東北亞【日本JP北海道Hokkaido】玄品札幌すすきの河豚料理 GUENPIN SAPPORO SUSUKINO
一、玄品札幌すすきの河豚料理簡介
玄品（GENPIN）是日本歷史悠久的河豚料理專門連鎖品牌，提供安全處理、專業製作的虎河豚（とらふぐ）料理，是日本人約會、宴席、節慶聚餐的熱門選擇之一。二、文章目錄
(一) 玄品札幌すすきの河豚料理簡介
(二) 文章目錄
(三) 玄品札幌すすきの河豚料理如何前往?
(四) 玄品札幌すすきの河豚料理看點
(五) 常見問題&附近景點
(六) 景點綜整資訊
三、玄品札幌すすきの河豚料理如何前往?
地鐵（地下鐵）前往方式
1.從「地鐵南北線 すすきの站」出發
出口：1號或3號出口
步行時間：約 3 分鐘（約250公尺）
出站後朝南5条西2方向走即可看到「オークラビル」入口，玄品在1樓
2.從「地鐵東豐線 豐水すすきの站」出發
出口：6號出口
步行時間：約 2 分鐘（非常近）
此站出口正對南5條，步行約100公尺即達
四、玄品札幌すすきの河豚料理看點
來到北海道，除了雪景與滑雪，不容錯過的還有獨特的冬季美食體驗玄品河豚料理
店內裝潢低調雅緻，提供包廂與開放式座席，氣氛溫馨安靜，非常適合家庭聚會或情侶約會。
首先是前菜『涼拌河豚魚皮』經過處理的河豚魚皮切絲，川燙後冰鎮，再以柚子醋醬汁搭配蔥花、辣蘿蔔泥與些許紫蘇點綴，吃起來Q彈滑嫩、富含膠質
『河豚生魚片』薄如紙的河豚刺身，配上酸香柑橘醬，口感Q彈清爽，鋪排在瓷盤上常呈菊花紋或放射狀，光影下閃著晶瑩剔透的光澤，宛如一幅冷盤藝術品。
『河豚唐揚』（炸河豚）這道料理選用河豚的肉質部分，切塊後以醬油、清酒等日式調味醃漬，再裹上薄粉酥炸，口感類似炸雞卻更加清爽細膩，沒有絲毫腥味
『烤河豚』通常會附上這些配料或調味：
檸檬或柚子片：提味解膩
鹽巴或山椒鹽：突出原味
味噌沾醬或七味粉（部分店家提供）：增添香辣口感
經過簡單醬漬後直接炭烤或鐵板燒製，將天然香氣封存於表層微焦之中
『河豚火鍋』主角登場！使用北海道當地的昆布湯頭，搭配時蔬、豆腐，肉質鮮甜且油脂細緻。
先煮魚塊與蔬菜，魚肉熟透後肉質結實細嫩，有天然膠質感
搭配柚子醋沾醬，加入蔥花與辣蘿蔔泥，清爽提味
最後別錯過雜炊，將鍋底湯汁加入白飯、蛋液、小蔥，煮成香濃的日式粥，是最圓滿的收尾
雖然甜點不是河豚料理的主角，但卻是玄品料理哲學的一環
從前菜到最後一口，都講究「節奏與平衡」。這份小巧卻用心的甜
點，不只是味蕾的餘韻，也是讓人願意再次回訪的關鍵之一。
五、常見問題&附近景點
(各店家營業時間及狀況可能受諸多因素影響⽽調整，請於出發前再次確認)
(一) 附近有可以吃喝的地⽅嗎?
1. 鐵板燒餐廳 Ebisu
2. 和牛燒肉餐廳 肉匠 川もり 札幌すすきの店
3. すし善 すすきの店
4. 海味 はちきょう 本店
(二) 附近有可以玩樂的景點嗎?
1. 狸小路商店街
2. 薄野（すすきの）夜景與霓虹燈
3. 大通公園
4. 札幌電視塔
5. 札幌諏訪神社
(三) 附近有值得購買伴⼿禮嗎?
1. COCONOSUSUKINO
(四) 附近有更多的住宿資訊嗎?
1. 札幌東急REI酒店
2. 美居札幌飯店
3. Premier Hotel - CABIN PRESIDENT - Sapporo
4. Tokyu Stay Sapporo Odori
5. 薄野格蘭貝爾酒店
六、景點綜整資訊
(一) 地 址：北海道札幌市中央区南5条西2丁目1 オークラビル 1F
(二) 電 話：+81115320029
(三) 營業時間：16:00-22:30
(四) 停⾞場：
(五) ⾨票資訊：
(六) 建議停留時間：二小時
(七) 景點網址：https://guenpin-susukino.com/
(八) 交通地圖：連結GOOGLE地圖
