯團逆襲記
最大嘅轉捩點：佢決定要喺便利店賣即食飯團同便當。
全個行業都笑佢：
- 「你唔係超市嚟㗎，邊夠冷藏設備啫？」
- 「飯團要新鮮，一日要送幾多次？邊有供應商肯幫你做㗎？」
- 「你啲鋪頭咁細、得幾間咁少，根本唔值得投資㗎喎。」
連總公司都覺得佢係天馬行空嘅空想家。
💥 💥 第四章：無人幫，就自己造
佢冇因為被睇小而退縮，反而主動自創供應鏈。
- 搵小型工廠合作試製飯團
- 自家研發三角飯團包裝，令海苔保持乾脆
- 建立每日兩次配送制度，運用 POS 數據精準預測補貨
- 每日收集店員回報同顧客意見，持續改良口味、尺寸同擺位
🌀 當年無人相信便利店可以賣即食，佢就憑住每日一小步，開創咗一個行業新標準。
📈 第五章：數據為王，直擊需求核心
佢唔單止靠直覺，佢係個「生活數據科學家」：
- 創立「POS 銷售系統」應用喺零售現場
- 店員除咗賣嘢，仲要做「觀察師」：記錄顧客反應、行為同習慣
- 將決策由「市場調查」提升做「現場即時分析」
佢講過一句至理名言：
「唔好問客人『想要咩』，要觀察佢哋『實際點做』。」
🧠 🧠 第六章：佢點睇創業與創新？
雖然佢本身係職場人，但佢嘅創業心法絕對可以媲美所有 startup 大神：
「創新唔係突發奇想，而係日復一日觀察中發現未被滿足嘅細節。」
「我唔係靠大膽創意，而係靠平凡中見不平凡。」
佢唔係 Silicon Valley 嘅創業英雄，但佢的確係日本零售界最實戰型嘅生活設計者。
📖 💬 最終章：傳說中嘅金句（根據鈴木敏文回憶錄與訪問整理）
故事講返去 1970年代中期，鈴木敏文為咗推行「便利店即食飯團」，親自出面搵供應商合作。大部分供應商都拒絕咗——成本高、配送麻煩、鋪頭細、鋪數少，唔值得做。
最後佢搵到一間供應商（根據記錄係東京地區一間食品加工廠），對方本來都想婉拒。但鈴木講咗一段說話，成為咗呢個故事嘅關鍵逆轉點。
「我哋做便利店，唔係因為市場準備好，而係因為我哋知道，未來嘅人生活會需要我哋而家做嘅嘢。」
「你今日睇唔到，但我哋見到未來。如果你唔參與，就會錯過一個可以一齊改變生活方式嘅機會。」
供應商最後感動到拍板：「我哋願意試做。」
果然，呢個決定令佢哋成為往後十幾年日本便利食品界嘅翹楚。
🌌 結語：鍊金師的提示
鈴木敏文最強之處唔係喺點樣搞大品牌，而係喺乜都未有嘅時候，仲堅信「人性觀察」比「市場規模」更加重要。
便利唔單止係一門生意，而係一種對人嘅深度理解同持續回應。
💫 給創業中的你
你而家係咪都喺度搵緊第一個肯信你嘅客？
係咪都試過俾人睇低你嘅 idea？
鈴木敏文俾我哋嘅啟示：
👉 被拒絕唔代表你錯，可能只係對方未睇到你睇到嘅未來。
👉 唔好淨係 sell product，要 sell vision，要將對方帶入你嘅 改變故事 之中。
你嗰粒「創業飯團」，可能就係下一個 7-Eleven。
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我係 Kevin，一人創業者，呢個係我嘅《👽創業星人》系列📝。每日我會分享我嘅創業心得同埋挑戰，希望可以同大家一齊行，一齊玩，一齊成長。
