導遊說這家飯店的早餐很豐盛，我原本不以為意，想說不就是一般的自助餐嗎？結果一走進ART飯店餐廳，就被眼前滿滿的菜色吸引住。
從新鮮生菜沙拉開始，高麗菜絲刨得細細的，堆得像一座小山，旁邊是橘色的胡蘿蔔絲和淡黃色的馬鈴薯沙拉，光是顏色就讓人食慾大開。再來是一旁放得軟綿綿、光澤閃亮的炒蛋，色澤金黃，夾起來還帶著些許蛋液，吃下去軟滑得恰到好處，不油不膩，只有單純的蛋香在口裡散開。旁邊還有烤得微焦卻帶著彈性的香腸，以及柔軟微鹹的火腿片，與沙拉一起吃更能平衡油脂，吃得舒服不膩口。這盤主要是肉丸子。
飯店餐廳內播放著輕柔的音樂，窗外盛岡的陽光透進來，照在桌上的白瓷盤上，反射出溫暖的光。坐在靠窗的位置，看著街道上開始移動的公車和行人，心裡突然湧起一股平靜感，好像這一天不需要太匆忙，可以慢慢地開始。水果式樣就少一些，不過有香蕉，沒拿。
日本的自助早餐讓人印象深刻的還有那種「吃得剛剛好」的滿足感，不會因為太多重口味而感到負擔，也不會因為品項太少而覺得空虛。ART飯店的早餐菜色豐富卻不浮誇，除了沙拉、炒蛋和火腿香腸，還有味噌湯、小菜、白飯、咖啡與茶，適合喜歡簡單又想吃飽的人。最後看到有明太子，拌飯吃，那美味，說不出。寫得當下又流口水。
吃完早餐後，我撐著肚子走出飯店大門，微涼的夏日晨風吹過來，讓我覺得剛才的溫暖更顯珍貴。走在盛岡清晨的街道上，覺得今天無論是要搭車去八幡平看風景，還是要到市區散步閒逛，心裡都已經準備好了，因為胃裡被溫暖的早餐撐滿，心裡也因此被填滿了。
旅行中最幸福的時刻，常常就是這樣一頓早餐開始的。無論外面的天氣如何，早餐若吃得好，就能讓這一天的旅程充滿力氣。這次在盛岡ART飯店吃的這頓早餐，也讓我在日本東北的回憶中，多了一段柔軟又明亮的篇章。
ART飯店 盛岡
3 Chome-3-18 Odori, Morioka, Iwate 020-0022日本
