書籍資訊
書名：《沒常識的咖啡店》
作者：我的瑪麗
出版日期：2025/05/28
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《沒常識的咖啡店》
作者簡介
1992年出生，福岡縣人。現為作家，2018年開始寫作活動，於2021年出版《沒常識的咖啡店》、2023年出版本書續作兼完結篇《想寫的生活（暫譯）》（兩本書皆由柏書房出版）。其他著作包括《瘋狂的愛戀（暫譯）》（百万年書房出版）、《啃食記憶（暫譯）》（カンゼン出版）等，同時也持續自費出版日記集。-
會讓員工覺得不舒服的人，就不是我們的客人。
什麼樣的人才是咖啡廳的好客人？
跟我一樣喜歡跑店的格友們，不知道會不會好奇要怎麼成為會被店員喜愛的客人？
作者在書中說，在她工作的咖啡店，有一條規定是「可以跟客人吵架」，而這條規定真的讓她很爽快。讓她可以不斷地跟客人說：「請你以後不要再來了！」「不用付錢了，請你離開！」
為了守護「舒適的空間」，有時需要挺身而出，絕對不是「花錢的就是大爺」，那些對待服務業員工態度惡劣或是會造成別人困擾的人，根本就不能算是客人。
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究竟什麼樣的人才算是「好客人」呢？
在書中，作者直言她們最喜歡的客人就是「對店員沒有興趣的人」了。腦袋一片空白地喝著咖啡，不找店員說話，喝完就迅速閃人，這種客人帶給她們心靈療癒，令人期待光臨。
如果單純只討論去咖啡店的禮數，大概就是除了餐點以外也要點飲料、進去只待一小時到九十分鐘，如果想待更久就再加點飲料、不要一直在裡面用電腦、不要大聲說話之類吧。
在咖啡店工作是一件很優雅的事嗎？
很多人會覺得在咖啡店工作很優雅，這其實是錯誤的。
現實根本不是這麼一回事；咖啡店員們總是忙到滿身大汗，洗碗時的水壓還會強到把地板都弄濕。
一但到了週末或國定假日，就像是在打仗一樣。不斷湧入的訂單、洗不完的碗、備料總是見底、客人絡繹不絕，有時候忙到連聊天的時間都沒有，只能一直拼命地做飲料，出杯，不斷重複這兩個動作。
只要訂單一多，就只能請客人等候我們按順序出餐。不過最多也就是等二十分鐘左右。
等到回過神來已經到了下班時間。
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在咖啡店度過的時光，對作者來說看似平凡，卻又非常特別。它能帶她輕鬆地逃離日常，每當工作累了、沒靈感寫不出來、想要獨處卻又不想與世隔絕的時候，咖啡店總是敞開大門迎接作者的到來。
托馬斯的心裡話
這本書集結了作者工作五年的咖啡廳故事，很多內容會讓同樣身為咖啡師的我感到共鳴，笑著看完。
比較麻煩、難處理的客人多少都會遇到一些，雖然沒辦法和作者一樣那麼爽快地把客人趕走，我們靠尊重的態度與手邊能使用的資源一次次地度過危機。
最讓我有共鳴的就是在咖啡廳工作一點也不優雅這一段了，洗不完的杯子，出不完的杯，擦不完的桌子，這才是咖啡廳的真正樣貌，咖啡廳的浪漫是留給客人的。
最後我想以書中我最喜歡的一段作結，推薦這本書給同樣身為咖啡廳員工或是服務業的你們，大家工作辛苦了，繼續加油💪
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服務業就是與人相遇，
然後緣分會變成養分的職業。
那些一開始連名字都不知道的人，
在相處中逐漸建立起情誼，
開始會打招呼、聊上幾句。
若你對在咖啡廳工作的日常有興趣，想要看到更詳細的內容，歡迎購買《沒常識的咖啡店》！
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