文章要灌水容不容易？似乎是挺容易的。先說，我指的不是各大報的言論廣場上的那種政論及治世文章，也不是各種專業如醫療、財經及法律的文章，也不是報導類型的文章，而主要是散文。
散文沒有固定的格式，也不要求過多的事實查核，每個寫心情的人都可以寫出一篇散文，精粗不論，其實每個人都能寫，而且寫滿千字以上基本不難。有人說不擅長寫作，其實認為自己再不會寫作，只要懂得「我筆寫我口」，筆下就能生出字來。
自從臉書及推特當道以來，可以說每個人每天都可以寫出一點東西來，一張照片，幾行字，好了，就是一篇「文章」，好比我此刻做的事也一樣，差別只在於那幾行字所隱含的感情以及作者願意擴大及渲染的程度。好比：「期盼已久的京都行，趁著現在日幣便宜，不趕快出來玩真是太對不起自己了！」
「滿滿的山珍海味，我真是太幸福了，吃貨一枚無誤。」
「感動得快哭了，這是最棒的生日派對，太感謝你們了，我的好姊妹們！」
「第一次做杯子蛋糕，還行吧？老公很捧場，連吃了六、七個。」
文字是相當有彈性的，如果願意，以上四個例子都可以開展出千字以上的散文，甚至可以拿去投稿，溫馨有趣的被採用的機率還不低，一個字一元，千元入袋，比起po 在網路上，報酬要高出千倍。所以，為什麼不寫呢？真的，很多散文我們讀起來真的是平淡無奇，畢竟徐志摩和三毛不可能再復生來投稿，不會來跟我們搶版面，關鍵在於你有多少點子可以把文章灌到剛剛好。
我昨天又下廚和麪粉做了三張葱油餅，感覺比第一次又進步了一些。我能不能寫成一篇散文？沒問題。我試著抓一抓，就可以抓到幾個點：
- 小時候我那老兵老爸假日圍著圍巾在廚房擀麪，光是寫老爸做餅的步驟，這就是幾百個字了。再加上我們幾個兄弟在一旁礙事，媽媽最後把餅放進油鍋裡煎，再來上一段那餅入口的口感，最後添上幾筆溫馨親情作為結語，葱油餅起鍋了，我的文章也起鍋了，比不上作家，但作為素人創作者，也是一篇。
- 巷口的外省老伯現做現賣的葱油餅。不管是真是假，可以寫到老伯早年跟著國軍來台，舉目無親，孤身一人，僅有的一點財產又被婚姻詐騙集團騙個精光，只好含淚繼續賣著葱油餅，希望存夠了錢回鄉探親，落葉歸根。
- 市場裡每週六揮汗叫賣的葱油餅大叔。「來來來！小米做的葱油餅！」寫他純熟的技藝，如何將一早做好的麪胚擀開，如何用一根圓棍熟練地將餅皮挑起，然後平舖於煎台之上，令我想起歐陽修筆下熟能生巧的賣油翁。還可以寫他乖巧的國小五年級的孩子幫忙收錢包餅，更好。
這樣夠寫上一千字了吧？如果還要再多，就多加一些遊記的成份：從哪裡來，到哪裡去，遇上了誰，天氣如何，最好還有家人或朋友作伴，這樣還可以多寫上一些對話。你看，灌水就是這麼灌出來的。
