在多年前曾在上市櫃餐飲公司工作,
因離鄉背井3年多,工作壓力也大,主管也機車
搞了一陣子,終於下定決心離職,隨之而來是家人的不理解,因為在此工作做了7-8年
反正當時也沒想好,就想說回來台中,
還記的當時沒工作時,每天都很早出門,去公園坐一整天
不敢回家,回家就被家人問是否找到工作沒?
房貸與水電瓦斯壓得我喘不過氣,所幸,朋友介紹去一家壽司店做
很努力地想學習日本料理,因為勤奮,裡面的老闆跟主管對我都滿好的
但是也是有一些師傅眼紅,處處針對以及做一些挖截油槽以及清水溝的工作
後來,也差不多做幾個月,也覺得環境不太適合
剛好之前跟過的一位主廚,打算開拉麵店,問我有沒有興趣
有如突然出現了一絲希望,讓我的觀念得到不一樣的提升,以往都是以員工角色看待事情
慢慢變成以老闆或是合夥人角色在看事情
雖然拉麵店最後..經營了一年半結束
但是這當中學習了不少東西,都是我未來的一個養份
