黃梅酒+黃梅蜂蜜シロップ

更新 發佈閱讀 1 分鐘

20250424

黃梅酒+黃梅蜂蜜シロップ

  • 材料

黃梅酒=黃梅500克+日本清酒(濃度13%)500克+紅冰糖300克+2公升容器

黃梅蜂蜜シロップ=黃梅600克+紅冰糖150克+生蜂蜜150克+1公升容器


做了青梅蘋果醋和黃梅シロップ(黃梅較成熟於青梅,兩者是相同品種),一方面消耗剩餘的黃梅,也想嘗試點不一樣的。因此,泡梅酒成了入選的清單之一。擔憂飲酒傷身,不過,只要小斟不過量,孩子們都樂見其成(心知肚明,其實食いしん坊的他們也渴望淺嚐泡梅酒的滋味)。


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