知道酸藤子嗎?這種成熟野果口感爽脆,味道香甜,還不趕緊摘點解饞!

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酸藤子果實

酸藤子果實

這個季節的野果子不算多,山上有些野生的楊梅,但數量不多,只有這個酸藤子山上容易遇到且數量較多。

不知大家有沒有見過酸藤子,南方這個季節剛好是它的果子成熟期,成熟後的果子口感算挺好的。

昨天爬山遇到幾叢,果子已經開始變紅了,過幾天應該就會完全成熟變成紫紅或紫黑色的。打算週末再去摘點解饞。

事實上,酸藤子有好幾個品種,在台灣有個變種叫腺毛酸藤子Embelia laeta var. papilligera,和一般的酸藤子有些不同,可以從幼枝的表面特徵和花梗的形態辨別出來,但外行人還是比較難區分的。有興趣的自己到Google搜尋一下,資訊一大堆,這裡不作描述。

你知道酸藤子成熟的果子是什麼味道嗎?

個人認為口感爽脆,味道酸甜。盡量挑戰顏色較深的來吃,因為色澤越深,甜香味道越濃,酸味也會越淡。唯一缺點就是果籽較大,果肉不多,只能少口品嚐,沒有大口咬下那種爽感。

聽別人說,酸藤子葉子也可以生食,但味道一般,我沒有嚐過,甚麼味道就不得而知。

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