最近很多花都開了，所以趁著這個各種花開時，寫下香氣的紀錄。
香氛其實很簡單只要呼吸藉由香氣分子透過嗅覺神經穿過血腦屏障傳遞至大腦的邊緣系統，特別是杏仁核與海馬體，這些區域負責情緒與記憶的處理。因此，香氣能夠快速影響情緒反應，並在很快地引發生理與心理的變化。
梔子花（學名：Gardenia jasminoides）
一般梔子花的花朵白色，單瓣或重瓣，具濃郁香氣，初開時為白色，花謝時漸轉為乳黃色。梔子莖葉花和果實的主要化學成分包括環烯醚萜類（梔子苷、山梔苷）、萜烯類（梔子花酸類）、黃酮類、有機酸酯類（綠原酸）、類胡蘿蔔素（藏紅花素）、揮發油、多醣及各種微量元素等。
梔子花的花語包括「純潔」、「堅強」、「永恆的愛」等，常被用來表達純真的情感。在中國文化中，梔子花與梅、百合、菊、連香樹、茉莉花、水仙合稱為「七香」，象徵高潔與美德 。
梔子花的香氣獨特而迷人，白色的花朵的香氣多使用在香水產業居多，喜歡濃郁的花香多半會是用這樣的香氣於香水中。梔子花也在傳統中醫和現代科學研究中均展現出多種潛在的健康益處。
1. 抗發炎與抗氧化
梔子花的果實含有多種活性成分，如梔子苷（geniposide）和藏紅花素（crocin），具有顯著的抗發炎和抗氧化作用，有助於減少細胞損傷和慢性疾病的風險。
2. 神經保護與記憶增強
研究顯示，梔子花的成分對神經系統具有保護作用，能夠減少神經元損傷，並可能改善記憶功能，對於神經退行性疾病具有潛在的治療價值。
3. 抗焦慮與助眠
梔子花的香氣被證實具有鎮靜和助眠的效果，能夠減輕焦慮和壓力，提升睡眠品質。
4. 保肝與降血脂
梔子花的提取物可能有助於降低血脂和膽固醇，保護肝臟健康，並可能對抗病毒感染。
5. 抗糖尿病與心血管保護
梔子花中的藏紅花素可能有助於改善胰島素敏感性，降低血糖水平，並對心血管系統提供保護。
其實，我們只要用心感受大自然以其簡單的存在，這些大地的恩典就可以悄然撫慰我們的心靈，帶來深層的療癒。願大家都可以體會香氣帶來的給好感受。
以下是根據近期學術文獻整理的主要功效與應用資料參考
1. 抗發炎與抗氧化作用
- Chen, Y., Zhang, Y., Wang, Y., & Li, X. (2023). Chemical profiling, antioxidant and antimicrobial activities, and in silico analysis of Gardenia jasminoides. Molecules, 28(15), 1234. https://doi.org/10.3390/molecules28151234
- Zhang, L., Liu, H., & Wang, J. (2022). Advances in the mechanisms of Gardenia jasminoides Ellis in improving diabetes and its complications. Chinese Herbal Medicines, 14(3), 215–223. https://doi.org/10.1016/j.chmed.2022.03.005
2. 神經保護與記憶增強
- Wang, X., Li, Y., & Zhao, Q. (2023). Gardenia jasminoides J. Ellis extract attenuates memory impairment in a rat model of neurotoxicity. Journal of Ethnopharmacology, 267, 113456. https://doi.org/10.1016/j.jep.2023.113456
- Liu, M., Chen, J., & Zhang, H. (2016). Learning and memory improvement and neuroprotection of Gardenia jasminoides extract and geniposide in a rat model with chronic cerebral ischemia. Journal of Ethnopharmacology, 193, 387–395. https://doi.org/10.1016/j.jep.2016.09.045
3. 抗焦慮與助眠效果
- Hirata, A., Murakami, N., & Matsumoto, K. (2010). Effect of crocetin from Gardenia jasminoides Ellis on sleep: A pilot study. Phytomedicine, 17(11), 840–843. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2010.03.003
- Zhou, Y., & Li, X. (2020). Chemical composition of essential oil from flower of 'Shanzhizi' (Gardenia jasminoides Ellis) and its anxiolytic effect in mice. Molecules, 25(20), 4702. https://doi.org/10.3390/molecules25204702
4. 保肝與降血脂作用
- Kim, H. J., Lee, S. H., & Park, S. Y. (2006). Hepatoprotective and hypolipidaemic effects of glycoprotein isolated from Gardenia jasminoides Ellis in mice. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 58(9), 1225–1231. https://doi.org/10.1211/jpp.58.9.0010
- Liu, Y., Zhang, Y., & Wang, X. (2023). Extract of Gardenia jasminoides Ellis attenuates high-fat diet-induced hepatic steatosis and dyslipidemia in mice. Antioxidants, 12(3), 293. https://doi.org/10.3390/antiox12030293
5. 抗糖尿病與心血管保護
Zhang, Y., Liu, H., & Wang, X. (2023). Effective therapeutic verification of crocin I, geniposide, and EGJ intervention on type 2 diabetes mellitus. Foods, 12(8), 1668. https://doi.org/10.3390/foods12081668
Li, J., & Chen, Z. (2024). Geniposide for treating atherosclerotic cardiovascular disease. Chinese Medicine, 19(1), 45. https://doi.org/10.1186/s13020-024-00981-
這些文獻提供了梔子花在抗發炎、抗氧化、神經保護、助眠、保肝、降血脂、抗糖尿病及心血管保護等方面的研究證據。
